煌上煌：深圳煌上煌，谁有煌上煌的价格表？本人在深圳想吃煌上煌！

“皇禽酱鸭”最初为一民间食方，相传乾隆六下江南，某次船往潘阳湖，突闻奇香扑鼻，即上岸沿香寻访，见一草屋内叔侄二人专心吹火下料，锅中酱鸭清凉红嫩，尚未及细品，其香酥滋，味已入五脏六腑，乾隆拍手叫绝，叹这奇膳王食初识恨晚，当下赐名“皇禽酱鸭”，并提词“美肴莫秒于鸭，而酱者优佳。”

此味后被引入皇宫，经御膳房堂调配，选潘阳湖子鸭加入数十位名贵中草药浸泡，以炭火烤制，入香锅酱卤，逐成品质独特，口味温良甘香，鲜而微嫩的风味御食。

“皇禽酱鸭”是低脂肪，高蛋白，营养丰富的上等肉食品，经全国著名肉禽专家评审，认定色泽亮，滋气味，组织状态在同类产品中名列前茅，是全国第一家独特酱鸭产品，“皇禽酱鸭”具有生精提神，营养保健之奇特功效，在国内国际的视频博览会上先后荣获旅游休闲的风味美味食品，而且是馈赠亲友的特色礼品。

鸭肉类：

散装酱鸭31 /只

袋装麻酥鸭28 /只

鸭肾35 /斤

鸭脚28/斤

鸭翅24/斤

小鸭脚26/斤

鸭舌28/斤

鸭心22/斤

鸭肝16/斤

卤鸭头30/斤

卤鸭颈24/斤

酱鸭颈32/斤

鸭架22/斤

猪肉类

猪尾44/斤

猪脚18/斤

猪耳36/斤

鸡肉类

鸡脚25/斤

鸡尖翅22/斤

鸡中翅35/斤

牛肉类

卤牛肉46/斤

牛花肚50/斤

其他类

鱼块18/斤

腐竹12/斤

苔菜16/斤

豆皮10/斤

画筋片9/斤

竹笋11/斤

莲藕9/斤

五香卤蛋1/个

五香花生2.5/包

酱干0.5/块

海带丝6/斤

另外：礼品真空盒装鸭架45/盒

我觉得煌上煌的食品真的很好吃,吃了第一次就想吃第二次,煌上煌里面有分五大系列的食品，烧烤，卤制，凉拌，清蒸,炒炸这五种.而且他们的食品有分微辣和劲辣,有得给人们选择.他们的食品是不添加任何防腐剂的,都是当天现做现卖,所以吃起来口感很好而且还辣的刺激.这就是为什么我每次都只吃煌上煌的原因了.

俗话常常讲：“秋高鸭肥”，换句话说到了秋天，家鸭变得特别的肥嫩，这时就可以多吃一些鹅肉。有关吃鸭子的俗语有许多，例如：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。

秋季比较的干躁，合适吃一些温性的食物，在《本草纲目》的中有记述：“鹅肉特性生寒，能大补虚损，最祛毒热，滋阴补血，镇惊祛毒，通便，除浮肿，消饱胀”。

家鸭这般肥嫩，秋天吃鸭得话还记得尝一尝这道菜，清热去火降躁，筋道可口真解馋解饿啊！还记得《黄帝内经》含有：“夫四时阴阳者，一切之压根也，因此圣贤春夏养阳，秋冬养阴，以以其根，故与一切浮沉于生长发育的大门，逆其根则伐其本，坏其真矣”。简单讲，秋季要多吃滋阴润肺、口味淡少刺激的食物。

即然提及里家鸭，假如嫌一只鸭子过多，还不如试一下这10元一斤的“边角余料”，肉少骨骼多，爱吃的人却许多，你喜欢吃吗？

这里说的“边角余料”本身就是鸭脚，鸭脚价格相当的性价比高，家鸭20元一斤，家鸭只需10元，它也是家鸭的身上最便宜位置了，因此称作“边角余料”或是很贴切的。

鸭脚应该怎么做才好吃，鸭脚尽管美味，但是比较的硬，并且不太好进味，所以大家在做之前，一定要把它先处理一下，我一般会提前把鸭脚卤一下，随后捞起来开展烹制，那样味儿便会渗入鸭脚之中，吃着味儿便会更强，进味并且还有筋道，接下来我们就一起看看具体作法。

制作流程：鸭脚冲干净，把它的尖长除掉，冲干净之后，能直接放入到压力锅中，随后放入提前准备好的卤肉包。加入适量冷水，开走红，大约压18分钟，这一时间刚好酥烂适度，大家把他捞起来冲干净。

锅中放入食用油，煎好水煮荷包蛋，然后放入豆瓣酱把他炒出香味，添加姜也有蒜，然后再放入小米椒，不吃辣的话就不要装了。进行爆香调味品之后，添加生抽2勺，放入少许的白砂糖，添加盐，放入一点冷水，有大骨汤得话立即放入大骨汤，效果明显。

把卤好的鸭脚立即倒入逐渐煸炒，再放入水煮荷包蛋，走红逐渐焖，直到料汁很浓稠的情况下，放入鸡精粉2克。把他翻拌，彻底进味之后，就可以立即熄火了，这时候找一个碗把他盛出来，就可以立即开吃了。

鸭脚要进味，选用清炖的方式是比较合适，它含有一定的料汁，包囊鸭脚之中，吃起也更加的舒服。我们在烹制这道菜时，也可以搭配一些蔬菜，例如马铃薯或者圆葱，它也会比较的好吃，料汁都想要石锅拌饭。