乐学 为什么烤全羊300多元
在咱们这里一只羊大约30斤左右，烤羊一斤大约在50元左右，那一只烤全羊下来大约有一千多了，那市场上几百块一只烤全羊是怎么来的呢，现在市场上流行一种叫苏尼特的羊价格便宜几百块一只，估计这些便宜的羊就是这种，要么是国外进来的，要么是冷藏羊。
有的人说10个人吃二十几斤的烤全羊没有吃完，这个只能自己估算了。和朋友们吃个烤全羊，898元一只，要提前一天预订才有 选用的是22~25斤的小羊，羊肉比较嫩，按预约的时间来的。表皮焦焦的，油不大，喝酒吃肉，真没想到10个人都没吃完，倒是一些凉菜素菜吃光光的，人均100多一点。
烤全羊的最后十分钟
最后十分钟是整个烧烤过程中的关键，在这时候也就是刷最后一次油时，要把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败啊。加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来， *** 作时切记要注意安全哦!待烤羊色泽金红亮堂 ，开盖香气袭人成熟时停机，用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨，肩胛处深深横切，从刀口顺颈骨向上划开两侧，在腰处横划三刀断开脊骨，在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨，至此烤羊 *** 作用刀完毕。刷上油，先在里面撒上适量专用料粉，反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒专用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右，根据地方口味适量增减。最后在刀口处塞入香葱花把表面转在火面上烘烤15~20秒，整个出羊过程控制在2分钟时间为最佳。
肉羊一般12-13元/斤，质量好一点的要15元/斤。绵羊9元/斤,不过按只卖的多，其实无论按只还是按斤算下来也都差不多。小尾寒羊和波尔山羊一般普通羊价格在400-1000元。（跟月龄大小）
小羊羔（2个月左右）一般350左右。
母羊一般1200-1300元(300斤左右)，带羔怀孕母羊1500-1800元，原种公羊价位在5000-10000。 （胚胎移植价格成本比较高）一只母羊就产一个崽就不能用了，杂交四五带以上的成年羊才能搞胚胎。
杜泊羊一只纯种的最少也要在1000以上（杜泊羊出肉率比较高）
奶山羊稍贵些，40-60斤的小母羊就要在800元以上了，如果萨能奶山羊出月的最少就要600以上。
不过具体价格还要根据羊的品种、月龄大小、以及种羊代系、改良程度而定了。
至于价格，建议还是去之前去之前问下他们，或者也可以打4008-9353-66他们可以提供给你最新的报价
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