秋葵怎么切好 什么样的秋葵不能吃了

我们都非常熟悉秋葵。很多人喜欢吃秋葵。秋葵是一种很好吃的食物，那么怎么切合适呢？

秋葵怎么切？

去菱角店

秋葵周围都是荸荠，荸荠中有大量的木质素。如果不去除，会严重影响口感。因此，在清理表面的绒毛后，需要用小刀或削皮器去除荸荠中的木质素。

切口

秋葵的切法和后续烹饪造成的营养损失有很大关系。特别是黄秋葵是一种相当有营养的保健蔬菜，尤其是黄秋葵中的籽和胶有很好的保健作用。所以秋葵适合整根或半切煮，最正确的做法是用十字刀切，切成段。千万不要切成丝，这样营养效果会大打折扣。

什么样的秋葵不能吃？

不新鲜

正常的秋葵有一种秋葵的绿色味道。如果有酒味、腐味、臭味等不对劲的味道，一般是变质严重的迹象，不要吃这样的秋葵。

变颜失色

秋葵的正常颜色是红色、嫩绿色和深绿色。如果变成黑色、棕色或柔软，多半是细菌寄生，所以不能食用。

吃秋葵要注意什么？

3.1.秋葵是凉性食物。不建议吃其他寒性食物，会增加脾胃的寒凉程度，降低脾胃的功能。

2.秋葵含有大量的胶状成分，吃了可以润肠通便。再加上秋葵寒滑，可能会拉肚子。

3.腹泻或体虚的人不能吃凉性秋葵，会加重肠道和身体的寒性，容易出现严重的腹泻和消化不良。