乐学 淘宝上卖的一百二三十元十块的牛排是真的吗?
如果是卖的就是调理过的牛排，腌肉的时间较长可能直接掩盖牛肉的不新鲜。
价格太低了，商家还要赚钱，很难说这是不是拼接牛排、过期牛排、或者是猪肉涂抹牛肉膏制作的淘宝上的牛排有很多种，真真假假，鱼龙混杂，最重要一点看标签，配料标明100%牛肉，可以放心买。
嫩滑嫩滑的是嫩肉粉，不是真牛肉，真牛肉都是有点嚼劲的！！！
牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排，理由：
1原切牛排：直接从牛身上按照部位切割，手工现切的100%生鲜肉，零添加，看得见的品质，透出来的是放心，保持了牛肉天然的色泽与口感。看食品标签配料表，只有一种：牛肉
2所谓腌制牛排，或叫重组牛排，牛排原料难以分辩，用什么料腌的也不知道，食品添加剂一大堆，是不是变质肉，肉眼根本难以识别。可百度下腌制牛排，此类新闻很多。而且永远煎不老，因为没有完整的肌肉组织。
3澳格芬牛排拒绝腌制，进口牛肉，原条整切，产品素颜呈现，保证100%牛肉，无任何添加。直供各大商超，专卖店，品质管控严。就算去内蒙古买牛肉干，八成干的价钱都很难低于100一斤，淘宝的这些牛肉干还是看都别看了。
这么便宜的牛肉干怎么来的呢？
牛肉不是鲜牛肉，进口牛肉成本大大降低，大概可以做到20出头一斤，如果是走私进来的，那成本更低了。
主料不是纯牛肉，多放点牛肉脂肪都算是好的了，更恶心的是会添加鸭肉等其他种类的肉。
辅料过多添加淀粉、芝麻等。
千万不要因为贪便宜买这些莫名奇妙的东西吃，损失钱事小，伤害身体就麻烦了。
内蒙古比较常见的牛肉干分为两种，一种是风干牛肉干，一种是火烤牛肉干。风干牛肉干一般干度更高，所以也会切的比较细，不然真的嚼不动！烤干牛肉一般干度低些，所以会切的比较大块，可能更符合大多人的口味。
挑选牛肉干的时候可以特别关注一下营养成分表，虽然商品描述有可能吹得天花乱坠，但是营养成分表这一块一般不敢做假的。一般来说每100g牛肉，蛋白质含量越高越好，而钠的含量越低越好。优质的100g牛肉干包含蛋白质50g左右。100g鲜牛肉蛋白质含量在20g左右，所以牛肉干蛋白质含量越高代表着使用的生牛肉越多。又因为牛肉干一般都会加盐，所以钠的含量在2g左右，碳水化合物则是越低越好，因为这部分加的都是糖。
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