包粽子用什么叶子 包粽子的叶子有哪几种

粽子是端午节的特色食品，每个地方都有自己的特色。那么用什么叶子包粽子呢？

芦苇叶

1.不同地区包粽子的叶子因地而异。在南方，竹叶或芦苇叶多以三角形包裹。在中原，包粽子的叶子多为橡树叶，呈长方体。

毛竹

2.秆高1-3米，直径0.5-1厘米，节间长10-15厘米，幼时无毛或微毛，节间被浅棕色毯毛；鞘的鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背部中下部布满褐色刚毛；耳朵发达，向两侧延伸，镰刀形，毛发多为褐色波浪状；舌被截短或略弯曲1-2mm高，边缘有流苏状棕色毛；芦苇叶直立，呈长江三角洲状或长方形。顶部呈锥形，底部呈圆形。叶大，长10-35厘米，宽2-5米，背面有毛。

芦苇叶

3.使用最多的是北部地区。北方芦苇叶的叶子很新鲜，做出来的饺子很香。北方人可以就地取材，价格便宜。缺点是叶子窄，包饺子有点困难。南方的竹叶比较宽，比较好包，比较适合初学者包粽子。