学习羊肉汤学费要多少钱,正规的小吃培训班
羊肉汤做法:
1,原料备好。
2,锅中烧水,放入料酒姜片,倒入羊肉焯水去腥。
3,把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮。
4,高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅。
5,放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀响后,小火转十分钟。
6,炖好的羊汤,目前什么滋味也没有。
7,羊汤放凉后,把肉和汤分开,羊肉切成片或块状,放入不同的容器密封好,放入冰箱。
8,放入冰箱几小时后,拿出汤来把上面的油去掉。
9,在锅中放入羊汤和羊肉烧开,放点盐,加点香菜即可。
网上、培训学校等。做法具体如下:
材料:羊肉、正蜜糖、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪、羊骨、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精。
方法步骤:
羊肉洗净剁成块洗净,把红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐;放入味精、白糖、胡椒粉、料酒、清水,放入蒸锅蒸2小时拿出;将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时;取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬10分钟即可。学习做羊肉汤可以到烹饪学校学习,也可以到单县学习。
学习烹饪到烹饪学校学习准没错,在烹饪学校可以学到不少的东西,当然学费是根据各地情况收费的。
单县地处鲁东南平原地带,因为当地独有的地形气候,人们饲养家畜以青山羊为主。当地饲养羊的历史悠久,吃羊肉的经验以尤为丰富,吃法以尤其的多。但最受欢迎的吃法还是羊肉汤了,单县羊肉汤有着几千年的历史,成为了单县人离不开的食物。
不管你是想开一家羊肉汤馆,还是想学习羊肉汤的做法做给最爱的家人,要想学到正宗羊肉汤,单县是不二选择。单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。民间有"来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩"的说法。单县羊肉汤名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。以其色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊汤。它被国人称为中华较好汤。
0条评论