蓝莓榨汁需要去皮吗 原来蓝莓皮居然有这么神奇的功效

蓝莓是非常美味的水果。它们美味又有营养。其实蓝莓是可以榨汁的，那要不要去皮？让我们来看看吧。

蓝莓汁需要去皮吗？

1.不需要。

蓝莓可以直接吃。蓝莓的果皮含有很多花青素，蓝莓表面的霜就是一种果粉。这种物质说明水果是新鲜的，对人体无害，含有一些营养成分，所以吃蓝莓的皮是没有问题的。而且，剥蓝莓很麻烦。直接带着皮吃就行了。

蓝莓汁怎么清洗？

2.盐水清洗。

简单清洗，有些蓝莓买回来会说免洗。其实人工种植的水果表面可能会残留一些化学物质和灰尘，所以买回来的蓝莓还是要洗的。可以先用盐水泡几分钟，然后用清水搓一下，就可以直接吃了。

蓝莓榨汁有什么好处？

3.1、延缓衰老

蓝莓汁富含花青素，能清除体内氧自由基，改善视力，延缓神经衰老，提高记忆力等。

2.增强免疫力。

蓝莓汁富含氨基酸，是一种含钙、锌、铁、铜、维生素较高的饮品。经常食用可以防止神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强免疫力。

3.降低胆固醇

蓝莓汁中含有抗真菌化合物，能降低胆固醇，防止肥胖，增强血管抵抗力，降低毛细血管脆性，保持血管通透性。

4.杀死病原体。

蓝莓汁中含有的黄酮类等活性化合物能杀灭食源性致病菌，有利于乳酸菌的生长，尤其对尿路感染、慢性肾炎、白血病等有疗效。

5.糖尿病的预防和治疗

蓝莓汁中的植物抗毒素“迭奇”无副作用。除了降低胆固醇外，还能调节血糖，预防ⅱ型糖尿病，降低糖尿病及并发症的风险。

蓝莓汁怎么买？

4.1.看外表

通常，人们在购买蓝莓时一定要看它的外观。如果蓝莓顶部裸露，就要用纸摩擦果皮。如果纸上有颜色，说明蓝莓是假的。用酸枣或樱桃染色后很可能是假货，绝对不能买。

2.看手感。

通常，当人们买蓝莓时，他们会觉得很重。质量的好处:草莓外形圆润，大小均匀，表面特别光滑。用手摸的时候不觉得粘。如果蓝莓表面粗糙，有粘性，说明蓝莓发育不良，很难买到。

3.看那白霜

质量好的成熟蓝莓表面呈蓝紫色，表面有一层淡淡的白霜。如果蓝莓的颜色还是红色，说明蓝莓还没有成熟。另外，如果蓝莓表面的白霜不明显或者没有白霜，说明蓝莓保存时间较长，根本不新鲜，不适合购买和食用。