最近在美食界流行一个蛋，这只蛋里面居然没有蛋黄，全是糯米，难道是穿越了吗

它的名字叫贪吃熊糯米蛋，市场价8-10元一枚。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油。

主要原料

生咸鸭蛋，糯米，配菜，调料

糯米蛋做法

先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分

适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时

把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用

生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄

用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出

用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右

蒸熟后就好了

楼主你好

一般价格在15-25之间

紫糯米丸子

原料:猪肉糜、糯米、紫山药泥、枸杞子、盐、鸡精、蛋清、葱、生抽、料酒、生粉

做法:

(1).紫山药泥兑些水在锅里煮开,过滤出紫色水

(2).糯米洗净,在紫山药水里浸泡一天,上色,沥干。

(3).猪肉糜加入一点盐、鸡精、生抽、料酒、蛋清、生粉,用筷子搅上劲成肉泥,搓成小肉圆子,放在泡好的糯米里滚一滚,让肉圆粘满糯米。

(4.)放在锅里隔水蒸,上面插一颗枸杞子做装饰,20分钟左右即可。

不知道你是北京哪里的？我家是西边的，中街的是涨价了，也有没涨的糯米糍。你可以试买其他牌子的，我家周围有一种蓝色包装的糯米糍也是35g/袋，批发才4毛5一个，是香草味的，比起中街的也不差。

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