乐学视频电商 2023-12-09 14:25:01

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕，也被称为气疯蛋糕，这款蛋糕要做好不容易，比较容易失败，可是找到失败原因了，下次注意，就会慢慢成功的我的八寸戚风蛋糕，因为烤箱温度没有掌握好，导致爬的不是很高。

By 唯美是涵涵妈妈

用料

新鲜鸡蛋 5个（带壳不超过270g）低筋面粉 80g绵白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（装饰）少许

做法步骤

1、准备好所有材料，避免手忙脚乱

2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，装蛋清的盆子需要无水无油哦，蛋清入冰箱冷藏

3、牛奶加入玉米油，搅拌至没有油花为止。

4、状态如图

5、蛋黄打散

6、蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀

7、筛入低筋面粉，切拌均匀，注意不要起筋哦！蛋黄糊就做好了。蛋黄糊入冰箱冷藏。

8、蛋黄糊状态如图

9、开始打发蛋清，细砂糖分三次加入蛋清中，

10、第一次是鱼眼泡，第二次有纹路出现，第三次纹路清晰。

11、打至硬性发泡，就是提起打蛋头，出现直直的小尖角即可。

12、7打好的蛋白霜，取三分之一加入蛋黄糊里

13、搅拌均匀

14、拌好的混合糊倒回蛋白霜里

15、翻拌均匀

16、倒入八寸戚风蛋糕模具中，离桌面10厘米的高处震三下。

17、入预热好的烤箱120度80分钟。烤箱脾气没摸透。

18、烤好后震出热气，立即倒扣在晾网上。

19、凉透脱模，利用印花模具筛入糖粉。

小贴士

烤箱的脾气自己把握，蛋糕烤箱放中层烤，受热均匀些。

蛋糕解压视频无字幕素材一般可以在视频，B站等各大平台网站都是可以找的
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品牌方可以和消费者进行更高频次更深入的交流，占领用户时间，强化用户心智，也可以通过私域和用户建立起更信任的关系，呈现品牌独特的人格魅力，让消费者更了解、更信任品牌，增加品牌的认知度。
商家可以在主页个人简介处放置链接，将用户倒流到独立站内，在站内进行消费。
2 广告投放
Brand Takeover开屏广告
优势之处:
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2)图像和视频皆可选为广告素材，
让品牌方的选择更加种类多样化。
3)帮助品牌更容易获取用户的点击，直达内部或外部落地页,非常有利于品牌营销。
Top View超级首位
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1)广告占据黄金曝光入口，强大的视觉冲击力让TikTok用户印象深刻。
2)前3秒全屏幕搭配环绕音能带给用户不错的沉浸体验，后4-60秒可以完整地表达品牌故事，也给予了广告极大的创意空间。
3)支持用户点赞、评论、转发、关注,增强了用户与品牌的互动性，帮助品牌与用户建立深层关联。
4)帮助品牌更容易获取用户的点击，直达至内部或外部落地页,有利于品牌营销。
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3)用户也可以高度参与，可以提升用户对品牌的好感。
4)品牌贴纸(可选购买)、音乐配合，多种优化功能可选。
5)多种售卖组合和互动玩法，满足不同人群的不同营销需求。针对挑战赛触达人群可进行再营销, 品牌沉淀进一步提升传播转化。
Branded Effect Ads 品牌效果广告
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1)在先进的智能视频识别技术加持下，选择多种按钮和贴纸样式制作视频，使互动变得更有趣，整个活动都是在趣味性的氛围下的。
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3 网红营销
红人营销的核心是链接品牌与用户，通过意见领袖传达品牌和产品优势的形式来降低用户对广告的抵触心理，达到更好的营销效果，红人营销也有一部分因素是红人效应，所以相对来说观众更容易接受并且感兴趣。与品牌创造的内容相比，消费者对用户生成的内容的信任度高24倍。网红生成内容可以对购买决策的影响。近80％的人表示：UGC对他们的购买决定有很大影响。
4 小黄车
目前，“小黄车”共开放了三个地区：印尼、英国和美国
印尼和英国的销售方式是通过自己制作短视频或直播将产品展示出来，并在这些视频中插入产品锚点，也就是我们常说的小黄车。如果用户被视频中展出的产品引起了兴趣，就可以通过点击小黄车跳转商品的详情页面进行购买 *** 作。
美国的销售方式略有不同，有点类似于我们抖音的商品橱窗，商家可以通过授权的方式将自己独立站的商品快速导入到TikTok Storefront中。在商家TikTok账号的个人资料页面将出现一个购物标签，消费者可以在不离开TikTok的情况下浏览商品，并直接进入商家的在线商店进行结账。
一个品牌要想产生长期的销售额，就必须不断的被消费者看到。而TikTok就是一个提升品牌曝光度的理想场所。
超大流量+超高粘性+高消费力的用户+国内抖音可复制的“兴趣电商”的成功模式=TikTok未来超强的变现能力。

是学徒一两年几年就可以代替得了的。如果真有老板为了钱这么做，我想那个门店可能也不大，换师傅，很大可能产品口味要改变，这就会影响生意，很多老板不会冒这个风险
第四:涉及面窄
在门店上班，稍微大一点的点，工作都分得很细，做蛋糕的只做蛋糕，做面包的就只做面包，这样学的东西都很单一了。更大一点的连锁店，很多甜品都是半成品，只是装饰一下就可以了，蛋糕坯子都是做好了的，只是抹坯装饰就行。很多店翻糖蛋糕，韩式裱花蛋糕都没有。
这些就是我给大家分享的我这几年的经验感想，说这么多，不是叫你选择学校学，当然也不是让你选择去当学徒。还是那句话，先把自己位定好了，自然而然就知道了。毕竟决定还得靠你自己来，这个权利是你自己的，我们只给你一个参考的东西。希望对你有用。
我有一份之前学习的视频资料。可以送给你们学习，含金量高，价值高。
这套视频教程比较适合新手，涵盖了蛋糕西点的所有过程。从烤制蛋糕坯，然后抹面，以及做出有造型的蛋糕。最后还有慕斯的制作，西点甜品的制作。只要你能用心的学习，这些视频完全能够满足你的入门需求。再也不用到处去百度搜视频了，直接一套免费送给你，轻轻松松渡过新手期。
这么多抹面课程，不信看完后你还不会。

电饭煲版戚风蛋糕的做法如下：

主料：65克带壳鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、蛋白用细砂糖60克。

辅料：玉米油40克。

步骤：

1、材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油。

2、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。

3、蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现，筛入低筋面粉。

4、用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来，放一旁备用。

5、蛋清用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加入细砂糖，分别是打出粗泡后、打出细腻白色发泡后、打出有纹路更加细腻的白色发泡后；第3次加细砂糖后，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器，蛋白糊呈小尖角或者小弯角就可以了。

6、取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀后倒回到蛋白糊盆中。

7、刮刀从2点方向往8点方向，从下向上翻拌，刮刀顺时针方向 *** 作，盆逆时针方向缓慢转动，蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊。

8、电饭煲内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平。