荔枝可以泡水里保存吗 荔枝为什么要泡水保存

荔枝是我们日常生活中常见的水果。它的吃法多样，味道香甜可口，营养价值高，深受人们的喜爱。那么荔枝可以泡水吃吗？荔枝为什么要放在水里保存？让我们来看看吧。

荔枝可以放在水里保存吗？

1.是的。

一般来说，荔枝可以泡水吃。夏季气温高，荔枝容易失水，容易降低口感和味道，外观颜色也会变褐。水可以保鲜，存放时间可以更长。

荔枝泡什么最好？

2.1、浸泡在冰水中

很多卖荔枝的商家都喜欢把荔枝泡在冰或者冰水里。这主要是为了保存。因为荔枝如果不放在冰水里保鲜，因为含有大量的糖分，很快就会引来很多喜欢甜食的小飞虫，很快就会变质。

练习:

将荔枝用冰水冲洗干净，放入保鲜袋中，扎紧袋口。然后把保鲜袋泡在冰水里。这种方法可以保证荔枝在短时间内不会变色。

2.浸泡在盐水中

将荔枝用盐水浸泡，去皮，浸泡10分钟。半小时不去皮泡。荔枝肉中含有荔枝酸等成分，盐水可以分解荔枝酸等成分。吃了用盐水泡过的荔枝后，体内的酸性物质不容易堆积太多，可以防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

练习:

去皮并浸泡在盐水中:

用干净的盆盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐，将一斤荔枝去皮，用盐水浸泡10分钟。盐水泡过的荔枝表面有点咸，但里面没有盐的咸味，很好吃。

不要去皮浸泡在盐水中:

同样，在干净的盆里装半盆清水，然后加入3勺盐。带壳荔枝在淡盐水中浸泡半小时后才能食用。去皮后果肉没有咸味，很甜。

荔枝怎么保存最好？

3.1.储存在阴凉的地方。

如果荔枝量少，只需要存放几天，外观不挑剔，那么可以存放在阴凉避光的地方。注意保证通风。

2.储存在冰箱里

荔枝可以在冰箱里短期保存。在荔枝上喷些水，装入塑料保鲜袋放入冰箱，低温高湿(2-4摄氏度，湿度90%-95%)保存。尽可能挤出袋中的空气体，可以降低氧比来减缓氧化速度，提高保鲜效果。

3.浸泡在冰水中保存。

将荔枝用冰水冲洗干净，放入保鲜袋中，扎紧袋口。然后把保鲜袋泡在冰水里。这种方法可以保证荔枝在短时间内不会变色。

4.做出成绩。

如果不需要保鲜水果，也可以做荔枝干保鲜。荔枝果肉可以晒干，也可以放在烤箱里烤，放在密闭的容器里，也可以保存很长时间。注意防潮防蛀。