那些年,在学校门口必吃的美食有哪些?

那些年,在学校门口必吃的美食有哪些?,第1张

那些年学校门口最多的还是各式各样琳琅满目的小吃,让人目不暇接。当地人都称呼为美食街,其实就是最普通的小吃一条街罢了。从小到大我几乎大半时间都是在家里或者食堂吃饭,间或出外吃饭。

上大学离家后,在外吃饭要多些,对学校门口的美食的记忆的直观感触就要更为深刻些。

炸洋芋

这也算是云南本地的特色,到处都喜爱吃洋芋,也到处支起来炸洋芋的摊子,十分热闹红火,也算是小本营生,一年多少也能卖出上万份洋芋。

这种吃食在四川叫做狼牙土豆,大体上四川的要削的有棱角嚓擦些,云南的更是个囫囵样子。炸洋芋可谓是老少咸宜,无论是在步行街还是大商场旁,只有支起一口滚烫沸腾的油锅,备好数十斤的洋芋,还有那些辣椒、油盐就可以做。

烧饵块

在内地时并不听说过饵块这种食物,也是云南本地特有的米饼,饵块实际上就是用米饼加裹一些肉菜的煎饼果子,却自有一番南国风味和边疆特色。

这样的小摊子一两个人就可以经营妥当,主要是卖早餐就如同内地的油条包子煎饼果子之类。这饵块相对较难消化比较耐饥,有嚼劲。因为是米饼,主要有白色和紫色两种,摊在炭火上烤制,慢慢地米饼中央就鼓起来了,变得圆润饱满。一般饵块还有加上一些配料才好吃,主要有烤肠、油条、鸡柳等样菜蔬,有甜咸两种味道。甜的就是用的花生酱,咸的确是腐乳酱和一些咸菜。很是不错的小吃,当做早点吃,再喝点豆浆或者米粥自然是十分得当的一顿了。

汽锅鸡

这也是云南特色的招牌,这道菜历史久了。味道好营养丰富,烹制用的是独特的母鸡和气锅,很有意思。汪曾祺先生在昆明居住的时候对这道菜十分喜欢,在他的散文里也提到了老昆明人对于汽锅鸡的钟爱的程度。当时正义路上有一家汽锅鸡,当地人都管去这家吃汽锅鸡叫培养正气。中国人在吃方面讲究,喜欢吉利,有个彩头。汽锅鸡这款招牌菜很适合四季滋补养生,汤浓而不腻,味鲜而不化,确实是一位好的事物。

云南建水是著名陶乡,其红土陶色泽可爱,工艺精细,红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅,它外观似钵而有盖,揭盖一看,中央有突起圆腔通底,如火锅的上半。这一圆腔便是汽嘴,锅之内,使食物加热,蒸熟。这汽锅是云南菜的一大发明,而汽锅鸡最为典型。

将洗净鸡块、葱、姜放入汽锅,汽锅安放在合适的沙锅口上,用面糊、绵纸煳住接口处,旺火蒸四五小时,把葱姜去除,放入胡椒,汽锅鸡即成。因汽锅内并不放水,所以鸡汤全为蒸馏水和所溶出的鸡鲜味,这汤可谓是以一当十,鲜妙非常了。汽锅常以三七、虫草加入,有滋补之效。中国饮食常有文化象征之意,汽锅由锅内正中之汽嘴以蒸汽加热,热气上冲将食物蒸熟后食用。孔夫子说“割不正不食”,这汽锅却更上一层,是“烧不正不食”。

汽锅鸡先流传在滇南一带,相传是临安府(今建水县)厨师杨沥发明,成为滇中名菜。1947年传入昆明,在当时福照街上开设了第一家经营汽锅鸡的餐厅都备此菜。

汽锅鸡选料要用不大不小的本地嫩鸡,还有就是要用汽锅,不用建水土陶汽锅一来不便,二来味道不正--培养正气需一定环境。

羊肉米线

这羊肉米线其实是云贵地方的特色,听说六盘水一带的最为正宗口味。云南自然是米线的故乡,各种米线映入眼帘,最多的家常的是小锅米线、汆肉米线、焖肉米线、鳝鱼米线等等。而羊肉米线的特点就在于羊肉滋补好吃,汤不油腻而醇厚,放入一些葱姜和薄荷自然吊了汤的鲜味同时除去了羊肉的膻气,冬季吃一碗羊肉米线端的是神清气爽格外舒坦。我最喜欢吃牛羊肉,因此对这口记忆最深刻。

鲜花饼

鲜花饼自然是云南特色,云南是鲜花王国气候宜人,盛产优质的花木。这鲜花饼十分好吃,口味清爽滑润,入口香浓,回味悠长,什么玫瑰、山茶、茉莉、茶花、牡丹的花瓣都可以加入制饼的原材料里,最是送亲友的上好馈赠。

乳扇

这种小吃的自作方法十分独特,名字也独特。据说与当年蒙古人征服云南大理国有关,味道是奶香宜人,十分可口,吃了有草原的清香和大海的呼唤。

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其他:

云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 

过桥米线,----是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好

1、 烧豆腐 

云南气候好,大小城镇夜间活动的人多,夜市饮食也兴旺,到晚来,各种烧烤店铺和摊点上,最普遍的就是烧豆腐。 这烧豆腐的臭豆腐块,每个约一寸见方,小巧玲珑,以建水产为最好。在炭火上慢慢烧熟,一熟就鼓胀起来,疏松可口。烧时刷些油在豆腐表面,豆腐油黄油黄的,香气飘到很远,蘸以乳腐汁、烧煳辣子面、香菜末调成的汁或是辣椒面、盐、花椒面、味精拌成的干料吃,往往有人一气吃数十个还不够,佐酒特妙

烧豆腐是滇南民间风味小吃。在昆明夜市场均有出售。烧豆腐所用豆腐以石屏县、建水县出产的为佳品。用优质黄豆做成豆腐,经发酵后,豆腐成了“闻起来臭,吃起来香”。用炭火隔着铁网烘烤,刷上菜油烤至金黄发涨,便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料,吃起来香酥、鲜嫩,别有风味。

白天在昆明市内,花鸟市场景星街有卖。按10个论价,2元10个

2、饵块(烧、炒、煮) 

烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤,到微焦黄时,在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等,还可夹入牛、羊肉冷片或油条,是美味的地方特色小吃。

饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒,就成了既可做主可以佐餐的炒饵块,其中最出名的要称“大救驾”。 “大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块,切成片,再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒,味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞口不绝,称之救了联的大驾“大救驾”便由此而得名。

饵丝的吃法主要是如米线、面条般做成“汤”的,腾冲饵丝以氽肉为鲜汤,倾入饵丝中便成。这是由于腾冲饵丝用所谓“浆米”做成,质地既有“筋骨”又软,汤一烫便入口柔糯。巍山粑肉饵丝是用猪后腿烧后刮洗,再大块不放盐炖到极烂,瘦肉成纤维肥肉不感油腻,云南人称“粑”,粑肉做饵丝的“罩帽”,饵丝用当地有名的“黄皮谷”制成,洁白无瑕而柔韧不易断,加肉、油辣子等,鲜香可口。

小锅饵丝在昆明有盛名,用口径五寸左右的小铜锅分锅加肉末、豆尖、甜酱油等作料,下少许高汤,亦焖亦炒,加青豌豆、红辣油起锅,味浓油亮,吃起来特别有“劲”。在大米产区,大米被加工为多种食品,米线(很多地方叫米粉)、卷粉(或叫河粉、粉条等),在南方很普遍,唯饵块这种吃食,除江浙上海之“小年糕”与之差略相似外,云南在吃法与品种上,似可目之为“独尊”了。

昆明制作小锅卤饵块,多选用官渡出产的饵块,切丝配以豌豆尖,用专制铜祸加各种凋味品卤制而成。

昆明市光华街*正义路口有一家“腾冲饵丝”专卖店,楼下是大排档,楼上有雅座。该店有炒吃、汤吃等多个品种的饵块及套餐。

3、豆焖饭 

鲁迅的《社戏》里写一伙娃儿,看社戏回来,摘了人家地里“罗汉豆”煮吃,味道美得很。这“罗汉豆”有人说就是蚕豆,果然是的话,把这青蚕豆煮来吃,的确是不错的,云南这样的吃法就十分久远而普遍,还包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。

青蚕豆可做很多菜,其中名菜是“青蛙抱玉柱”,即青蚕豆去内外壳,与青蒜苔段炒,是典型的“时鲜”。

豆焖饭做法简单,蚕豆、腊肉(或火腿)、米在一起焖熟,佐以咸菜等爽口的小菜,便可一餐,但滋味却是不错,且要讲时令。因之,昆明有一流传甚广的俗话“憨包吃不来豆焖饭”,傻子才不受吃豆焖饭哩

4、什锦凉米线 

此品在昆明一带十分风行,夏秋两季,家家小吃店都要推出这个品种。它配料多,用料全,酸、辣、麻、甜、香各味俱全,口感滑润。

传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线,上面再盖上“五色料”。

5、抓抓粉,是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润,富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝,故有此名。

原料:

主料:蚕豆淀粉5千克。

调料:红糖1千克,明矾3克,玫瑰糖500克。

6、米凉虾

是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉

【1】铁路

昆明火车站位(即南窑火车站)位于市区环南路附近,离市中心不过2公里。乘坐23、68、80路公交车可到火车站,票价1元。每天都有到大理的火车。火车站的售票点设在南江宾馆后面的昆石路19号。

从火车站要到市中心可坐2路1元无人售票车在正义路站下车,可逛金马碧鸡坊和景星街花鸟市场、西南商业文化一条街,旁边还有家乐福超市;坐到小西门站下车可逛翠湖。

昆明-大理: N818/N819 09:30-18:12 78(硬卧下)

N802/N803 21:05-05:05 93(硬卧下)

N806/N807 21:43-06:08 78(硬卧下)

N810/N811 22:15-07:27 93(硬卧下)136(软卧下)

N814/N815 23:00-08:01 78(硬卧下)

★ 火车基本都被当地旅行团包了,要早去买;可加价20~40从旅行社购买。海外国际旅行社0871-3184261;铁旅关上火车票点:0871-6297889、6297887,通过代购的方式,需要收取10元的手续费。

★ 淡季车票非常好买,卧铺车票根本卖不完。我们去的时候是星期五,上午去都可以买到2个下铺铺位。N810为双层卧铺车,上下层车体均采用上下两层铺位(一般卧铺车为上中下三层),但是我们买的1号和2号是位于上车门入口处,是一个传统的三层卧铺位,较为压抑。

【2】公路

几个主要的客运站如东菊客运站、南窑客运站、西苑客运站的班车比较多,车况比较好

⑴ 昆明汽车客运站(即南窑汽车站):北京路25号(从昆明火车站出来直走5分钟就到了南窑汽车站)。从这里出发有通达省内各地的汽车,普通车和豪华车都有。车站管理较好,是旅游者的首选。

昆明-大理:距离387公里,两地有高速公路连接。7:00~19:00,30分钟一班,沃尔沃客车,122元;宇通客车,94元,约4小时可到下关市。南窑汽车站分俩种一个是普通的一种是省高快,后者贵一点快一点。

(2)省旅高快客运站(云南旅游汽车客运站),关上路民航路663号。主要发往大理、丽江、香格里拉、玉溪、曲靖等各州的首府。车站管理非常好,班车都走高速,车况最为豪华,是旅游者的首选。

【3】市内交通

⑴ 公交:绝大部分公交车实行无人售票制,前门上车,后门下车(当地人十分守规矩,来不得半点变通),票价1元。双层公共汽车也为1元。公交车站比较集中,一个区域所有的公交车都在同一个站点,马路对面就是反方向的车辆,十分好找。

★ 昆明的大部分公交车都很干净整洁(包括外观和内部),部分线路采用较高档的申沃客车。但公交站台设置不人性化,在路中间(和人行道之间隔着两条机动车道),乘坐公交车必须跨越两条车道,比较惊险。

⑵ 出租:昆明出租车起步价为8元/3公里,之后每公里1.8元,另外额外加收1元的燃油附加费。所有出租车行驶超过10公里后要加收50%的费用。昆明并不大,打车无论是从东到西,从北到南,最多也就二十几元钱。

★ 昆明的出租车都有一只明显的动物图案和一个号码,一个动物代表了一个车队。如果东西落在车上,记住是什么动物的话,找起来会方便一些。

★ 出租车价格不贵,若时间匆忙,打车是个不错的选择。参考价格:大观楼→海埂公园(东门)22元;海埂公园(西门)→龙门索道(下索道站)28元(包括从高峣至龙门索道5元的道路通行费)。

【4】住宿

① 如家昆明东风广场店:北京路445号,0871-3138588。

★ 位置很好(北京路东风东路口),旁边就是东风广场。前行500米左右为南屏路步行街。目前在搞活动,40元购买会员卡可享受房价8折优惠。大床房135元(折后),房间很小,隔音效果一般,但非常干净整齐,卫生间干湿分离;商务大床房152元(折后),房间比较大,位置很好,正对东风广场。员工态度很好,看到客人都会停下来主动打招呼问候,感觉比较温馨,房间比较紧张,最好提前预订。

② 7天连锁步行街店:南屏步行街综合大楼壹号楼8-10层7,0871-8157588,大床房149元

③ 云上四季昆明百大店:东风西路99号,0871-3624991,大床房238元单早

【5】美食

① 携程官方:过桥米线、野生菌、汽锅鸡都是到了昆明非尝不可的。

若想品尝地道的云南菜,可以去后街巷的“1910火车南站”以及其隔壁的“上河会馆”,这两处的云南美食味道纯正,口感十分地道。此外,北大门食府的汽锅鸡以及昆都的傣族风味菜也都很有特色。

若想品尝昆明的风味小吃,顺成街、景新街、新迎小区周边,味道都不错,价格也十分便宜;市内西南商业大厦附近是大多昆明人常去的品尝小吃的地点,味道正宗;宝善街的美食城内小吃种类丰富,价位偏中,非常适合自助游的人群。

② 过桥米线

百年老店建新园(位于金马碧鸡舫):推荐冷米线。一楼堂坐,主要是当地人吃,8元10元的米线都有;二楼雅座,主要是游客,25元一套米线,鸡汤原汁的还配有小菜(另外还有40元一套的,多了几样小菜)。米线味道不错,不过感觉不值25元,可能是我们期待值太高了吧。

★ 建新园总店位于宝善街上(南屏街以南与其平行的一条小路),对面就是祥云街小吃城(门开在祥云街上,祥云街是金鸡碧马坊正对的三市街以东与其平行的一条小路)。建新园总店一楼主要是当地人吃,二楼主要是游客,有8元、12元、25元三种,我们选择的是12元的,感觉已经很丰富了。建新园在火车站东面还有一家分店,那里的土鸡米线(5元)感觉比总店的12元套餐更好吃,特别是汤很鲜。祥云街小吃城感觉不是很规范,环境比较混乱。

人民路侨香园米线(很多,连锁的):10~80元的过桥米线套餐,正宗的都是烫着吃的。20元套餐的就有汽锅鸡。

万丰小锅米线(总店:潘家湾131号;一分店:大观路8号(大观电影院旁);二分店:东风西路167号(金穗酒店对面)):当地人推荐,他们说比上述几家好吃。推荐小锅米线,5/碗。

③ 一棵印老房子餐馆(昆明老房子),网上好评如潮,也有有反映菜比较咸。

东风西路吉祥巷18号,0871-3644555/3644689。从金马碧鸡坊对着的那条路走下去,走到跟南屏步行街交界处,绕到中国银行后面,就是了。

招牌菜是天麻汽锅鸡,汽锅鸡名不虚传,野山鸡用汽锅闷十几个小时而成,原汤原汁全在里面,好吃的不得了。此外,瓦盏鸡珍、景颇小辣鸡、菌菇炒饵块、酸汤鱼都是非常具有滇味特色的菜,那个什么牦牛肉就不怎么样人均消费大概在50元左右。

★ 位于东风西路以北,中国银行以东的小巷子里(没路牌,进去后才看到是吉祥巷,让人想起《神探狄仁杰3》的红姑),门面很小,里面挺大。招牌菜汽锅鸡(菜名是“地道汽锅鸡”)48元,砂锅比想象的要小,味道还不错;炭烧肉和杂菌饵块也是点评网上推荐的菜,也很好。不过千万别点瓦片烤豆腐(好像是这个名字),样子挺好看,一块瓦片上放着十几块豆腐,可是那豆腐是没有加任何调料的,难吃啊,我们一致推选它是2008年最难吃的一道菜!

④ 祥云街是小吃汇集处,地处昆明的市中心,在昆明百货大楼附近。

这个片区的美食以风味小吃为主,南强街和祥云美食城中,包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌小吃店都在这里开了门面,包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明最著名的云平罐罐米线、罐罐脑花。有一家叫“庆云街老牌烧烤”的到是相当的不错,这个店有很悠久的历史了。

南强街口的南强卤面卖了几十年,生意爆好。这里的火锅以上九河火锅最为著名,它的火锅卖了七八年,以包浆豆腐最好吃,近来搬迁了新店,环境上有了很大的进步。

另外,还有胖子火锅比较出名,它在这个片区开了3家店,以便宜实惠取胜.每天都有大量的年轻人光顾。

新近开的样云会馆、霭若春生意非常好,老昆明家常菜倍受欢迎。

⑤ 菌子火锅:白云路上的峰谷野生菌火锅是您的首选 其次是关上关兴路野生菌(宝海公园对面)一条街,那里有数十家菌火锅,首选白云路的理由是价格适中。

关上菌火锅一条街在昆明非常出名,几乎人人都知道。我们原本想去楼下介绍的“老字号”(2个人100元左右),但是到了门口发现有旅行团在那里,心有戚戚焉。我们到一家滇菌王的去吃了,这是一家连锁店,在这条路上就有两家。而且好多当地人都去那里吃,生意好的不得了。我们点了一个土鸡锅底(小),48元,里面大概有差不多大半只鸡。松茸58元,鲜鸡棕48元。里面就菌贵点,其他的素菜才3块一份。如果四个人去的话二百块钱就能搞定了,很值的一尝。

⑥ 买普洱茶可去沃尔玛,据说普洱茶只对昆明沃尔玛进行专供的。里面的茶是各大茶厂专供沃尔玛销售的,质量有保证。

★ 市中心的沃尔玛位于大观商业城中,家乐福位于南屏路步行街上,沃尔玛里的东西普遍比家乐福便宜(人真的很多,要做好准备)。沃尔玛的普洱茶质量的确比家乐福要好。

注意事项

① 云南游最大的问题是交通,丽江和香格里拉均无火车,也没有高速公路。

② 昆明地处高原,紫外线非常强烈,建议备好防晒用品(一定要高倍数,紫外线好强)。昆明日夜温差较大,一件防风保暖的外套是很必要的;秋冬出行昆明需要准备防寒的衣物。昆明下午5点多了,阳光还是很强烈,像是上海下午2点多的感觉,云南的白天可以延续到晚上8点多,时间一下子被拉长了

③ 在昆明购买散装食品或水果时,很多情况下卖家所说的1斤是指1公斤,但是也有部分商品是以1市斤为单位来卖的,如果不能确定,购买之前最好确认清楚。

昆明-大理:8:00~15:00,60分钟一班,350公里,5小时,大宇客车,116 元/人。

行在丽江

航空:丽江有到昆明、西双版纳、上海、广州、深圳、成都、北京、重庆等地的航班。航班的数量会根据旅游季节调整,旅游旺季的航班会很多。丽江机场距古城约27公里,机场有交通车往返接送,10元/人。 在古城口设有机票代理处,提供市内免费送票服务。

丽江的主要交通工具依然是长途班车,昆明、大理、四川攀枝花这三个城市都有直达丽江的班车。丽江汽车客运服务中心有发往云南部分地区及本市各县及部分最点的班车,该中心在玉泉宾馆、汽车总站、丽江饭店等处均设有电脑售票窗口。丽江交通集团高快客运站、丽江旅游客运站有到昆明的高快班车。丽江高快汽车客运中心:每天上午08:00-12:00之间都有发往昆明、大理的奔驰、沃尔沃高快班车,当天可抵达昆明和大理;福慧路县政府对面,长水路纳西大酒店东侧都可坐车,须提前订票。

丽江的公共汽车都是中巴车, 1路:新大街-丽江宾馆-民航站-客运站-民主路;2路:民主路-客运站-正东路;3路:南环路-客运站-新大街;5路:新大街-长水路-拉市乡;6路:新大街-北郊小区-白沙街;7路:新大街-白沙壁画-玉峰寺-甘海子-云杉坪,票价按公里数收取,丽江城内约有1000辆出租车,普通出租车起步价为6元,每公里加价1.6元;桑塔纳起步价7元,每公里加价1.8元。一般仅县城内浏览,6元/趟,司机通常会接受。自行车:丽江市内有租车服务,但仅限于自行车(统一为山地车),在红太阳广场便有出租服务,租费15元/天。如果离开县城范围价格面议,旅游季节的淡旺是价格浮动的主要依据。为补充这两种交通工具的不足,在四方街口有私人营运的中巴车,价格比出租车要实惠。私人营运的中巴车可以到达丽江周边的任何一个景点,侃价是必须的。

丽江客运总站 0888-5121622 丽江客运中心站0888-122536 中甸客运站 0887-223501宁蒗汽车站 0888-5521505

住在丽江

望古楼青年客栈:新华街黄山下段50号。在客栈的二楼可以眺望全古城,景色很美,床位很抢手,最好预订。二楼双人间参考价80元。

老磨房客栈:剑南春文苑猜字壁对面,门口贴着邓达智的推荐文章。小河边,绿树下,闹中带静,房间很干净。60元/双人间。

嵌雪楼:位于古城和新城交界,就在古城标志大水车上面的山坡上,爬上高高的台阶是纳西庭院式的房子,有美丽奢侈的大院子,种着名贵的花草,院里还有一个温室专门培养兰花。养着4只猫,一老3小,还有一只喜欢跟人乱跑的小狗。院里还有一个寺庙,古城的老年风雅之客常在此讨论文学!房间条件很好,独立卫浴。2楼阳台可看到雪山,另外的一个院子里可吃饭喝茶打麻将。淡季普通标准间100元,豪华标准间200元,有空调。

剑南春文苑:古城中心,新建的纳西民居式4星级酒店,里面漂亮极了,雕花的门窗美伦美幻,像大地主的宅子。只是价格不菲,淡季一个房间也要500元,有割肉的感觉,还是让国际友人,港澳同胞们下榻吧。

习阿姨家:五一街中段13号,离四方街不远。很干净,习阿姨也很好人,但极其难找,需要主人带路。

古城花马国客栈:大名鼎鼎的网上名店,所谓“阳台架在河面上,房间门永远开着供认参观”的指的就是它了。古城中心大石桥边,临水而建,有2个房间位置绝佳,楼上的可远望玉龙雪山,楼下的有伸到水边的阳台,可枕着水声入睡。

枣豆金客栈:以前的名字叫“小桥流水客栈”,相信会出现在很多游人的照片里,因为它的位置太好了,你进入古城不可能看不到它。

游在丽江

丽江木府 木氏土司建造了规模宏大的宫殿式建筑群, 据说是仿照北京紫禁城建造的,这种僭越本分的做法,在等级森严的古代是决不允许的,因此木氏土司从不让外人进去,连徐霞客也不列外。徐霞客受木增土司的邀请,于1639年来到丽江,远望着楼阁巍峨的木府,在他的《徐霞客游记》里写下了“宫室之丽,拟于王者”的感叹,这句话已写在东边的挡风墙上。木府门前的石牌坊,用采自下虎跳金沙江边的汉白玉建成,宽9米,高约18米,4根石柱撑着牌坊上的碑、椽、檐和坊盖,匾额上镌刻着明神宗钦赐的“忠义”二字。这座结构宏伟、雕刻精湛的石雕建筑远近闻名,民间有“大理三塔寺,丽江石牌坊”的说法,可惜在文化大革命的十年浩劫中被拆除。

门票:35元。位于大研古镇内,进去时最好跟近点导游,这样你能学到挺多关于纳西族的历史知识的。

丽江黑龙潭公园 俗称龙王庙,位于丽江古城北端象山之麓,一大股泉水从象山脚下古栗树下汩汩而出,昼夜不停,汇成面积近4万平方米的水潭,.泉水清澈如玉,水面开着洁白的海菜花,水底游鱼如梭,潭畔花草树木繁茂,四周山清水秀,柳暗花明。黑龙潭始建于乾隆二年(1737),其后乾隆六十年,光绪十八年均有重修记载。旧名龙王庙,因获清嘉庆,光绪两朝皇帝册封“龙神”而成为中国名泉,后改称黑龙潭。这里有得月楼、锁翠桥、五风楼等景点,以龙潭倒映十三峰的景点最为著名。有对联:“龙潭倒映十三峰,潜龙在天,飞龙在地;玉水纵横半里许,墨玉为体,苍龙为神”。

门票:60元。

束河 纳西语称“绍坞”,因村后聚宝山形如堆垒之高峰,以山名村,流传变异而成,意为“高峰之下的村寨”。它位于丽江古城西北四公里处,是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一,是茶马古道上保存完好的重要集镇,也是纳西先民从农耕文明向商业文明过度的活标本,是对外开放和马帮活动形成的集镇建设典范,1997年被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”丽江古城的重要组成部分。年平均气温12.6度,最高气温(极端)32.3度,最低气温(极端)零下7.5度。7-9月为雨季,其余为旱季。气候特点:日温差大,年温差小,干湿季节分明。

丽江新城有去束河的班车,票价2元。也可坐11路公交车下车过马路走五百米左右即可到达,票价1元。或者租辆自行车或包辆中巴车,5元左右就能到。

云杉坪 是玉龙雪山主峰扇子陡半山腰的一个高山草甸。一大片天然云杉、冷杉林围护着宽敞无比、海拔3100米的高山牧场。在这里,变幻的雪山犹如一块硕大的背景,映衬出云杉坪奇丽无比的景致。只见绿色草甸豁然开朗,牦牛、黄牛、山羊、丽江马漫步在芳草如茵的林中草场,不时低头啃一嘴鲜嫩的绿草;斑鸠、布谷、山雀鸣叫于肃穆的云杉林海,充分领略大自然的宁静与淡泊。每逢春夏之间,绿草如茵,繁花点点,云杉坪是被周围的原始云杉林紧紧包裹着的翠绿草坪,这里如此幽静,如此美妙,如此动人,仿佛人间仙境一般。从白水河开始,可以乘坐云杉坪索道上山,也可以骑马。两者价格差不多,但骑马来回需多花1小时。乘座云杉坪小索道:40元

门票:玉龙雪山总门票80元中已包括玉龙山体、云杉坪、白水河等所有景区。

交通:1.可在丽江城内的汽车站乘专线车,北行15公里到白水河,然后乘15分钟的空中索道即可到达。 2.从古城前往云杉坪可乘7路中巴车直达;也可以走栈道至云杉坪,10元/人;或乘坐缆车,价格50元/人;当然,也可以骑马上山,租马匹费用约60元/人。

拉市海 位于丽江县城西面8公里处的拉市坝中部,是云南省第一个以“湿地”命名的自然保护区。拉市海是鸟儿的天堂,1996年来这里的鸟儿只有2万只左右,2001年已近8万只。温暖的气候得益于玉壁金川的护佑,肥美的水草有一个学术名词——“高原湿地植物”。 现在的拉市海周围多了很多的马场,可以去海的源头,可以场内骑马,很多种线路可供你选择。价位50--360不等,也可以还价,只是如果你还的价格和所标价格相差太过悬殊的时候,要多留个心眼。一分钱一分货哦!

门票:拉市海湿地公园 30元

交通:在忠义市场可乘坐前往拉市乡面包车3元/人,包车来回30元左右。

吃在丽江

可去百岁坊的集贤小吃店品尝八大碗(必须6-8人吃,是当地结婚的食品,据说是8种食物做成),丽江小吃中名气最大的是“丽江粑粑”,有甜咸两种。正宗的一家在关门口下行约五十米处,四方街附近的多是比别处批发而来,价格略高且味也欠缺一些。鸡豆是一种豆类,产于高海拔地区,且产量极低。由该种豆制作的凉粉,是较受欢迎的一种小吃。较正点的在大石桥顺河下行三十步的木桥边,一般有冷热两种,热时为糊状,极有风味。加上当地的水焖粑粑一个,正合三到四人的份(价格四元、五元两种,以量而定)。冰粉、凉宵是游客较喜欢的一种小吃,工龄较长的在四方街入口处,卖可口可乐的机器旁。吹肝在别处少见,是猪肝经过吹胀、腌制、天然风干而成。一般是凉拌而食。一定要问是否为风干的,因为常见的大多是新鲜的。火腿的味道也还行,但较难遇上家制的,且随着这些年冬季气温升高,腌制较易变坏。一般是买来的或是永胜(丽江地区一个县)三川火腿(味道也很不错)。晚上一定要去河边的酒吧喝茶品酒,否则白来一趟丽江。

购在丽江

到丽江的人都喜欢买几个当街坐店雕刻的木盘回来送人,螺旋藻是丽江程海独有的一种植物,东巴扎染和手织布是丽江土生土长的。丽江古城为滇西北主要的商品集散地和手工艺品产地。藏族地区的毛纺织品、山货药材从丽江转销内地。西双版纳、凤庆、下关等地的茶叶、日用百货从丽江运往藏区。因此,西南各地的特产在丽江均可购到。在古城中心有一块近6亩地的方形街市,四周均是整齐的店铺,俗称“四方街”,是丽江最具传统的购物集市。大多数的商店都有售手工艺品和旅游纪念品,坤派艺屋、兄弟艺术空间、聚艺苑画廊都是别具风味的民族手工艺品,布农铃更具独特的文化意味。

娱在丽江

纳西古乐会和酒吧是丽江夜生活的主要组成部分。四方街上有很多家纳西古乐演奏团体,但一定要听宣科主持的,除了这家古乐会以老人演奏老乐器为卖点外,宣科的主持也会让你大开眼界,也可在国际发族文化交流中心欣赏大型发展民族歌舞晚会《丽水金沙》。

酒吧:木屋故事、樱花屋、骆驼酒吧较为著名,原声也是一家很有特色的酒吧。


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