虾皮 制作流程

准备材料：白米虾、姜、料酒、食用盐。

1、把姜洗净，然后去皮切片备用。

2、白米虾洗净，然后摘去虾头备用。

3、起锅倒水烧开，水开后放入去除虾头的白米虾。

4、放入姜片，然后放料酒、食用盐。

5、盖上锅盖，焖十分钟。

6、十分钟后盛出白米虾，捡去姜片，然后沥干水分备用。

7、把白米虾放入烤盘，然后放入预热好的烤箱，140度上下火，烤一个小时。

8、每二十分钟取出白米虾，翻一下面。

9、完成。

虾皮做法如下：

蒜香虾皮

材料

生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

做法

1虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。

2锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

3倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。

4最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

虾皮韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法

1韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。

2在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。

3在打散的鸡蛋中加几小勺水。

4把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

5锅子烧热，放油烧至大约7成热。

6把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。

虾皮蒸蛋

材料

鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油

做法

1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。

2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。

土豆虾皮蛋汤

材料

土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。

3、放2碗水焖煮5分钟。

4、徐徐倒入蛋液烧开。

5、加盐和鸡精调味即可。

虾皮介绍

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。

干虾皮的家常做法

一、虾皮韭菜炒鸡蛋

材料:韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法
1韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散，
2在打散的鸡蛋中加一点白砂糖，
3在打散的鸡蛋中加几小勺水，
4把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀，
5锅子烧热，放油烧至大约7成热，
6把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
二、虾皮蒸蛋
材料:鸡蛋四个(三人的份)，虾皮一些
做法
步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，可以取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
步骤2：蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米。
步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟。
步骤4：出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。
步骤5：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。

关于鲜虾皮的做法

鲜虾皮的做法

做法一：香辣肉丁虾皮

材料：

花椒，干辣椒，肉丁，虾皮，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜

做法：

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒炒掉；

2、把腌好的肉丁下锅爆炒下洗净的虾皮再放香干都炒干；

3、用盐/酱油/一点糖调味起锅前放点香油和香菜。

做法二：蒜香虾皮

材料：

生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

做法：

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；

2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；

3、倒入洗净控干水的'虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

目前虾皮是东南亚最大的电商平台，15年刚起步，17年刚进入中国市场，目前虾皮的下载量已经超过25个亿，卖家仅有700万。现在开通了七大站点，我国的台湾省以及马来西亚、菲律宾、泰国、新加坡、越南，印度尼西亚。
1，入驻门槛很低不需要保证金，不需要押金，也不需要月租，只需要一套营业执照（或者个体工商户）再加上其它电商平台三个月的流水就可以免费申请店铺，一般7-15天就可以下店。2，投入资金很小首先开店是免费的，其次可以做无货源模式，没有囤货风险，像国内的电商平台又或者亚马逊、速卖通这些跨境电商平台。绝大多数流量扶持都给了精品货源卖家，已经不适合无货源模式的发展了。3，关税低，不用担心海关风险虾皮平台是有自己的物流体系的，一般我们国内的商品都是支持一件包邮的，只需要让上家发到国内虾皮的中转仓，中转仓直接发到卖家手里。平台都会经过二次检查核对产品，基本上避免了出现寄错产品或者海关扣产品这些风险。4，回款周期快，开通一个店铺相当于七个，虽然我们做的是无货源模式，但是一定是要做精细化运营的，无脑铺货肯定是做不长久的。
单店铺月收益达到5000-20000元人民币是很正常的。并且虾皮和淘宝一样都是半个月结一次款。后期开通SIP一站通，其它六个国家的站点可以同步开通，并且不需要你去聊天，平台有客服帮你聊，完全不用担心沟通问题。

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