一般饭店红焖肘子多少钱

根据饭店不同，价格在50到180不等，这只是一般的饭店

材料

主料：猪肘1500克，

辅料：香菜10克，

调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克

做法

1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；

2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；

3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出；

4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂；

5.取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间；

6.炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。

你好

不知你是哪的

我们这的带皮肉是12每斤

精肉是14.5每斤

排骨是13.5每斤

前肘10元每斤，一个肘子大约在两斤半左右大约是25--30元吧。。。。

你问熟的还是生的，生猪肉肋条8.00元每斤，前腿，8.5---9.0元每斤，后腿9.5---10元每斤，排骨，精排，9.0元每斤，龙骨，7.00--8.00元每斤，肘子9.00----10.0元每斤。不同的城市价格稍有付动。

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