学校开展食品卫生专项检查

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:许成文 学校(幼儿园)食堂食品安全专项检查工 作 方 案     近年来，各乡校都把学校(幼儿园)食堂食品安全作为安全工作的重点，采取有效措施，加大整治力度，取得了一定的成效。

但仍存在不少安全隐患：部分学校食堂从业人员无证上岗或不培训上岗，食堂留样量不足及储藏条件差，学校周边的流动摊贩、饮食摊点、小卖部、不少商店管理混乱，一所学校食堂多家承包，购原料不索证索票，台帐不完善等。

目前，学校已先后开学，又正值夏秋交替，进入食物中毒的易发和多发季节。

为保障学校广大师生的健康安全，有效消除食品安全隐患，经研究决定在全县范围内开展学校(幼儿园)食堂食品安全专项检查工作。

     一、指导思想和检查目标    为保证广大师生的饮食健康安全，针对学校(幼儿园)食堂食品安全特点和群众反映学校食品安全突出问题，采取切实有效措施，进一步改善学校(幼儿园)食堂的卫生条件和环境，提高从业人员的食品安全素质，使学校(幼儿园)食堂及周边食品生产经营秩序明显好转，学校(幼儿园)食堂餐饮服务业卫生安全状况明显改善，广大师生的食堂消费安全感显著增强。

     二、检查工作重点       (一)检查的重点品种：奶制品、饮料、即食食品、裸装食品、豆制品、熟肉制品、儿童食品、粮油及米面制品、饮用水、酱油、醋、食盐以及生鲜肉品、水产品等。

同时，加强对学校      (

不能说监管不到位，利益使然，政府监督毕竟不能保证时时刻刻盯着。

要想让家长满意、家长满意，只有增强主动接受监督的意识。

管理服务各个环节都应通过现代化的手段向社会，或者单独向学生家长公开。

这样既是增强了自我约束，也保护了孩子，然后在实行严格的监管何制度保护

监管部门监管不到位，学校对学生不负责任，食品生产供应上昧着良心，三者合一，导致校园食品安全危机，可恨，可气，可悲！