你吃过最好吃的孜然火锅是什么牌子的，有什么不同吗？

在寒冷的冬天里，很多人最喜欢的一道美食便是火锅。对于我个人而言，吃过最好吃的自然火锅，便是“岁岁羊”这家店铺的火锅。

这家火锅店的火锅，将烧烤中重点使用的香料孜然，融入到了火锅当中，使得火锅闻起来便有一股很浓郁的孜然味道。

而且这家火锅有着很鲜明的特色，以及鲜美的味道。这样的情况下，即便是在干燥的北方，也适合一年四季使用。

就我个人看来，“岁岁羊”与其他的孜然火锅，有着下面这些不同的地方：

一、锅底、高汤不同

大多数火锅都在使用成块的火锅底料，然后加入高汤熬制成为汤锅，只不过针对不同的门店，所使用的火锅料配方不同而已。

在吃遍了千篇一律的传统火锅以后，“岁岁羊”的火锅，采用的是干料，所有的锅底材料 ，都能够清晰、明了的看到。

就如同方便面的料包那样，分为好几种干料，然后顾客只需要根据自己的口味，添加相应的干料即可。

对于没有吃完的干料，还可以拿回家，等到自己下次做火锅时候，再次放入锅中食用。

他的汤底也并非用高汤熬制，而是采用了大瓶装矿泉水，现场将干的火锅料，熬制成涮菜的汤锅。

二、好吃不油腻

“岁岁羊”的汤锅，所有的底料都由店内秘制，而且在综合了川渝和北京的火锅之后，创出了自己的特色。

干的火锅底料，外加不油不腻的特色，添加了孜然的火锅，使得这家火锅在当地特别的受欢迎。即便是涮火锅的锅，所选用的也别具一格，和普通的锅完全不同。

很多人在吃过了这家火锅以后，便爱上了这股浓郁的孜然味道。而我也是在朋友的带领下，品尝到了这家店的美味，从此便成为了这里的常客。

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