红烧鸡翅尖的家常做法

秘制鸡翅尖

“现在外面店很多为了所谓的大众口味，做出来又辣又咸，吃了一次就不想再吃了，还有些虽然好吃，可是看到很多的香料残渣，看起来就觉得不够干净。所以想要吃到干净又好吃的，就只能在家自己动手做了”

用料

主料

鸡翅尖500克

辅料

油

适量

姜

5片

花椒

5克

干辣椒

7个

料酒

10克

老抽

10克

冰糖

8克

老干妈油辣子

20克

米醋

5克

盐

4克

小米椒

适量

秘制鸡翅尖的做法

1

鸡翅尖加水没过鸡翅尖，烧开即可，撇去浮沫，捞出。

2

热锅倒油，放姜，花椒，干辣椒，料酒，老抽，冰糖，倒入鸡翅尖炒匀。

3

倒入老干妈油辣子，加水没过鸡翅尖，倒入米醋，大火收汁，加入盐，小米椒中火煮15分钟，撒上葱花。

秘制鸡翅尖成品图

鸡翅尖  

青椒  

蒜，姜，干红椒，八角一个  

盐，食用油，料酒  

青椒炒鸡翅尖的做法

先把鸡翅尖洗干净，切一半，这样更入味哦，然后你们可以加料酒腌制一会，这样更鲜哦

把青椒洗干净，切成丁可以了，建议选择不辣的青椒，因为干红椒就是辣的了，喜欢吃辣就无所谓了

然后把锅里倒点油，把青椒炒一下，盛到一个碗里面备用。

然后在倒点油进去，油温冒烟就可以把姜蒜干红椒都放锅里炒香，在加鸡翅尖八角在放进去，大火炒如果太干可以加点水。

炒熟的时候就可以加青椒了，然后放盐，在翻炒一下就可以出锅了。