在超市买的鳕鱼都是假的吗？

在超市买的鳕鱼不都是假的。

超市里有检验检疫证明的鳕鱼是真的。市场上确实鳕鱼众多，他们算是一个大类下面很多品种，有堂兄弟、表兄弟关系。鳕鱼通过正规途径进来，在正规商超销售，应取得检验检疫证明，若其不存在安全问题，且作为商品，其名称不与其他商品重名，即使存在傍大牌的情况，相关部门也很难执法。

扩展资料：

辨别真假鳕鱼的方法：

1、摸鱼皮

真鳕鱼摸上去很柔滑。像有一层黏液膜似的手感，而油鱼更为粗糙，鱼鳞很锋利，摸上去像针刺。一般来说，银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的，消费者可以通过触摸鱼皮进行判断。

2、尝口感

鳕鱼是优质深海鱼，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸芥末生吃，有独特的清香和鲜味，其口感像蟹腿肉似的，比较筋道。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。

参考资料来源：人民网-14款鳕鱼验DNA 竟无一款是真的！

参考资料来源：人民网-三招辨别鳕鱼真假

各地俗称不同  ， 根据网上搜索的     油翅鱼、油刺鱼、油刺   学名

鲱科      Clupeidae      斑鰶（jì）属     Konosirus      鱼类

下图为    （窝）斑鰶    Konosirus punctatus  ，俗称   刺儿鱼、古眼鱼、磁鱼、油鱼、春鰶、姑罗、黄流鱼、扁鰶

体侧扁，呈长椭圆形，长约20cm。银灰色，具黑斑。口小，无牙。背鳍最后一枚鳍条延长成丝状。腹部具腹棱，背鳍前无棱鳞。胸鳍上方有1黑斑。为暖水性浅海鱼类，常群居于沿海港湾和河口附近，喜游于水面。适盐范围较广。主要以浮游植物为食，也食浮游动物和底栖生物。分布于印度洋至西太平洋，中国沿海均产。为海水鱼类养殖对象。肉质细嫩，含脂量高，鲜食或干制。

要吃鱼食，不吃时间久了鱼会饿死。人家说不用喂，大概就是它的目标客户，基本就是小朋友或者菜鸟，鱼养不了多久就挂了。吃不吃的无所谓。
正儿八经养鱼的，谁在超市买啊，又贵鱼品质也不好。
买了就用大点的缸或容器养，有机会还是去花鸟市场买鱼。

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