辣风芹和阿臻的区别

1、从辣度来说，辣风芹和阿臻都是一种米粉品牌，辣风芹的辣度为微辣，阿臻的辣度为重度辣。

2、从味道来说，阿臻米粉的味道属于香辣类米粉，辣风芹米粉的味道属于酱香类米粉。

阿臻味道米粉是新疆当地知名的连锁米粉品牌，在全国拥有上百家门店，成立至今已有二十余年，是一家老牌的炒米粉品牌。酱料的特别就在于料头中添加了五十余味的中草药，辣椒选用的是新疆本地的红辣权经慢火炒制而成。小编为大家找到的这家店铺是一家网络上销量较高的一款阿臻口味炒米粉，酱料包非常的香，口味正宗，辣度也够味。但是爆辣口感可是非常的带劲呢，大家一定要谨慎选择～

材料下锅翻炒然后加入米粉收汁。

材料：

米粉300克，吐司火腿2片，虾仁30克，洋葱丝20克，红甜椒丝15克，青椒丝15克，绿豆芽50克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙。

做法：

干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。

将虾仁汆烫熟，吐司火腿切丝，备用。

热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。

加入水、盐和细砂糖调味，最后放入米粉炒至水分收干即可。