小吃店开店流程详细步骤

小吃店开店流程详细步骤

想开一家小吃店是否我不知道从哪里下手呢？下面是我收集整理的小吃店开店流程详细步骤，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

如何筹备开小吃店,具体流程如下:

1寻找经营地址

2签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)

3找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

4得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

5此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

6工程竣工后,报消防和卫生验场

7合格后,去卫生监督所申请卫生许可证

8持《卫生许可证》到工商局办理《营业执照》

81先领《名称预先核准书》填写,进行名称核准(简称:起名)

82再领《企业设立登记表》填写进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)

83手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

9持营业执照到税务机关办理《税务登记证》

10去质量技术监督局办理《组织机构代码证》

11去银行办理开户手续

费用大约1000元即可

首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。

开实体小店一般流程

开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店发展的战略规划

在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。

2：进行市场调查，确定开店意向

进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。

3：选择开店业态及零售店规模

服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。

4：选择开店地域

选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。

5：店址调查与选择

选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

6：制定开店计划并实施

对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。

7：开店营业

当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。

8：对新开店进行业绩评价

对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。

对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。

21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店店怎么开可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。

1为什么想开店

①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。

②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。

2开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。

3开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。

②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。

③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。

④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。

4用什么方式开店是单打独斗，自己开店或是邀亲友合伙抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。

5开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。

④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。

⑤目标顾客收入水准。

拓展内容： 小吃店经营秘诀

秘密1：开小吃店也有行业壁垒

①制作秘方

很多小吃都有秘方的，如果没有圈内人传授，外人是不可能知道的，

②小吃店招

非本地人使用小吃店招麻烦多，小到总有人捣乱，大到惹上官司。

③关键食材

小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购，外地人开店很难做出正宗口味。

④关系链

上述街边小吃店经营者大多相互之间存在着一种关系链，比如亲戚、朋友关系。

秘密2：做标准化等于把利润给别人

可能有人会说，既然这些店都是同乡人开的，彼此之间又都是亲戚关系，为何不把这些店变成连锁店，而非要独立经营。原因如下：

①开店经营者资金实力都不高，做标准化显然先天不足；

②定位大众，毛利并不高。如果做标准化，等于将自己辛辛苦苦赚来的利润都给了别人，诸如配送中心等。

③经营者普遍存在小富即安思维，注定做不大。

秘密3：店铺面积超过70平方米就是找死

据业内人士透露，这类小吃店的面积也很有特点，基本都在70平方米左右。

因为在业内这就是一个“标配”，如果面积过大，所有的盈利都会被房租吃掉。

实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平：月净利润在1万—3万元之间。

要是开100平方米店面，日均流水的增幅不到10%，而房租成本、水电成本就会增加20%—30%，净利润会减少。显然，小店经营才是获利之道。

秘密4：如果你不下厨，那么赚钱的永远是大厨

这些小吃店还有一个特点，就是没有真正的大厨。因为这些小吃店基本上是夫妻店，店里的员工也是从老家带来的年轻人。

基本标配是，丈夫在后厨做饭，妻子在前面收账，如果丈夫无法下厨，那么后厨的“主勺”不是店主的儿子，就是外甥、侄子之类，还有可能是姑爷。

前文已经说过了，这类小店月均净利润也就1-3万元左右，而时下一个大厨的月薪至少五六千元。所以，如果你不下厨，差不多一半的净利润要给大厨。

秘密5：商业街永远不是你的“菜”

这类小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方。对于他们而言这里就是小吃店赚钱的基础，而商业街永远不是他们的菜。

小吃店的市场定位十分精准，基本上为学生、社会男性顾客服务，而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便，能吃饱，而且价格不贵即可。

显然社区、学校等区域比较符合市场定位。

商业街中的潜在顾客大多数都是情侣、一家三口，对待吃的态度不仅仅是吃饱，更多讲究的是环境、情调、营养、品牌……这些都是街边小吃店无法满足的。

秘密6：只卖碳酸饮料玄机大

不知道大家是否注意到，小吃店很少销售酒，连啤酒都很少，基本上都销售碳酸饮料，而且多以小包装为主。这里自然有它的玄机。

前文说过了，小吃店的目标顾客就是以学生、男性为主，而且他们就餐的目的仅仅为了吃饱，所以不会选择喝酒，进了也就是增加库存成本。

小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料，其成本也就1元多，有对半的利润。

碳酸饮料还有一个好处，就是很容易胀肚，让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。

秘密7：套餐比单品更赚钱

这类小吃店在推出菜品时，往往会在显著的地方标注套餐的价格，看上去套餐的价格要比单独点这些菜便宜一些。

其实对于商家而言，套餐要比单品更为赚钱。

这个搭配组合，是商家提前计算好的，往往会将毛利高的搭配毛利低的，这样会将利润拉高。

小吃店要准备的食材很多，但是由于店小，又不可能像大饭店那样每样食材都准备得那么充分，所以主打套餐正好将这问题有效解决掉了。

提升翻台率。由于套餐大多数都是提前准备好的，上餐速度快，顾客等候时间短，翻台率自然也就上来了。

秘密8：很少做外卖生意

别看这类小吃店店面小，但是他们也有自己的经营之规，即极少做外卖生意，除非不是黄金时段，可能会接外卖生意。不可能有空闲时间送外卖；体量太小，不划算。

秘密9：禽类、面食类食品利润空间最大

这类小吃店经营的食品中有较为突出的特点，基本上禽类、面食类食品种类多，价格公道。这主要原因就是这两类食品的利润空间大。

①禽类的进货价要远远低于猪、牛、羊的价格，这样可以多赚些利润;

②面食也是相同道理，一份汤面最多二三两面条，但显多，还能让人吃饱，成本不过几毛钱。

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想做餐饮公司创业应该怎么开始

想做餐饮公司创业应该怎么开始，餐饮已经成了大势所趋,而且餐饮方向的投资总量可以看到是呈直线上升。 但是万事开头难,想要做餐饮创业前期的准备工作同样也是极为复杂的,那么想做餐饮公司创业应该怎么开始

想做餐饮公司创业应该怎么开始1

定位

餐饮创业之初，创业者首先需要对店铺进行定位，要清楚自己开的餐馆是什么样的品类。现在市场上的餐饮种类众多，简餐拌饭、海鲜烧烤、炸鸡炸串等等。

创业者只有明确了自己的品类和定位才能有相应的对策去经营好店铺。一方面是品类的决定，另外还要根据预算来确定店铺的档次。

餐饮手续

在确定好自己餐厅的类型之后，相关手续的办理将是开店的第一步骤。

拥有了工信部的正式营业执照之后，才代表我们的店铺是正规营业。就目前而言，想要开办一家餐饮店铺，卫生证，食品安全许可证以及营业执照这几项缺一不可。这些证件、办理审批手续是比较复杂的，所以应当在确定品类之后第一时间去办理，以防延迟开店。

手续办理流程不同地区的政策也不尽相同。具体情况可以向当地的机关部门咨询获得帮助。

选址

办理完手续之后就要进行店面的选址。餐饮店铺面向的人群比较多，所以开在一些人流量多的地方才能够获得更多消费者的关注。一般来说，不管是什么类型的餐饮店铺都可以开在美食街或者是商业区附近，这里的人群消费能力高，消费群体广泛，有利于店铺的发展。

不过大家在选择位置的时候也不能只看人流量，还是要关注一下当地的消费群体和自己面向的消费者是否一致，店面租金是否符合自己的要求等。

装修

确定店铺的地址之后就可以进行装修了。现如今，顾客的消费需求不断上升，而店面环境在开店众多事项中的地位也逐渐增高，一个好的环境能够影响消费者对店铺的第一印象，有利于顾客进店和二次消费。

但是店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多的在于设计。所以大家在对店铺装修的时候可以请专业的团队设计，整体的风格以简约大气为主，在中间穿插一些特色设计即可。

购买设备

设备是售卖餐饮产品的关键，餐饮食品肯定需要设备来制作。

选购设备的渠道有非常多——线上电商平台、专业设备的生产总部等等。

对于设备的要求，一是要正规，是正经的品牌；二是要安全，要有国家的安全认定。价格上，市面的设备价格大同小异，只要满足以上两点即可。

以上基础的流程，其执行难度其实是很小的，但是，如果涉及到把握细节，其实也是非常不易的。餐饮创业是一个，细致入微的过程，细节决定成败，在创业之时，还是要认真仔细，才能成就一番事业。

想做餐饮公司创业应该怎么开始2

一、新手做餐饮应该选择好创业方向

没有方向，就会像无头苍蝇一样团团转而不知道去哪里，所以想要做餐饮，就必须知道自己的创业方向是什么。毕竟餐饮的种类是非常多的，比如中西餐厅、火锅店、烧烤店等，这样的餐饮所需要的创业启动资金会多一点；一些小吃类的如米线店、早餐店等，所需要的启动资金会少一点。新手们需要根据自己的创业资金来选择适合的创业方向，这样才好开展下一步。

二、新手做餐饮应该选择好店铺地段

对于新手们来说，想要做好一家餐饮店铺，就需要选择合适的地段。地段代表着人气，餐饮是以人气作为依靠的，因此在选择好了创业方向之后，下一步就是考虑选择一个地段了。在选择地段的时候，需要把握一个原则，就是人流量越大越好。一般来说，商业中心附近、大型小区附近等都是不错的餐饮选择地址。

当然，越好的地段，租金肯定也越贵，所以在选择地段的时候一定要记得不要超过自己的资金预算，以免后期经营负担过重。

三、新手做餐饮应该做好开业筹备工作

在选择好地段之后，就应该做好开业筹备工作了，开业筹备主要包括店铺装修、设备购买、原材料购买等，其实包括的内容是非常多并且比较繁杂的，所以我建议大家做一个开业计划表，将每个阶段应该做的事情都写上去，有条不紊。我建议各位新手们，需要开辟一个自己的原材料渠道，尽可能控制好自己的成本。

四、新手做餐饮应该做好试营业

新手在做餐饮的时候，也要做好试营业，需要对市场进行一个试水，以便调整自己的经营策略。试营业期间，可以针对顾客做出一定的优惠馈赠活动，比如消费满减、有奖问答、抽奖等活动，来吸引人气，吸引新客户进门。试营业是一个发现问题的过程，一旦出现了问题要及时调整。

新手在做餐饮的时候，需要沉下心来，一步一步往前推进，才能更好开起来一家餐饮店铺。餐饮行业发展迅速，市场前景是比较可观的，而且有着庞大的'消费市场，所以新手们需要把握好现在的创业机遇。但是并不是所有的创业都能成功，需要做好足够的创业调查，并且了解自己是否真正有这样的经营能力，才能算具备了开一家餐饮店铺的基础条件。

想做餐饮公司创业应该怎么开始3

误区一、产品只做自己喜欢的，不做市场喜欢的。产品好不好吃，不是你一个人说了算，也不是别人说了算，而是市场说了算，做餐饮一定要做产品测试，要搞清楚你的产品只是一小部分人喜欢，还是大多数人都喜欢；只是短时间内比较火，还是很多年都不会过时，满足了这两点，你这个产品才算具备初步的竞争力！

误区二、守店。只想投资不想投入，创业开餐饮，效率最高、成本最低的模式就是自己守店，只有这样，店内的产品和服务问题才能及时发现，马上处理。

而且自己守店还能为未来扩大规模，开分店，积累发展经验。如果只想请个职业经理人来打理，自己当甩手掌柜，那么，一旦店上的产品和服务出现问题，就连真实情况你都无法掌握，更别提如何解决问题。最后连自己是怎么死的都不知道。

误区三、选址只选便宜的，不选正确的。选址就是选流量，不同流量对应不同的价格，在你的预算范围内要选流量最大的，而不是最便宜的，便宜就意味着人流量少，周边配套不成熟，如果你为了图便宜，选择这样的位置，很可能还没开始经营就结束了。而且选定位置后，还要注意不要踩两个坑，

第一个坑是这个铺必须可以办证，可以做餐饮；

第二个坑是必须和房东本人签约，不要被无良中介或二手房东蒙骗。建议签约年限不要低于三年，一旦经营好了，能避免房东坐地起价，可以保证你稳定赚钱。

误区四、前期投入，只考虑效果，不考虑成本。很多人初次创业都不会很理性，都想按自己的设想去装修设计，把自己理想中的门店效果呈现出来，而且设备和家具都想买新的，结果就是投资预算超支，回收周期过长。你要知道，餐饮80%的投入都在前期，一旦经营不好就会血本无归。

建议在装修上出效果就行，不要过度追求细节。设备和家具可以考虑购买二手，把更多的资金用于后续的市场培育和员工激励上。

误区五、只懂营销不懂经营。很多网红餐厅开业时花很多钱炒作，但往往开业一段时间后就门可罗雀，不超过两年就凉凉了，而且这样的营销很可能是自杀式营销，刚开业就吸引来这么多的顾客，一旦你的产品和服务不好，顾客来的越多，对你的品牌伤害就越大。

如果前期营销的优惠力度太大，很可能吸引来的都是羊毛党，撸过一次就不会再来了。餐饮不是做一天的生意，不能直接求一时的火爆，而是要做持续的生意。

一、选择经营场地(需有房产证及进行租赁合同登记)租赁管理费、印花税(业主出)，场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书。\x0d\二、办理营业执照。\x0d\三、办理消防批复。\x0d\四、营业执照领取后办理：\x0d\1、公章审批、刻章(刻章需80-300元左右)。\x0d\\x0d\2、办理组织机构代码证。\x0d\\x0d\3、办理地税登记(营业税，城市维护建设税，教育附加税。\x0d\\x0d\5、办理国税登记(销售税。企业所得税、个人所得税)。\x0d\\x0d\6、办理社保手续(社保金包括单位缴和个人缴)。

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