包粽子糯米要不要泡

端午节快到了，很多人都迫不及待的想吃粽子。包粽子最重要的是米饭。粽子包的米饭能吃多久？让我们来看看吧！

粽子包的米要泡多久？

1.因人而异。

硬粽子

你泡粽子的时间越长，它的味道就会越差。如果家人嘴好，喜欢吃硬粽子，可以泡一个小时左右，这样泡出来的粽子粘度适中，有嚼劲。

软粽子

糯米会随着浸泡时间的增加而增加。如果喜欢软烂的粽子，不妨长时间浸泡，让糯米中的粘性成分充分释放出来，口感非常软糯。

粽子在糯米里泡多久？

2.可以根据自己的口味选择。

粽子的口感受糯米浸泡时间的影响。想吃劲大的粽子可以泡1小时，想吃软糯的粽子可以泡24小时以上。所以汤圆泡多久要根据自己的口味去尝试，选择最佳的浸泡时间。

粽子包糯米为什么要先泡？

3.糯米吸水后会变粘，但是糯米的吸水性差。如果不先泡一下，煮出来的糯米就不好吃，而且粘粘的。而且浸泡过的糯米吸收能力更好，可以吸收粽子叶子上的香味。所以包粽子前一般都是泡在水里吸水，这样味道更好。

要不要煮粽子叶？

4.它需要被烹饪。

消毒灭菌

树叶低矮，布满灰尘和细菌。把叶子放在锅里煮一煮再包起来，可以杀死留在叶子上的细菌，起到杀菌抗病毒的作用。

让它变软。

新鲜的粽子叶很硬，但是在包粽子的过程中，粽子叶需要折叠，不够柔韧，容易开裂漏米。煮粽子叶可以加强粽子叶的 *** 性，更方便包粽子。