洋槐蜜多少钱一斤 ，怎么判断是不是纯蜂蜜？

最次等的洋槐蜜价格很低的，30-50元就可以。这种说是洋槐蜜，其中大部分是杂花蜜，因为这个是洋槐的早花期和末花期的蜜。品质及口感很差，价格相对较低。

中等的洋槐蜜价格一般在50-100元，初花期刚过或者末花期之前的一批蜂蜜，品质及口感比次等洋槐蜜价格高很多的。

最好的洋槐蜜价格在100到1000元不等。

鉴别槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有雾状特征，真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态，而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮，无雾状特征。再者，蜂蜜具有辣嗓子的感觉，入口细腻、绵甜、爽口；假蜂蜜直甜，不爽口，不舒服。真蜂蜜具有天然的花香味，假蜂蜜没有或者有人工香精的味道。

洋槐蜜特点

（1）洋槐蜜呈水白色，透明状，色泽清亮，口感清甜，淡黄色，有槐花特有的清香味，具有槐花微香味，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，适合所有人群，为上等蜂蜜。（洋槐蜜通常会受到同期其他花的影响导致颜色并不是纯水白色。而是淡黄色偏绿的颜色，水白色的洋槐蜜少中又少。）

（2）洋槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；

（3）洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；罗马尼亚的蜂疗医院用含有大量果糖的洋槐蜜作为利尿剂、缓泻药和镇静剂。

（4）洋槐蜜色泽浅，透明，不易结晶，方便食用：

（5）洋槐蜜具有清淡槐花芳香（新鲜洋槐蜜味道略淡，因个人感官味觉不同，有时会认为没有香味），味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。

以上内容参考：百度百科-洋槐蜜

蜂蜜分等分级标准，有一等、二等、三等和筹外。其中荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫英云、白荆条等属于一等。他们的颜色为水白色、白色、浅琥珀色等。洋槐蜜的颜色一般是水白色。蜂蜜的波美度一般在38度以上就是合格品。当然波美度越高，粘稠度也越高。上等的洋槐蜂蜜从蜂农手里手来的收购价一般是25元/kg，再经过厂商车间的加工、包装等，来到消费者手中也就差不多40元/kg

.所以，如果你在商场、超市里面看到价钱低于这个，那下面的我就不用说了，你懂得......

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