菊花脑是发物吗 菊花脑有什么功效

菊花脑是我们餐桌上常见的食材，尤其是菊花脑鸡蛋汤，可谓是夏季防暑清火的必备菜肴。那么，菊花脑是护发产品吗？让我们来看看吧。

菊花脑是头发的东西吗？

1.菊花脑不是毛的东西。

菊花脑不是生发剂，菊花脑中含有的营养物质可以帮助人体清凉解渴。炎炎夏日，一碗菊花脑鸡蛋汤，美味又营养。

菊花脑鸡蛋汤的做法

2.1.将鲜菊花脑清洗干净，沥干备用。将准备好的鸭蛋打散，搅拌均匀。

2.锅里烧开热水后，加入打好的蛋液，然后用筷子快速搅拌，做成蛋花。

3.蛋花搅拌好后，倒入沥干水的菊花中，盖上锅盖，小火炖一分钟左右。关火，加入适量调料即可食用。

4.菊花脑鸡蛋汤喝完了最好及时喝。如果放置太久，菊花脑中的绿色素就会渗入汤里，这样汤的颜色虽然是绿色的，但是营养价值没有了，有的还可能给身体带来伤害。所以，建议大家及时饮用准备好的菊花脑鸡蛋汤。

吃菊花脑有什么好处？

3.1.缓解头晕

在生活中，我们经常会出现发烧、头晕、眼花、头痛的情况。这个时候吃菊花脑可以有很好的缓解作用。

2.消毒和灭菌

菊花脑对一些流感病毒如葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌等有很好的抗菌、消炎、镇静、解热作用。除扩张冠状动脉外，还能增强毛细血管的阻力，增加血流量。

3.降低血压

菊花脑富含蛋白质、纤维素、维生素和一些矿物质。具有降血压、治疗便秘的功效。是一种营养价值很高的野菜。