杨梅能保存几天 放久的杨梅可以吃吗

1 杨梅能保存几天

根据保存方式而定。

杨梅有个十分重要的特点，“一日味变，二日色变，三日色味皆变”，因为杨梅中含有丰富的水分及糖分，很容易滋生细菌而腐坏，保存时间很短，一般如果直接置于常温下保存的话，只能保存1-2天左右；若是置于冰箱冷藏，则保存时间会长一些，可以保存3天左右；若是置于冰箱冷冻，则保存时间会更长，保存得好的话，大约可以保存1个月。

2 放久的杨梅可以吃吗

根据具体情况而定。

杨梅容易腐化变质，一般保存时间并不长，但是如果保存得比较好，杨梅并没有出现腐化、变质的情况的话，那么即使放的时间比较久也是可以继续食用的；但是如果杨梅已经开始腐化的话，那么就不建议继续食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，食用后可能会导致食物中毒。

3 坏了的杨梅是怎样的 捏一捏

判断杨梅是否坏了，拿在手上捏一捏就知道，一般新鲜的杨梅捏起来都会比较硬，而坏了的杨梅捏起来很软烂，而且有黏液粘手。

闻一闻

判断杨梅是否坏了还可以闻一下杨梅的气味，新鲜的杨梅闻起来有一股杨梅独特的清香，没有其他异味；而坏了的杨梅闻起来有明显的酒味或酸腐气味。

4 杨梅怎么保存 冷藏保存

1、将杨梅表面的水分沥干。

2、然后将其装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏保存即可。

3、注意保留杨梅的果蒂，不要清洗，否则会加快腐坏速度。

冷冻保存

1、将杨梅放入清水下冲洗一下。

2、然后放入盐水中浸泡半小时后捞出，再冲洗一遍。

3、将杨梅的水分控干，装入保鲜袋中。

4、最后将保鲜袋放入冰箱冷冻层保存即可。

吃太多杨梅的利与弊杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等。它又酸又甜。此外，杨梅含有丰富的钾元素，可以为夏天大量出汗的人补充钾元素。从食物的口感来说，杨梅性温，酸甜，入肺胃，有生津止渴、和胃消食、止呕止痢的功效。但再好的东西，也不能吃太多。杨梅吃多了真的会上火。因为杨梅中含有的酸性物质不易氧化分解，这些酸性物质一旦进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，引起上火。所以吃杨梅的时候，尽量少吃，或者分几次吃，这样分开吃，上火的几率会大大降低；患有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹进食，以免胃酸分泌过多诱发疾病；基础血糖控制不好的糖尿病患者也最好不要吃杨梅。烧杨梅的症状主要有牙龈发软，舌尖起泡，特别是贪吃的孩子。当他们吃杨梅时，他们不会停止吃杨梅，即使他们的牙齿已经开始变软。所以孩子吃杨梅时，大人要在现场看管，以免孩子暴饮暴食，造成灼伤，甚至损害牙齿的发育。二、杨梅的功效1帮助消化，增加食欲杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富。新鲜水果吃起来酸酸的，可以增加胃里的酸度，消化食物，刺激食欲。2收敛、消炎、止泻杨梅味酸，有收敛、消炎作用，对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，故可治腹泻、腹痛，对腹泻有很好的疗效。3预防和抗击癌症杨梅含有维生素C和B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅坚果中含有的氨基氰和脂肪油也能抑制癌细胞。4祛暑生津。鲜杨梅能消食生津，解渴。是夏季祛暑佳品，可预防中暑，消除营养不良，缓解烦渴。所含的果酸不仅能增进食欲、生津止渴、帮助消化、消暑解暑，还能防止体内糖分转化为脂肪，有助于减肥。

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不能多吃
杨梅中含有的维生素c、葡萄糖、柠檬酸的成分比较丰富。适量的吃杨梅可以有效地美白皮肤，增进局部皮肤的 *** 性，并且可以补钙、补钾、健脾和胃、生津止渴。但是吃多之后杨梅中的酸性物质会刺激胃肠道，从而引发胃黏膜溃疡，会出现恶心、呕吐、反酸、周期性疼痛等不舒服的症状。

杨梅虽然具有开胃生津、治疗中风等多重功效，但是如果过量食用也只会导致上火等不利影响，由于它的酸性过强，所以甚至会腐蚀牙齿，便秘和糖尿病人吃多了杨梅更是会导致病情加重，所以我们需要注意适量食用。

可以食用，中药，补药。
水杨梅根部入中药，清热、散瘀。
别名：假杨梅、假塘梅。
植物名：风霜树。
生长环境：本品为灌木，喜生于溪旁湿地上，根系发达，可为固堤用，广州近郊不常见。
性味：性凉、味淡。

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