酸辣粉一般多少钱一碗？

原料：

手工红薯粉180克，油麦菜各50克，海带15克

调料：

盐、味精、油酥花生米碎粒各5克，榨菜碎粒3克，浓白汤400克，芝麻酱4克，葱花、香菜各2克，麻辣料5克。

手工红薯粉制作：

将纯红薯粉5千克、土豆粉2.6千克，一同倒入面盆中，加精盐150-200克，白矾粉25克拌匀，放置小火上，加开水5千克，用擀杖搅动，直至无生面疙瘩、软硬合适的红薯烫面团。把烫面舀出，摊在已抹好植物油的面案上散热。待凉后，用手搓成面团。面案上撒一层红薯粉，取一块 *** 好的面块（约2千克左右），用手按扁，擀成0.3厘米厚、直径1米的大薄片，切成0.5厘米宽的条，然后把它们用开水烫一下，捞出，再入凉水中过凉捞出，倒入大盆中，加香油拌匀即成手工红薯粉。

网友您好，您是想在三四线城市创业吧？

自己做酸辣粉口味掌握不好，技术设备不懂，运营不懂，不会选址，会遇到很多坑，创业不是砸钱解决如何出坑，而是如何通过餐饮创业可以积累原始资金，加盟可以解决这一系列问题，远离创业大坑，有效输出有效积累。

比起动辄大几万，多则10几20几万的快餐，正餐品牌的加盟费，小吃的费用应该是最低的，起步门槛低，风险低，易 *** 作，回本快。

开一家酸辣粉店，主要涉及以下费用，供参考：

加盟费，一般起步3万--10万不等，根据店面大小，开业位置有关；

保证金，一般是一次性缴纳1万--3万，大多数餐饮品牌都会收取一定保证金，这个是君子协定，确保加盟商合法经营，合同到期，如果加盟商没有违反规定，是可以退还的；

管理费，一般品牌方每年收取3000-8000元，不等，管理费包括品牌管理、产品升级、店面升级、技术升级、会员系统升级、VI升级等内容，良心品牌方会不定期提供技术指导、运营支持；

硬件设备，如果是开酸辣粉，硬件主要煮粉机，一台餐厅用煮粉机费用在1000-5000元之间；

人员费用，三四线城市店员工资在2500-3000/月，店长3500-4000，最好是设立分红机制，让店员店长与店面利益绑定；

租金，如果开酸辣粉，店面面积从10平米就可以起步，初期上限不宜超过100平为佳；

原材料，小吃的原材料简单，成本低，一般要比正餐材料成本低很多。

再就是店面家具，家电，装修费用了，以上就是开一家酸辣粉店的主要投资明细，供您参考。