生蚝干一般多少钱一斤

一般要50-100元一斤。牡蛎干牡蛎的加工方法很多，如晒牡蛎干、盐渍、制罐及提炼蚝油等，壳可煅烧成贝壳石灰。制作方法(鲜干) 1.把鲜蛎肉平铺在竹箔上进行曝晒或烘干而成。初晒时每隔1～2小时翻动一次，以免粘贴在竹箔上，一天后稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前方穿孔，用绳一圈或一排地串起来，每圈(排)约20～30个蛎肉，再晒3～5天，便成鲜晒蛎干。2.鲜晒蛎干必须在日烈风干的冬季进行。春节过后，空气湿度不易晒干，即使晒干质量也欠佳。3.晒干：将滴去水分后的熟蛎肉分散铺在竹帘上晒，并及时摘除粘着的蛎肉上的余壳，初晒时每隔1～1.5小时翻动一次。同时将大小不一的蛎肉按等级分开。天气晴朗晒2～3.5天，直到蛎肉变硬外套膜碰之易破为止。在阴雨时节不能晒干时，可用烘干室烘干。

“晨洲蚝岛”的蚝干以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方。晒制“明蚝”（蚝脯）是该村的传统手工业。

在污染海域养殖的生蚝几乎和垃圾一样的价格，几毛钱1斤；如果是没有重金属、贝毒素污染，卫生达标的海域养殖的生蚝，基本上就是一百上1斤，而蚝干也就要两三百一斤左右。淘宝上卖的晨洲蚝岛的蚝干也是两三百价格不算贵

生的生蚝在市场一般都有，但保质期很短，很容易变坏，干货的蚝在市场也有的，一般在杂货店里面有，有没有朋友在澳门，那边的便宜，叫朋友带点吧，质量也好，要不然去珠海的海边的海味店也有，价格很难说的，在几十到几百不等。

广东也有一种叫淡菜的像蚝干这样的东西，是那个青口的干品，不要让人骗了，虽然味道不错，但很小颗的，有消热的功效，确实找不到就到超市购买了，大中型超市都有

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