乐学 姜枣膏的做法的比例
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1小时以上 | 切墩(初级)
罗平小黄姜 1000克 、 灰枣 1250克 、 黑糖 500克 、 红糖 500克 、 宁夏枸杞 200克
烹饪步骤
步骤1/7
最好买推荐的罗平小黄姜，这个食材也是我大厨朋友推荐的。 生姜洗净去皮，最好戴个手套，不要问我为什么，刮姜皮手火辣辣了老半天的教训，尤其是左手。 可以吃辣的朋友，适当多加点生姜，反正食材基本比例是生姜、红枣、红糖1:1:1，看个人口味添加。
步骤2/7
红枣去核，枸杞洗净备用。生姜去皮后洗净，切成小块。
步骤3/7
我用的榨汁机，把生姜加少许水打成了姜蓉。红枣打成红枣碎，记得少量多次加红枣，一定要记得每一次磨都要放少量水。枸杞也是，加少许水磨碎。
步骤4/7
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我这一大锅，看着都幸福满满，姜蓉、红枣碎、枸杞碎、黑糖、红糖放锅里准备炒。
步骤5/7
中火不停的翻炒，左手握着锅把手一定要记得戴个微波炉专用手套，防止迸溅烫手。 等颜色越来越深，味道越来越香，水分也蒸发的差不多了，就可以关火了。
步骤6/7
做了4盒，生姜6块钱一斤，红枣15一斤，黑糖一瓶100，老红糖10块。 配方不是绝对的，看个人需求添加。
用最简单的食材制作成滋补养生的食物，这是现在很多人都喜欢做的事情。红糖姜枣膏就是可以自己在家利用最常用的食物，制作成一种养生效果很好的美食。红糖姜枣膏对于身体健康的帮助还是很大的，那么正宗红糖姜枣膏的做法，红糖姜枣膏的功效作用是什么呢？红糖姜枣膏的制作方法其实很简单，首先选择比较好的生姜清洗干净，然后把皮去掉，用搅拌机把清洗好的生姜搅拌成泥，加入适量的水得到姜汁。红枣也是要先清洗干净，然后把核给去掉，搅拌碎。搅拌好的姜泥、枣泥加入红糖、枸杞和姜汁，一起放到锅中开始熬煮。大火煮开后改小火，熬煮到没有汤汁，搅拌不动的时候就可以出锅了。找干净的玻璃瓶，趁热把熬煮好的姜枣膏装进去，放冰箱冷藏保存。
红糖姜枣膏的功效主要是驱寒气，改善风寒 感冒 症状，另外健脾益胃的作用明显，对于胃肠道蠕动不佳，胃液分泌少，有很好的改善作用。在增加身体免疫力和补气养血方面效果也是不错的。
红糖姜枣膏最好是长时间的使用，这样才能够让身体得到很好的滋补效果，如果是使用时间比较短，那么效果可能显现不出来。
红糖姜枣膏适宜年龄段：两岁以上以及老人都可以饮用。
红糖姜枣膏是一种以怀姜、土蜂蜜、古方红糖、红枣为主要原料制成的食品。
【怀姜枣膏适应人群及效果】
男人熬夜，解酒，保护肝脏等；
女性痛经、宫寒体寒、月经不调、气血不足、备孕、月子、黑色素沉积等 ；
老人体弱、散瘀活血、利肠通便、益气健脾、补温心肺等；
孩子厌食、生长缓慢、营养不良等。
【食用方法及食用量】
早上空腹，中午饭前热水冲服最佳，一天1~2次，甜淡因人所好，晚上不宜冲服。
扩展资料：
红糖姜枣膏的做法：
1、红枣洗干净，放电压力锅调到煮饭位置蒸好。
2、姜洗干净。保留一半的姜不去皮。切碎，分2次用料理棒打碎，取汁，每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆浆机内加入500ML水选择米糊功能键煮一次。
3、蒸煮好的红枣去核，我用的是无核的红枣，切开备用。
4、煮好的姜再次过虑出姜汁，与之前的姜汁一起放入锅内烧开。
5、放入红糖（按自己喜欢的甜度来放）、红枣，煮软。
6、用料理棒将红枣打成泥。边煮边用虑网虑出枣皮。（注：这一步应该单独将红枣打成泥，过虑后再放到姜汁里面煮，这样可能会好处理些）
7、要用小火慢慢熬制，用勺子一直在里面搅拌，不能停哦，要不然一个不小心的就会糊了，用时45分钟左右。熬好趁热装入无油无水可密封瓶中，再倒立放凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取。
8、每天上午或是早上挖2勺子，热水冲一杯即可。
参考资料：百度百科-红糖姜枣膏
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