普洱茶制作工艺流程

普洱生茶制作工艺流程：采摘——杀青——揉捻——晒青——压制成饼或砖等。

普洱茶采摘下来以后要及时杀青，一般是手工铁锅杀青，杀青一锅茶大约需要35—45分钟，期间要不停翻炒，杀青太重会导致茶叶炒糊，品饮时寡淡且容易香气不纯，叶底有黑点，杀青不足会导致品饮时靑味重，青草味和豆香味比较浓，杀青是生茶制作里极其关键的一道工序。

熟茶

呈现褐色、棕色，如果是重度发酵的熟茶可能呈现黑色，熟茶条索没有生茶那么清晰显毫，叶条完整度比较低，熟茶的毫毛展现为金，用料等级较高的熟茶饼面金偏棕色。杀青之后要及时揉捻，揉捻的作用是让茶叶成条，揉捻力度要适中，揉捻太轻或太重都会影响茶叶的后期存储转化效果。

花茶的制作工艺流程如下：

一、茶坯的处理：

茶坯一定要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥、冷却两个步骤处理，特殊茶坯比如要制成圆、扁、弯、瓜子等形状的茶坯，外形要处理到洁净匀整，无其它夹杂物的程度，水分、湿度都有具体的要求。

二、鲜花处理：

鲜花一般在当天下午二时以后采摘，要选用花蕾大、质量好的茉莉花。采摘后，装运时不要紧压，要用通气的箩筐装花，然后要经过摊凉、养护、筛花、玉兰打底四道步骤。

三、起花：

这一步 *** 作根据在窨品水份和温度，掌握合适的时间，起花要迅速，起花后做到茶叶中无花蒂、花叶;花渣中无茶叶。

四、烘焙：

烘焙目的在于排除多余水份，保持适当的水份含量，适应下一工序转窨、提花或装箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解决这个矛盾，主要靠正确掌握烘干热风的温度，和烘后茶叶水份含量。

五、压花：

压花是利用起花后的花渣再窨一次低档茶叶，目的在于充分利用花渣的余香，来压低低档茶的粗老味增加花香。

六、 提花：

提花目的在于提高花茶的鲜灵度， *** 作同窨花。提花用朵大洁白香气浓烈的一号花，雨水花不能用。拌和后堆窨，由于用花量少（一般100kg茶叶用6—10kg花）窨花时间短（堆窨时间6—8小时），堆温不高不必进行通花。

卖茶叶的方法有很多，比如可以利用网络进行销售。

利用自己的朋友圈或者群里推荐自己的茶叶，可以通过发朋友圈、直播、短视频等方式展示茶叶的品质和特点，吸引客户的兴趣和信任。

如果自己有茶园或者有稳定的茶叶来源，可以加入当地的专业合作社，享受产供销方面的便，由合作社统一负责茶叶的包装、运输、推广等工作，降低成本和风险。

如果自己有一定的网络技能和营销能力，也可以在电商平台上开设网店卖茶，或者在抖音、快手等短视频平台上做内容创造者卖茶，通过优化产品描述、、视频等方式提高曝光度和转化率。

卖茶叶的注意事项

卖茶叶需要了解市场需求和竞争情况，确定自己的目标客户群和定位，选择合适的茶叶品种、档次和价格。注重茶叶的品质和品控，选择正规可靠的货源，保证茶叶的新鲜、纯正、安全。

注重茶叶的包装和展示，根据不同的销售场景和客户需求，设计合适的包装盒、礼盒等，提高茶叶的附加值和吸引力。注重茶叶的宣传和推广，利用各种渠道和方式，如网络、社交媒体、直播、短视频等，展示茶叶的特点和优势，增加曝光度和信誉度。

卖茶叶需要注重与客户的沟通和服务，了解客户的需求和喜好，提供专业的咨询、试饮、售后等服务，建立良好的口碑和忠诚度。