想开烧烤店,求烧烤菜单表和价格表

伊通烧鸽子38元 烧鹌鹑6元 烧腰子6元 烧鹅蛋6元/个 烧鸡蛋2元/个 烧土豆2元/个 烧猪心15元/个 烤野猪肉3元 烤鹿肉3元 烤大块肉20元/斤

牛 羊 类

奶 合0.50元 肋条 1.00元肥瘦 1.00元 生 筋 1.00元 肉筋 1.00 元

心 管 1.00 元 板筋1.00 元 牛 鞭 2.00 元 羊蹄5.00 元 羊肉串 1.50 元 牛骨髓 1.00 元 羊腰子 5.00 元 牛蛋 8.00 元烤大羊腿 48.00 元

手把小羊腿 12.00 元

海 鲜

籽虾 2.00 元 烤毛蚶 12元/盘蚬子 12.00元海瓜子 18元/盘 扇贝18元/盘

鱼类

鱿鱼嘴 1.00 元 鱿鱼板 6.00 元 黄花鱼 2.00 元 鱿鱼头 6.00 元 棒鱼 2.00 元 活泥鳅鱼 2.00 元 烤明太鱼8.00 元

蔬 菜 类

烤大蒜 0.50元 土豆 0.50元 尖 椒 1.00元 韭菜1元蒜苔0.5元烤生菜0.5元烤豆角0.5元 蘑 菇0.50元木 耳 0.50元 干豆腐菜卷 1.00 元烤整个茄子 4.00 元

鸡类

鸡 头 1.00 元 鸡脖子3.00 元 鸡心 1.00 元 鸡 胗 1.00 元 特色烤翅 1.5 元 鸡脆骨 2.00元

其它类

肉 皮 1.00元 实蛋0.50元 鸡崽子 1.00元 脆骨头1.00元 茧蛹2.00元 馒头1.00元 豆腐皮1元/20串

特色排骨 3.00元 铁雀4.00元 鹌鹑 6.00元 烤鸽子 38元猪腰子 1元 /串 面 包 1.00元 紫菜蛋花汤8.00元 拍黄瓜8元 辣根木耳8.00元

杂 果10.00元 烤香蕉 10元/盘 烤草莓 实价

铁 板 类

铁板三样8元 铁板青菜5元/盘铁板实蛋8元/盘 铁板茧蛹15元/盘

铁板鸡胗15元/盘铁板鸡心15元/盘 铁板牛肉 15元/盘

铁板腰子 15元/盘铁板鱿鱼12元/盘 铁板毛蚶12元/盘

主食

冷面4.00元 疙瘩汤10元 酸辣粉丝4.00元 水 饺 8.00元 康师傅 3.00元 馄饨 4.00元 热汤面 4.00元 蛋炒饭 4.00元

酒水

解百纳葡萄酒15元 玉液10元 小玉液6元 洮儿河瓷瓶15元沱牌枸杞12元 大丰谷10元 小丰谷6元 玉液精装 15元小烧滋补酒2元 雪花啤酒4元劲酒12元宁夏红15元 陈坛12元 洮儿河精装28元 金士百纯生4元 金士百干啤4元 绿色纯生5元自酿葡萄酒5元 小爽口5元 宏宝莱1.5元 花生露 2元 美年达 4元 百事可乐4元 如果在一起 5元

大连排骨的价格也并不是完全相同的，有的价格是35一斤，有的是45一斤。主要是和排骨的位置有关系，和排骨的品牌有关。

如何挑选排骨

挑选排骨一定要注意的3个要点：

1、新鲜的排骨颜色比较鲜红，太红或者太白的排骨不够新鲜不建议购买，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鲜的排骨表面的猪肉会很粘手

2、好的排骨，闻起来有比较新鲜的猪肉味，而且还略带一点血腥味，有其它异味的排骨说明已经存放太久了，不建议购买。

3、按压排骨上的猪肉，肉果猪肉比较有 *** 性，说明肉质紧实，猪也就比较健康，这样的排骨当然也更健康。

排骨的3种简单分类：

1、大排：大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，这种排骨肉质厚嫩，多用于油炸吃肉。购买大排时要注意挑选排骨下带着一层肥厚的五花肉的，用来红烧或者油炸再合适不过了；

2、肋排：肋排是猪胸处的片状排骨。这种排骨肉少而薄，但是几乎都是瘦肉，油脂较少。挑选这样的排骨，要挑肉少骨头多、而且全是瘦肉的那种，肥肉就较多，买起来九不划算。

3、小排：小排最大的特点就是软脆骨较多。买这样的排骨就是用来清蒸或者直接烧烤，挑选的时候白色脆骨段越多越好，尽量不要带肉。