东北野生松树蘑怎么吃

松树菇怎么做

小鸡炖松树菇

材料：小鸡、松树菇、油、料酒、酱油、醋、姜、葱、大料、花椒、盐、土豆。

做法：1.首先将松树菇在清水中清洗干净，然后将松树菇放入到温水中浸泡1-2个小时。浸泡好以后的松树菇切成小块备用。

2.同样的将鸡肉在清水中清洗干净，注意要多次的冲洗，这样为了去除鸡肉中的血水。

3.锅内加入适量的油，当油热了一户，加入沥干水分的鸡肉翻炒，当鸡肉炒制变色。

4.加入料酒、酱油以及少量的醋，这样为了去掉鸡肉中的土腥味。

5.然后加入适量的清水，再加入葱、姜、大料、花椒，大火煮开以后，转小火慢炖。

6.将土豆去皮清洗干净以后，切成小块备用。

7.当鸡肉开始熟了以后，加入准备好的松树菇以及土豆继续煮。

8.当锅内的土豆也熟了以后，就可以关火取出食用了。

松树菇炒肉

材料：松树菇、尖椒、胡萝卜、猪肉、盐、料酒、葱丝、淀粉、黑胡椒、十三香、鸡精。

做法：1.将松树菇清洗干净以后，用温水泡开，然后取出沥干水分。

2.锅内加入适量的清水，烧开以后，将松树菇放入到锅内，煮5分钟左右，然后取出沥干水分。

3.将猪肉清洗干净后，切成薄片，放入到碗中加入料酒、黑胡椒、淀粉、盐以及少量的酱油搅拌均匀后放在一旁腌制10分钟。

4.将尖椒切片、葱和蒜切成薄片。

5.锅内加入适量的油，然后将葱、姜放入到锅内炒香，再将腌制好的猪肉放入到锅内翻炒，当猪肉开始变色以后，再加入准备好的松树菇翻炒均匀。

6.继续在锅内加入已经切好的尖椒、盐和酱油继续翻炒，当尖椒开始断生以后，再加入适量的鸡精后，就可以关火盛出食用了。

松树菇多少钱一斤

松树菇的营养价值是非常高的，同时因为整体产量很少的原因，造成松树菇的价格也是不低的，通常情况下都是在几十元一斤的价格。

1.在湖北宜昌地区有地采摘的野生松树菇售卖的价格一般实在每斤80元，每两不低于8元。

2.在江西地区的农贸市场售卖的野生松树菇的售卖价格则是每两10元最低。

通常情况下各地所售卖的野生的松鼠菇都是葱当地山上采摘的，因此价格也是有所出入，通常各地的实际售卖价格则是需要根据当地的实际情况来确定的。

清炖松树菇的做法

1.因为松树菇上面有着很多的杂草或者是树叶，因此在采摘下来的新鲜松树菇都需要在清水中清洗干净后再进行一段时间的浸泡。去除掉松树菇上面的杂物后再沥干水分。

2.取肥瘦相间的猪肉，清洗干净后，切成均匀的薄片，放入到油锅内熬出油，用草做松树菇美味很美味。

3.锅内加入少量的猪油，然后将立法干水分的松树菇放入到锅内翻炒，再加上适量的清水煮开。

4.大火煮开以后，加上适量的盐，也可以加上少量的鸡精，味道都是很鲜美的。

天鹅菇的功效和作用

天鹅菇的功效和作用，天鹅菇因其在松树林中生长，又称松树菇，天鹅菇的盛产期是农历三月到十月，刚长出地面的天鹅菇肉厚鲜嫩，吃起来十分鲜美，下面分享天鹅菇的功效和作用。

天鹅菇的功效和作用1

一、天鹅菇有哪些功效

1、提高机体免疫力

天鹅菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛，镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替mf。

3、止咳化痰

天鹅菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳，稀化痰液的作用。

4、通便排毒

天鹅菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病等都十分有利。

二、香菇牛肉粥的功效与作用

1、滋补身体

滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。

2、补脾健胃

补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。

三、香菇牛肉粥的做法

1、香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。

2、放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。

天鹅菇的功效和作用2

1、益肠健胃、止痛理气

松树菇具有较强的药用价值，在保护胃肠方面，以及增强身体免疫力上有着很好的效果。

2、抗癌

松树菇成分中含有特殊可以抵抗癌症以及增强人体免疫功能的物质。

3、抗肉瘤

松树菇中含有一种特殊的多元醇，这种物质属于一种多糖类物质，对于抵抗身体内肉瘤的产生，效果很好。

4、健胃、防病

松树菇可以有效的帮助防病、治病，尤其是对于抗癌、降低血糖方面效果格外明显。

5、药用价值

松树菇具有很强的药用价值，尤其是在美容养颜、强身健体、顺气化痰方面效果明显。

6、防止身体早衰

松树菇中的多元醇物质，在防止身体早衰问题上有明显的效果。

7、抗辐射

松树菇就有很强的抗辐射的作用，这种表现主要是，松树菇可以生长在受到过核污染的地区。

8、提高记忆力

食用松树蘑菇可以给身体提供优质蛋白质，还可以补充胆碱，有助于记忆力提高。

9、强身健体

松树蘑菇内含丰富蛋白质、铜，蛋白质是维持身体免疫机能重要元素，也是构成白血球和抗体主要成分；铜是形成和免疫机能相关的酵素，吃松蘑可以提高免疫力。

10、通便助消化

松树蘑菇内纤维素含量较为丰富，这些物质可以促进肠胃蠕动，具有润肠通便、刺激排便、帮助消化功效，对于预防便秘有很大帮助。

天鹅菇的功效和作用3

一、营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含铁，具有补血功效。

富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

二、食用功效

1、松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。

2、松蘑有很好的抗核辐射作用。

3、松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。

三、注意事项

适用人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者。

禁忌人群：无特殊禁忌人群。

四、清炖松树菇的做法

1、因为松树菇上面有着很多的杂草或者是树叶，因此在采摘下来的新鲜松树菇都需要在清水中清洗干净后再进行一段时间的浸泡。去除掉松树菇上面的杂物后再沥干水分。

2、取肥瘦相间的猪肉，清洗干净后，切成均匀的薄片，放入到油锅内熬出油，用草做松树菇美味很美味。

3、锅内加入少量的猪油，然后将立法干水分的松树菇放入到锅内翻炒，再加上适量的清水煮开。

4、大火煮开以后，加上适量的盐，也可以加上少量的鸡精，味道都是很鲜美的。

五、松树菇多少钱一斤

松树菇的营养价值是非常高的.，同时因为整体产量很少的原因，造成松树菇的价格也是不低的，通常情况下都是在几十元一斤的价格。

1、在湖北宜昌地区有地采摘的野生松树菇售卖的价格一般实在每斤80元，每两不低于8元。

2、在江西地区的农贸市场售卖的野生松树菇的售卖价格则是每两10元最低。

通常情况下各地所售卖的野生的松鼠菇都是葱当地山上采摘的，因此价格也是有所出入，通常各地的实际售卖价格则是需要根据当地的实际情况来确定的。

松树菌，也叫（松乳菇、松树菇、松菌、枞树菇、茅草菇）是珍贵的深受欢迎的可食用真菌类；主要分布在山区和丘陵、松树林一带，分布地方广，但湖南、云南和江西省居多，主要就地销售，或者制成罐头销往其他地区。

松树菌

价格的话，根据气候和产量与地区都有不同。就地销售的有30~50元一斤不等，专供价高达60~100元不等，具体看情况分析

，也以当地售价为准。

功效与价值，借用百科的原话：营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。

说下怎么吃和注意事项：

主要用来煲汤，鲜美无比，还能锁住大量营养；也可用来烹炒、也可制成菌油；以九十月份的肉质最佳，肥厚适当，味美浓香，润滑清爽。

需要注意的是难储存，菌体易受伤变质；采摘时

需要注意与毒蘑菇区分开；据老人家说，这类菇容易藏小虫子，过一下开水再制成美食会比较好，一般1~2分钟左右。

半种植松树菌已经成为农村创业致富项目之一，由于其可食用价值和药用价值偏大，其餐饮市场有待开发，找好供销渠道是最主要的工作之一。

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