一斤西红柿两毛钱一斤黄瓜三毛钱一斤西葫芦多少钱?

西葫芦食谱

西葫芦番茄炒蛋

主料

西葫芦1个 番茄1个 鸡蛋两个 4人份

辅料

花生油80克 盐2克 生抽15克 料酒5克

步骤

先把西葫芦洗净，去头尾，切片。

番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。

鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。\n\n提示：想要鸡蛋鲜嫩更好吃，要记住三点：第一打鸡蛋的时候加入少许料酒，可以去腥提味；第二油要比平时炒菜多一倍；第三油温要高，蛋液下锅就成型了，不需要翻面，而且油温高鸡蛋不会吸油，这样吃起来不会腻。

锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。

放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

西葫芦炒肉末

主料：西葫芦一个、肥瘦肉50克

配料：大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒1个

做法：

1、西葫芦洗净，擦成粗丝备用。

2、将肥瘦肉剁成蓉生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。

3、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。

4、锅中加入适量油加热至6成，放入肉馅炒散至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。

5、锅中放入少许油加热，将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香，倒入西葫芦丝翻炒均匀，再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。

小技巧：

1、西葫芦比较嫩的话就不用去皮，如果用手掐的皮比较硬就要去皮了。最好是选嫩的不去皮来炒，皮很有营养的哦。

2、西葫芦容易出水，所以炒的时候一定要用旺火快炒，并且炒得断生即可，时间不能太长。

3、加些肉末的西葫芦吃起来很香，但是肉末不要加太多，有肉香味儿即可。如果太多就不能突出西葫芦的鲜味儿，而且也不利于减肥哦。

虾仁炒西葫芦

主料：虾仁 200g 西葫芦 400g

配料：红椒

做法：

1.虾仁洗净吸干水分，用白胡椒粉和料酒拌匀

2.西葫芦洗净切片，红椒去蒂去籽切块

3.烧热炒锅下少许油，下虾仁用中小火煎至变色盛出

4.锅中再下适量油，将西葫芦和红椒倒入炒锅

5.大火翻炒西葫芦和红椒至变软8成熟，将虾仁倒回炒锅

6.翻炒至食材全部熟透，适量盐、白糖调味即可。

小技巧

1.翻炒西葫芦和红椒的时候如太干，可适当溜点开水。

这种圆西葫芦它的售价比普通西葫芦要贵不少，一般要两三块钱一斤，也不单单是因为它长的比较稀罕，它的味道也不错。

相对于普通的西葫芦，它的水分更少，所以吃起来口感更Q *** ，味道也更浓郁，所以无论是炒菜，或者用做饺子馅料都特别好，非常受人喜欢.

您别看它售价比较贵，但它其实非常高产，一叶一瓜，一长就是一簇，真的是比普通西葫芦还要高产，如果是家庭种植的话，有上四五棵就真的是吃不过来。

在具体种植上，无蔓绿珠西葫芦喜欢温暖气候，一般在春末种植，四到五月份均可，最佳温度为20到30度，播种可采用穴播法，播种深度1厘米，株距50厘米，行距1米。

西葫芦播种后一般5天左右即可出苗，出苗后到开花前，无需特殊管理，浇水上见干见湿，肥料无需追加，正常生长即可。

西葫芦生长速度非常快，一个多月时间，就开始开花，这时候有一个管理事项就是人工授粉了。区分雌花雄花方法很简单，花瓣下带小西葫芦的就是雌花，不带小西葫芦的就是雄花。

授粉过程很简单，早上7点左右，采一朵当天盛开的雄花，用雄花花蕊涂抹雌花花蕊，就完成授粉了。

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