蔬菜配送生意怎么做

做蔬菜配送生意的方法：

一、供应链建设

餐饮类客户很注重生鲜产品的价格，因为餐饮行业对毛利润率要求较高，自然对原材料价格把控很严，打动餐饮客户的第一点一定是价格。那么，对于蔬菜配送企业来说，就需要自身供应链建设很完备，能采购到合适货源，这样才能保证自身利润。

二、分拣快、下单快

餐饮类客户下单有个很明显特点，就是菜品少，总量相对较大，那么就需要蔬菜配送企业的分拣人员有足够高的效率来处理订单，这样才能及时将蔬菜配送到客户手中。

下单快，是指这类型客户一般采用电话、微信等传统方式下单，导致配送公司无法快速统计订单，无法快速分发任务，所以需对下单方式做改变。

三、配送及时性

餐饮类客户一般分散在各个区域，有一定区间间隔，但是配送时间又比较相近。这就需要蔬菜配送企业合理规划配送路线，保证配送及时性。

四、售后服务

餐饮类客户一般备货量不多，且单品量少，如果需换货，或者货品用完，需及时补货，这就需要蔬菜配送企业能及时响应其需求，不影响客户生意。

做好蔬菜配送电商要做好以下几点：

1、产品服务的定位。

我们是做生意，首先就要确定好我们做生意的目标人群是哪些？人群最关注的是什么产品？然后我们根据人群需要，推广运营，进行产品服务，以及思考产品的盈利模式是怎样。

2、客户获取。

客户是我们的上帝，那客户怎么来？我们只有通过各种活动、各种方法来吸引顾客，产品宣传来添加目标客户，有了首批客户后，就会要维护，要通过活动裂变更多的精准客户才是王道。

3、管理社区群。

蔬菜配送电商最重要的就是社群，我们必须要把社区群的气氛搞好，要活跃，每隔一定的时间发一些社群福利，让我们社群的用户不要离开我们的社群，也要组织几个关键意见领袖，让他们在里面活跃气氛，带领大家消费。

如果是新鲜蔬菜,用真空包装,那么菜无法呼吸很快就会死掉(一些冬储蔬菜虽然从地里面弄了下来,但是还活着,离开空气马上会完了)所以真空包装对新鲜蔬菜起不到保鲜作用,加速蔬菜变质,只会增加成本如果是脱水蔬菜,那就没有真空包装的必要了,因为能挥发的营养已经挥发完了,不挥发的除了变质,一直都存在真空包装起不到任何的效果现在流行的蔬菜保鲜技术是冷藏,冷藏不是弄死蔬菜,只是让蔬菜休眠,所以保持的新鲜蔬菜的营养

1、现摘先包装。蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。

2、分工保鲜鲜。有的蔬菜需要真空包装，有的可以直接装箱，有的则需要打上冰块，有的需要喷上保鲜剂，不同的蔬菜保鲜方法都不一样，各自保鲜好，再开始装快递运输车。

3、蔬菜运输车。蔬菜运输车是有要求的，首先车库必须是封闭的，里面带有冷藏设备。运输蔬菜的快递车都是专用车，里面的制冷设备非常齐全。

4、运输车需要隔绝空气。要封闭性好的车，车内封闭性好才能隔绝空气，避免蔬菜接触太多在外在空气，被氧化了。

5、避光效果要好。车子的外形一定避光好，蔬菜在阳光下暴露，就容易变质变色老化腐烂。但是不可能都选择在夜间跑车，所以车外形的避光要好，要能挡住阳光。

6、第一时间洒水。当蔬菜快递送到目的地后，解开外层封好的薄膜，要做的第一件事就的给蔬菜喷水，蔬菜有了水份，才会又显得新鲜无比。

邮寄水果怎么包装才不会坏掉

邮寄水果怎么包装才不会坏掉，现在很多种水果的人也会通过电商的模式售卖出自己的水果，但是水果在邮寄的过程中是比较容易坏的，那么，邮寄水果怎么包装才不会坏掉。

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泡沫

按照纸箱的大小、一箱水果的多少和体积等要求，选择或定做泡沫的模型，将泡沫放入外包装的纸箱中，再将水果逐一放到泡沫中即可。

珍珠棉

按照一箱水果的多少和水果的个头选择或者定做珍珠棉的框架，将珍珠棉放入外包装的纸箱中，再将水果逐一放到珍珠棉中。

瓦楞纸

使用瓦楞纸将纸箱内部做成适合水果大小的间隔，然后将水果放入，由于瓦楞纸较硬，一般每个水果都会多使用一层珍珠网袋来进行保护。

充气袋

充气袋只要充气以后就能使用，进行水果包装时，需要用多少的量就直接用手撕下多少量的充气袋，包装水果的充气袋有多种样式，例如气柱袋、气泡袋等等，可以根据不同的水果形状和保护需要进行选择。

水果包装的功效与作用

1、水果包装可防水果损伤

水果是一些含不量特别高的食物，它们的表皮保护组织能力很差，在采收以后，很容易受到外力的损伤，或者一些微生物的损害，给水果添加包装以后，就能减少这些情况的出现。

2、水果包装可减轻污染

水果在收取以后会经过很长的运输过程运送到各地去销售，在运输和销售的过程中，很容易被外界的尘土和微生物所污染，给水果添加包装以后，就可以减少这种情况的发生，另外有些地区还会在水果没有收取时，就给水果添加包装，这种做法也很科学，可以减少水果病害的发生。

3、水果包装可提高市场销售量

水果包装除了可以防污染防损坏以外，还有提高市场销售量的作用，它可以让水果更符合各单位的需要，便于出售，另外一些精致的包装，还能提高水果在市场上的销售价值。水果包装对水果的存放也有很大的好处，可以合理使用存储空间，方便运输节省劳动力。

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一、水果的选择。

水果越成熟肉质也更加软，更容易受伤，因此，要快递的水果要尽量选生一点的（一般来说7~8成熟为佳）。

二、包装上考虑柔软程度和缓冲性能。

因为水果的特殊性，在装箱时要尽量保证水果之间不会相互挤压，一旦水果表皮发生破裂就极易腐坏变质。在选择包装上也要考虑柔软程度和其缓冲性能。

三、不同水果选择不同的包装方式：

1、像猕猴桃类的水果，采用分隔的泡沫箱可以填满纸箱内部并将每个水果都分隔固定，让水果不会随着纸箱剧烈运动而发生碰撞，减少外力对水果的损伤。

2、像橙子类的水果由于皮质较厚，不易产生损伤，做简单的防护即可。

3、像苹果类产品，表皮较薄，需要套网袋防止运输途中的撞击摩擦造成水果表皮破裂。同时，这种网袋具有良好的透气性，加上其材质柔软，能够起到非常好的填充固定和缓冲作用。

4、若是像杨梅这种不易储藏的水果，除了之前说的水果分隔、包装和填充，还需要配合冰袋使用了，降低水果温度，延缓水果成熟，以达到延长保质期限的效果。

一般来说，表皮较厚，皮质较为坚硬的水果只需填充满，或者使用纸板分隔即可；而表皮较薄，肉质较为柔软的水果则采用泡沫箱分隔填充为佳，泡沫的柔软程度和抗缓冲能力较强，可以有效保护水果，大大减少暴力运输的损伤。

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现在常用于外包装的是纸箱，它轻便、价格便宜，因而作为木箱的替代物，水果包装中被广泛使用。纸箱还有外观光滑便于使用印刷的标签和宣传的优点，但纸箱比较薄不够稳固，受到重物对呀极易变形、破损，所以单独用于水果包装就不太合适了，需要搭配内部包装材料来做保护。

水果有制模放置包装，也有散装。制模放置包装的好处是每个果实都放入适当的位置，能够起到更好的保护，但是这种方法会因为水果种类、个头大小不同而增加许多成本，会给企业带来一定的压力。

而散装的方法是在包装容器里铺上缓冲气泡垫后，放入水果然后轻轻晃动，以便商品相互挨紧，每层都用隔开做缓冲保护，利用气泡垫气泡的缓冲减震性能来保护水果的整个运输过程。使用气泡垫包装无需开模，能够节约大量成本，降低仓储压力。

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