生菜怎么洗才干净 吃生菜需要注意什么

蔬菜需要清洗干净才能食用，尤其是生食，必须额外清洗。对于生菜来说，应该如何清洗才能更干净？让我们来看看。

生菜怎么清洗？

1.1.用淘米水清洗

清洗生菜的时候，可以直接分成两部分。首先将生菜最外面的叶子用流水稍微冲洗一下，然后将叶子全部掰开，浸泡在淘米水中。等待十分钟后，在清水中仔细清洗。

2、淀粉清洗

如果生菜上的土比较多，可以在清水里放点淀粉，再加点盐，那么清洗起来会更干净。

3.浸泡在盐水中

可以直接用盐水泡生菜，然后用凉开水冲一下。

如何挑选好的生菜

2.1.看这些树叶

当生菜生长时，它的最终外观是不同的。有的叶子全包了，有的叶子散了。包好的生菜是淡绿色的，非常适合生吃。那些叶子散乱的生菜更适合炒。

2.看外表

质量好一点的生菜，它的叶子比较厚，外面的光泽非常漂亮。

3.闻闻味道

生菜生长期需要施肥，买的时候可以闻一闻，看味道是否浓。

吃生菜的注意事项

3.1.生菜不能接触到乙烯，而苹果、香蕉等。都富含乙烯，所以一定要避免接触，以免影响生菜的品质。

2.生菜性凉，脾虚者不能大量食用，会引起身体不适。

生菜怎么做好吃？

4.生菜炒豆腐

1.首先，用流动的水冲洗豆腐一会儿，然后切片。

2.挑选生菜，然后用盐水浸泡，然后洗干净，再用手撕。

3.然后把胡萝卜的根去掉，再洗干净切片备用。

4.洋葱去根，洗净，葱花切段。

5.这时候可以把锅加热。油热了，把洋葱放入锅里炒一下。

6.然后放入胡萝卜，加入适量酱油翻炒。

7.胡萝卜变软后，可以加入豆腐继续翻炒。

8.豆腐翻炒一段时间后，可以加入生菜，调味，加入料酒和盐。

9.最后加入鸡精，翻炒几下即可食用。