五元一杯的双皮奶利润多少

利润大概在3-4元左右。根据查询网上相关信息显示，一杯双皮奶的成本如下：双皮奶粉35元/1kg(1:1:10)，白糖7元/kg，100g双皮奶粉(3.5元)+100g白糖(0.7元)+1000g水做出来的液体大概1200毫升，用250的杯子(实际装175-180毫升)可以装6杯，平均一杯0.7元，杯子+独立勺子一套0.4元，加起来1.1元，再加上其他时间成本，用电成本等，一杯双皮奶的成本大约是1.5左右，所以利润大概是3-4元左右。

我吃过一次是5元钱啊!

但是其实自己做很简单啊!

只需要牛奶,鸡蛋（只用蛋清），砂糖适量

制作方法：

1、将牛奶煮热，倒入小碗内晾凉。

2、蛋磕碎，取出蛋清，与砂糖一起搅打均匀，待用。(如果喜欢吃甜的，可以多放些糖。)

3、晾凉的奶表层会结一层奶皮。用一根筷子轻轻按住奶皮，将牛奶缓慢倒入到蛋清砂糖混合液中。注意噢，奶皮一定要留在小碗里。

4、把牛奶、蛋清混合均匀，再缓慢倒回到留有奶皮的小碗中。这步比较关键，倒回的牛奶要从奶皮的下面进入小碗，奶皮就浮在牛奶上边了。

5、将小碗加盖或蒙上保鲜膜，入蒸锅用中火蒸20分钟。

6、出锅后晾凉，这时牛奶表面又结一层奶皮，就是所谓的双皮啦。 放在冰箱里冷藏后食用更好吃啊

我自己也做过一次啊 !味道不错 ....

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