XO字母开头的挂号信是什么信件？

是邮政挂号信的标志。

下面是一个例子：XO01338100242

2012-01-19 12:59:26  黄石市万达邮政所  交寄 寄达地----河南省洛阳市  
2012-01-19 18:05:00  黄石市  到达处理中心  
2012-01-19 21:33:00  武汉中心局  到达处理中心  
2012-01-21 11:40:00  郑州市  到达处理中心  
2012-01-21 18:41:00  洛阳市  到达处理中心  
2012-01-22 08:01:21  洛阳西工收投分局  到达投递邮局  
2012-01-22 16:57:25  洛阳西工收投分局  正在安排投递  
2012-01-23 14:07:27  洛阳西工收投分局  正在安排投递  
快递员现在给你送  预计25号-26号收到

说牛肉干，首先要说这牛肉，做这个牛肉干可不是什么牛肉都能做的，讲究的师傅用的是云贵高原的黄牛肉，一般工厂用的都是湖广地区出产的水牛肉，要想烤出没有牛骚味的牛肉干，就非云贵高原黄牛肉不可了。
再来说这个口味，市场上的牛肉干大致可以分为两大类，一种是江浙地区的五香味，甜腻腻，象个娇娇柔柔的小女人，一种是广州地区的沙嗲味，味辛鲜，恰似赤条条的硬汉子。
我们今天要说的这XO酱烤牛肉，源自香港，成于台湾，单是这李锦记XO酱就要60多元一瓶，干贝的醇香中带着一丝鲍鱼的怪异，经过四个小时的慢火煎烤，完完全全的融入这牛肉之中，不腥不臊，不硬不柴，一切都是刚刚好。都说台湾人会享受，仅是这一片牛肉干，就能看出台湾美食的岁月渊源。

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