乐学 冠生园蜂蜜问题，求解
不能用刚烧开的水泡蜂蜜，蜂蜜中含有很多有益人体的维生素，在高温下营养尽失。一般用不超过40度的温水泡蜂蜜。还有舀蜂蜜的勺子不能是金属的，要是木质的或者塑料的，也是因为金属会与蜂蜜中的营养物质发生反应，降低蜂蜜的价值。
冠生园的蜂蜜并不是最好的蜜，你看看瓶子的背面是不是说其符合GB18796强制性要求？GB18796是国家对蜂蜜的一个规定，其中各项指标均达到要求才能叫做蜂蜜。市场上有很多叫做“蜂蜜膏”的，注意这个“膏”字，说明其达不到蜂蜜的要求，不能称之为蜂蜜。为什么有“强制性”三个字，是因为有的蜂蜜达不到GB18796要求，国家就降低了一个标准，达不到GB18796要求，但是达到了“强制性”要求，也可以称作蜂蜜。
你去超市买，或者专卖店买蜂蜜，看背后符合什么要求就知道是不是好蜜了。（自己的眼睛是雪亮的啊，呵呵。为了避免推销之嫌，就不推荐给你品牌了） 我家三代，妈妈姥姥和我都一直坚持喝蜂蜜，喝了很多年，也上过当，才总结出来的经验。
希望对你有帮助。冠生园蜂蜜什么蜜最好
冠生园的蜂蜜品质都挺好的，一般的话，比较推荐槐花蜜，喝槐花蜜下火，也促进排毒。冠生园的蜂蜜分为很多品种，根据不同的花蜜来进行划分的，一般有槐花蜜，玫瑰蜜等等，一般以槐花蜜为最好。冠生园蜂蜜不假，但是冠生园不是做蜂蜜最好的企业，冠生园是食品企业并非专业的蜂产品企业，大白免做的好蜂蜜不见得就一定好，冠生园蜂蜜曾经因淀粉酶值远低于国家行业标准而上黑榜。
至于你说的问题就是冠生园花蜜的品质问题，你买的蜂蜜是受过污染的蜂蜜。蜂蜜中若含游离二价铁过高，铁就与茶叶中的茶多酚发生反应，产生褐色沉淀。它对人体肝、胰、肾都将造成损伤。 因为你的花粉是茶花粉，所以这种现象很明显。要是用别的花粉就不会出现这种情况了。
一般检查蜂蜜有没有被重金属铁污染，检测的最好的办法就是一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。百花蜂蜜和冠生园蜂蜜都有自己的优势，从不同的角度分析和判断，都有自己的好处，都是值得信赖的大品牌蜂蜜，所以人们可以结合自己的情况来选择。
最新研究发现蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽精外，还含有麦芽二糖、a一海藻糖，海藻糖、昆布二糖、松三糖等、当然，这些糖大多数都不存在于花蜜里。
因此人们认为可能是蜜蜂在酿造过程中或在蜂蜜的贮藏中，通过酶及蜂蜜里的酸类作用而形成的、蜂蜜之所以具有甜度、吸湿性及高能量。是果糖和葡萄糖占绝对优势的缘故。

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蜂蜜中蛋白质的含量，平均为03%，变化范围是01%～242%。氨基酸含量平均000476%，变化范围00008%一00375%、蛋白质是生命代谢过程中的特殊介质，是所有器官和组织的基本物质。
蜂蜜水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态存在其中，因为婴幼儿肠胃消化器官不发达，胃酸的分泌较差，所以，一岁内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不会繁殖产生毒素，一般情况下，蜂蜜中的厌氧菌也没有在人体内繁殖的危险。
通过以上的分析可以看出，市面上百花蜂蜜的品牌有很多，各个品牌各有自己的特点，大家在购买的时候应该留意其成分等信息，选择最适合的品牌的百花蜂蜜。
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