乐学常识百科 2023-04-10 3:24:02

一只烤鸭258，外地人为何都愿意去吃全聚德呢？

一只烤鸭卖到了258元，外地人大多都愿意去北京吃全聚德，因为想到去北京一定要去品尝一下北京的全聚德烤鸭。因为北京的特产全聚德烤鸭是非常出名的，这也就导致了一些外地的游客在去到北京的时候，都会想要品尝一下北京的特产。但是对于全聚德烤鸭大多都是外地人去消费，当地人都不愿意去吃全聚德烤鸭。并不是全聚德烤鸭的味道不好，只是考虑到全聚德烤鸭的价格，一只高达258元。让当地人都对这个价位觉得有些难以接受，都不愿意去吃品牌烤鸭。

外地人喜欢吃全聚德的烤鸭

许多年轻人在去到北京的时候，一定会寻找北京的特产，而这当中最出名的也要数全聚德的烤鸭。让一些年轻人再去吃烤鸭的时候，即使面对高昂的价格，也会想要去品尝一下这样的烤鸭究竟如何。虽然说一只价格在258元，这对于普通人而言，想到自己去一趟北京花高价格也是很正常的事情。在和家人品尝过全聚德的烤鸭后才发现，也只不过是因为全聚德的品牌名声非常的响，才会让这样的价格如此高升。在品尝过第一次全聚德的时候，大部分都是出于好奇，北京的烤鸭究竟是怎样的味道。

去北京吃烤鸭

有了第1次上当的经历，在第2次去到北京的时候，大部分人都不愿意去吃全聚德的烤鸭。也是因为考虑到全聚德的烤鸭非常的贵，同时味道和普通街边卖的味道都差不多，所以在想到全聚德的价格如此高的时候，也就让许多人不会再选择全聚德。当地人在吃全聚德的时候也都是考虑到全聚德，只不过是因为品牌名声比较大。这也就好比一些奢侈品牌，在做宣传的时候都是因为品牌的影响力让许多游客全去购买。而在饮食文化上全聚德的烤鸭也是做出了自己独有的名声，也就让许多人都会选择去吃全聚德烤鸭。

烤鸭的价格

外边一只烤鸭价格才只用30元，而全聚德的烤鸭价格则需要258元，这对于任何人而言都会考虑到价格之间相差如此的悬殊。虽然说全聚德烤鸭是品牌的，价格是百姓们能够接受的，去全聚德消费的大部分都是有钱人。因为有钱人也并不在乎这一顿饭需要花费多少钱，而作为普通人在吃了一次全聚德后，大多都是考虑到价格太高，而不愿意再去这样的门店。做任何品牌都会有利有弊，全聚德的烤鸭也只不过是因为全聚德三个字而出名，和鸭子并没有太大的关系。

北京最出名的特产非北京烤鸭莫属，来北京一定不要错过全聚德这句话，也都听过很多遍了。全聚德烤鸭在北京是家喻户晓的，每个人去北京旅游都会品尝下，但不少人觉得全聚德烤鸭200度一只太贵了，最重要的是难吃。那么，为什么这么受欢迎呢？让我们一起来看看吧！

全聚德为什么这么受欢迎

有一种效应叫做“群聚效应”，一个人吃全聚德烤鸭可能没人会关注，但是十个人同时去全聚德吃烤鸭那么就很可能会形成“群聚效应”，这将会导致越来越多的人去全聚德吃烤鸭，特别是那些之去吃过一次的人，很多人去吃200元的全聚德烤鸭并不是因为喜欢，而是周围的人都去吃，所以也就跟着去了，而且随着去吃的人数越来越多，这种群聚的效果越明显，总之就是只要去吃烤鸭的人达到一定数量，就会触发群聚效应。

其次那么多人去吃200元一只的全聚德烤鸭，在我看来“口碑”、“名声”这些标签起到了很大的推波助澜作用。比如我们去北京大多数人都会去天安门看看，为什么呢？因为天安门非常有名，这个有名的标签甚至成了北京旅游景点的代名词。全聚德烤鸭也是这样，因为名声好、名气大，所以去了北京的人想到吃的时候脑海里不由自主的会跳出全聚德烤鸭。

对于大多数人来说，特别是普通家庭，200元吃烤鸭这样的消费水平算得上非常高的了，中国14亿人口，喜欢吃烤鸭的人不在少数，像全聚德这么有名的烤鸭，对大多数家庭来说，肯定会选择尝一尝人均200元的烤鸭到底啥味道。所以在我看来，真正冲着全聚德烤鸭味道的人并不是特别多，毕竟除了全聚德，还有很多有名的烤鸭，奈何全聚德名气太大，所以吃的人就相对多了。

全聚德又贵又难吃为什么有人喜欢

全聚德，老牌企业，国企，外地人来北京都知道全聚德，因为名气大，品牌的宣传大，卖全聚德塑封的烤鸭多，这么贵的烤鸭为什么还有人喜欢吃，其实并不是喜欢吃，是全聚德的食客大多数是外地游客，真不是本地人，本地人都知道北京谁家的烤鸭好吃，而且价格较为实惠。

全聚德这个品牌执行力，服务，都很差，现在其实是一种没落的感觉，很多东西已经不符合目前的餐饮市场，一个营销方案可能要批上3-6个月。

一群大佬听业务人员讲课，讲几遍都不明白，落后的严重，上一个团购套餐可能都得几个月，这就是全聚德。

烤鸭塑封的那种千万别买，那个口味难吃。

那个就是买一个象征，给自己心里的一点安慰，来北京了给家里人买点特产，就是这个心里导致钱花了还不好吃。

烤鸭一定要买，刚烤出来的，然后要求商家塑封好，回家如果两天左右，那就没问题。

全聚德还是以前的全聚德，但是餐饮行业变天了，营销模式不会再眷顾看企业，没有迭变的品牌，没有营销意识的品牌，所以吃全聚德的人，复购率太低了。

北京全聚德烤鸭多少钱

全聚德烤鸭价格是268一只，半只的价格应该是138元，根据具体的情况可以选择一只或者是半只，可以要求切片，这样回去起来比较方便一些。

买烤鸭，会送一小份春饼还有烤鸭酱，切好的葱丝和黄瓜条，如果你觉得春饼不够吃可以在价钱购买，饼还有酱什么的都需要加2块钱。

不得不说全聚德的烤鸭吃起来是肥而不腻，烤鸭皮烤的脆脆的，肉又很鲜嫩，卷到饼里就是又脆又嫩，烤鸭酱也是非常不错的。当然很多人都觉得这个价格稍微高一些，不否认确实是花200多吃一只鸭子已经很高了，但是全聚德已经开门营业几百年了品牌毕竟是在那里了，而且口味一直在传承。