血红素铁: 是与血红蛋白及肌红蛋白、脑红蛋白中的
卟啉(porphyrin)结合的铁,它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞
吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促进因素影响。 对两型铁吸收都有影响的是体内铁的储存量。膳食中的铁分为
血红素铁和非血红素铁,血红素铁容易被人体吸收,主要存在于动物红肉、肝脏血液中,非血红素铁主要存在于植物性食物中,不容易被人体吸收。大部分女性在怀孕期间可以喝牛奶,富含丰富的蛋白质和矿物质,如钙、锌、铁、磷、钼等。具有强筋壮骨、健脾益胃、养心安神、美容养颜、延缓衰老等功效。孕期补充牛奶可以增强孕妇身体抵抗力,有利于增加胎儿对钙的摄入,促进胎儿骨骼发育。
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