食堂6元肉夹馍全是肉肉肉！肉夹馍阿姨为何这么实在？

经历过大学时代的人们应该都知道，大学的食堂阿姨打菜的手永远是抖的，一份荤菜硬生生变成素菜是经常发生的事情。

青岛一高校食堂阿姨6元肉夹馍分量十分足，引起网上网友热议，阿姨的肉夹馍为什么这么实在？比亲妈给的都多。大学生活让已经毕业的人们不断的怀念，青春的岁月总是美好最让人难忘的无非是去食堂打饭抢菜的时光。每每去到食堂想要吃点好菜，却总是少见肉的存在。青岛某高校的食堂阿姨在做肉夹馍时肉都要塞不下了，这一则视频被传到网上很多网友给阿姨赋予了一个“肉夹馍侠”的称号。从视频中可以看出阿姨在一个饼上片了一个口，加入了一刀背又一刀背的肉直到两片馍合不上才停下。这个量的肉夹馍居然仅仅卖6块钱，很多网友都说在自己家楼下买肉夹馍不仅都是10块钱往上。自己买的肉夹馍里面的肉也没有阿姨加一刀背的多，像阿姨这么多的肉需要另外加价。

学校里很多学生每天都会来阿姨这里排队购买肉夹馍，很多人都表示根本买不到非常火爆。学校也怕学生出现浪费的情况，限制每人每天最多买两份肉夹馍禁止浪费现象出现。有很多阿姨的“忠实粉丝”会在下课第一时间狂奔到食堂来买阿姨的肉夹馍，但很多时候都差一步，要排很长的队才能够等到。这位阿姨也没有因为视频在网上火热，而将肉夹馍的价格升高。依旧是便宜的6块钱一个，让许多网友称赞阿姨做生意实在真诚。通过对阿姨的了解也知道阿姨是学校的一名员工，加这么多肉也是怕孩子们吃不饱。

希望学校的阿姨们都能像这位肉夹馍阿姨多多学习，毕竟学生本来就是在长身体阶段。需要更多的食物来补充能量，而物美价廉对于没有工作收入的大学生来说是非常重要的。

在我的认知中，肉夹馍一般直径10cm，价格8块到10块不等取决于所谓普通还是纯瘦还是精品，吃饱一般需要3个到4个。而披萨直径鲜有23cm以下的（萨莉亚那种迷你披萨算了吧），我比较常吃的站点19寸外卖，直径48cm，价格约120，四个人可以吃饱。

所以披萨真比肉夹馍贵吗？

当然，你要纠结馍的厚度、肉量的多少什么的，我也没话说。从食量角度讲，通常肉夹馍人均30块钱，披萨也差不多，就是这个价位。

贵的是饮料和小吃。

光吃披萨会腻，差不多每人要点个20块钱左右的饮料或者啤酒，再来点薯条洋葱圈鱿鱼须之类的小吃，人均成本陡然就上去了。

肉夹馍你配什么？冰峰？凉皮？丸子汤？呵呵……

店面装修一般也不在同一个档次，这是饭馆本身的定位导致的。在美国披萨是很普通很便宜的食物，在中国以前不是，现在看基本是，只是大家喝惯了论瓶卖的北冰洋，还没习惯饭馆里可乐15块钱无限续杯的节奏。

只要有市场，肉夹馍也可以把环境弄得好点再卖贵点，不过就如同

@AB面

说的，一个是洋玩意、一个是土特产，这已经形成固定认知了，想改变形象可不是一朝一夕能办的。你看黄太鸡把煎饼果子做得那么难吃、价格比市面提了一倍，张牙舞爪搞些什么开奔驰送外卖啊赴美上市啊之类的噱头，也没感觉有多上档次，就是这么个事。

说完价格再说流行度。为什么披萨席卷全球，肉夹馍就死守中原呢？

这里边有历史原因，比如西方经济发达啊意大利文化风靡欧洲啊什么的。不过我要谈的还是一个包容度的问题。

披萨是开源的，谁都可以 *** ，谁都可以改。你放salami是披萨，放pepperoni是披萨，放哈尔滨红肠甚至双汇泡面伴侣也可以叫披萨。肉粒、鱼、虾、蘑菇、蔬菜甚至水果……披萨的馅料几乎来者不拒。做大了是大披萨，做小了是小披萨，卷起来切成段叫披萨卷。他不会跟你争马可波罗和馕包肉的问题，反正看着像披萨、吃起来像披萨就叫披萨。

肉夹馍呢，高举非物质文化遗产的大旗，不正宗还了得？必须腊汁肉，必须白吉馍。工艺流程各种限定，说得头头是道，那叫一个讲究，大有和一切改版产品划清界限之势。你用烧饼夹不行、用面包夹也不行。你夹驴肉也不行、夹羊肉也不行。做得不对的，啊呸，就不配叫肉夹馍。

论逼格，肉夹馍比披萨不知道高到哪里去了。

至于同样走逼格路线的寿司能够风靡世界，是因为丫的确有个性，至少捏成这么一小团的饭上面放块鱼的外形就跟任何东西都大不一样。

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