这是海里的什么鱼?大概多少钱?

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鲻鱼(zi yu),Mugil cephalus (Linnaeus, 1758),鲻形目鲻科鲻属的一种鱼类。又名:乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长,前部近圆筒形,后部侧扁,一般体长 20~40厘米,体重500~1500克。全身被圆鳞,眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状,生于上下颌的边缘。背鳍两个,臀鳍有8根鳍条,尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色,腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似,主要区别是鲻鱼肥短,梭鱼细长;鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色,梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。

是味道鲜美的食材,根据个头大小和季节,每年的鲻鱼的价格会有浮动。去年可以参考的价格是:

鲻鱼价格行情 深圳家乡味 50.00  元/公斤

鲻鱼价格行情 赣榆泽宇水产 16.00  元/公斤

鲻鱼价格行情 赣榆别红玲水产 18.00  元/公斤

鲻鱼价格行情 深圳鸣记发 20.00  元/公斤

鲻鱼价格行情 杭州深海之家 26.00  元/公斤

鲻鱼价格行情 青岛城阳海产品 10.00  元/公斤

子鱼    也称    仔鱼     学名  (具体价格不知,不算便宜的)

鲻科      Mugilidae      鲻属      Mugil    鱼类

下图为   鲻鱼 Mugil cephalus (乌鱼 ),俗称 青头仔(幼鱼)、奇目仔(成鱼)、信鱼、正乌、九棍、乌头

子鱼,是鲻鱼的别名。鲻鱼肉质厚,味鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻,而其鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。


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