雀巢炼乳

炼乳味道是非常甜的，因此不适合直接吃，但炼乳可以搭配很多的食物一起吃，比如吃面包的时候，加一点炼乳会让面包更有滋味，有些人如果自制甜品或者糖水的话，也可以适当加点炼乳，让其更浓稠，雀巢炼乳相对比较常见，接下来我们具体了解一下雀巢炼乳吧。

雀巢炼乳多少钱一瓶

雀巢炼乳可以用来吃面包之类的，那么雀巢炼乳多少钱一瓶呢？

雀巢炼乳30-80块钱不等。本身炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。中国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。

雀巢炼乳怎么吃

有些人在超市购买到了雀巢炼乳，那么雀巢炼乳应该怎么吃比较好呢？

雀巢炼乳可以制作成雀巢炼乳果酱面包。将牛奶，炼乳放入厨师机，然后再把其他材料全部放进去。开启厨师机揉面。揉好面之后，盖上盖子发酵。大约用一个半小时。发酵至两倍大，用手指戳一下面团，不回缩就好了。将发好的面团平均分成4份，揉圆，盖保鲜膜，醒10分钟。

然后取一个面团，擀成长圆形，中间放果酱，不要太多，不然不好收口，捏紧，不捏紧会露馅，收口向下，放入烤盘，做好以后放入烤箱，下面放一盆热水，二发半小时到45分钟左右，发好以后，取出，用锋利的刀片，割口，烤箱预热180度，放入中层，上火180度，下火165度，20分钟即可开吃。

雀巢炼乳开封后可以放多久

雀巢炼乳开封后应该快点吃完，不然很容易变质，那么雀巢炼乳开封后可以放多久呢？

雀巢炼乳在未打开包装状态下，保质期一般应该到3~9个月。她要常温贮存，还要在干燥，常温，通风的地方。不能与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。这样只会让炼乳坏掉，还会增长细菌。还有炼乳应呈均匀一致的乳白色或微黄色，有光泽，具有乳固有的滋味和气味，全脂加糖炼乳甜味纯正，组织细腻，质地均匀，黏度适中。

而雀巢炼乳打开之后最好是尽快食用，因为炼乳开封后是很容易滋生细菌的，所以打开的炼乳最好是放在冰箱低温的环境保存，可以保存一两个星期左右的时间。开封后的炼乳必须冰箱低温存储，冬天也必须放进冰箱里，存储时开口处用保鲜膜包好，避免冰箱串味影响口感和变质，并且要在15天内使用完。

雀巢炼乳罐装管状区别

雀巢炼乳罐装管状味道是差不多的，但两者还是不一样的，那么雀巢炼乳罐装管状区别是什么呢？

雀巢炼乳罐装管状容量是不一样的，价格也是不一样的，本身炼乳中的碳水化内合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、容矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收。

雀巢炼乳可以制作成炼乳红豆汤。就是将炼乳加入红豆汤中，这也是一种很好的食用方法，它的口感远远好过纯粹的红豆汤，而且制作方法极其简单。先将红豆洗干净加水浸泡一夜，泡开后加水，用高压锅压上半小时，直至红豆彻底煮烂后下锅成为红豆汤。然后将炼乳加入到红豆汤中，自己调节甜度，调好后即可食用。

炼乳是一种很常见的调味品，一般在甜点上面很常见，涂抹在面包或者蛋糕上面十分美味，众所周知炼乳的原材料其实就是牛奶，那么，吃炼乳能代替牛奶吗？

炼乳能代替牛奶吗

当然不能了。

炼乳是鲜牛奶蒸发3/5后，倒入40%的蔗糖制作而成的。高中化学都学过，牛奶中的蛋白质在高温加热后会失去活性，这样一来炼乳中的蛋白质含量可能会有所下降，而且一些牛奶中维生素B、C都会损害，营养真是所剩无几了。不过，有一点还是令人欣慰的。一些家长可以会觉得浓缩就是精华，一不小心就给宝宝喂食炼乳了，即使是冲淡炼乳让小宝宝喝了也是没什么益处的，还会令小宝宝容易生病，腹泻之类的，还是不要盲目选择炼乳了。

吃炼乳会过敏吗

炼乳虽然是鲜牛奶加工制成，但一般不会造成过敏。对牛奶过敏的朋友之所以过敏有两点，对蛋白质过敏以及对乳糖过敏。喝牛奶过敏的孩纸不用担心喝炼乳会过敏了。不过，因为含糖量太高，孕妈妈和小宝宝，特别是小宝宝建议不要喝，毕竟炼乳的营养价值不高，吃多了反而抵抗力不好，身体各方面会出现毛病。孕妈妈不要吃是因为孕期的血糖不太稳定，建议少吃。

炼乳怎么吃

材料：炼乳，面粉，糖、油。

做法：

1、找一个容器或者一个可加热的碗，倒入糖、盐、油，还有适量的水，加热并且搅拌。

2、沸腾后，加入面粉，搅拌成团。

3、面团不烫手后，打入一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器搅拌，之后再继续打入一个鸡蛋，可以挤入小量的炼乳。

4、将搅拌好的面团装入裱花袋中，挤出一个个小泡芙。

5、放入烤箱中，200度上下火，中层烤30分钟。

6、取出泡芙，划开泡芙，挤入炼乳。

炼乳一般多少钱

雀巢炼乳有两种形状，一种是洗面奶装，一种则是桶装，洗面奶装的炼乳有多种口味，浓香醇厚的巧克力味、清新甜美的草莓味、甜蜜口感的蓝莓味，当然还有满满奶香味的原味。一般来说加了味道的会贵一些，如巧克力味的雀巢炼乳比原味的贵小许，一般原味的价钱在9.9左右，185g，同样重量的巧克力味炼乳价钱在10.5元左右，一般一支185g的炼乳可以用上好几个星期。吃完了但是还有残留的炼乳，真的好浪费，那就往其中加点水，挤出来吧，又是一碗香香的牛奶。

桶装的雀巢炼乳规格是350g，这样一瓶能吃上好1~2个月呢，价格也不高，15~20块左右，也有些卖得较贵，35块也有。炼乳冲咖啡喝，也是挺高逼格的，据说越南的咖啡就是直接用炼乳+黑咖啡的，也受到不少人的喜爱。除了冲咖啡，蘸面包是少不了的，还可以用来制作奶昔、水果沙拉、布丁、小蛋糕等，都是香浓可口，不喜欢甜食的孩纸靠边站。

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