拼多多上面的牛肉是不是真牛肉

是真的牛肉。只不过是买的方法不同，所以价格便宜一点。

挑选牛肉：
1色泽、气味鉴别：良质鲜牛肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡。气味正常。次质鲜牛肉肌肉色稍暗，用刀切开截面尚有光泽，脂肪缺乏光泽。牛肉稍有氨味或酸味。
2粘度、 *** 度鉴别：良质鲜牛肉外表微干或有风干的膜，不粘手。用手指按压后的凹陷能完全恢复。次质鲜牛肉外表干燥或粘手，用刀切开的截面上有湿润现象。用手指按压的凹陷恢复慢，且不能完全恢复到原状。
3煮沸后的肉汤鉴别：良质鲜牛肉的肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面，具有牛肉特有的香味。次质鲜牛肉的肉汤稍有混浊，脂肪呈小滴状浮于肉汤表面，香味差或无香味。
牛肉会自带甜味，而牛肉中的甜味是来自于牛肉屠宰之后ATP降解所产生的5'-肌苷酸：动物的肌肉中含有丰富的核苷酸（鲜味物质），5'-肌苷酸（IMP）广泛存在于肉类中，使肉具有良好的鲜味，肉中5'-肌苷酸来自于动物屠宰后ATP的降解。动物屠宰后，需要放置一段时间后，味道方能变得更加鲜。

因为是拼接牛肉。一般在市场上买到的整块牛肉基本是取自于在适合年龄段宰杀的肉牛。这些牛专门为供应牛肉而饲养，增重快、肉质好，但是还有一些牛并非专门为供应牛肉而生，等到老了才会宰杀。

这个时候很多人已经意识到他们买的便宜牛排可能就是这些“老牛肉”了，但是事情并没有这么简单，因为直接这么加工出售的话他们的口感还是很差，依然不好卖。这些老牛肉和肉牛身上口感不好的肉被集合到一起，厂家们则会把它们加工成碎肉，然后再添加上食用胶加工成“牛排”。

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这种牛排的价格也不会特别低。再有一些厂家则会把这些碎肉再添加一些其他的肉类，像是鸭肉这种比较廉价的肉，然后再把这些碎肉加工成牛排，这就是我们再网上可以买到的十元左右甚至低于十元的牛排了。

确实是这样，只要这些厂家不是为了钱做的非常过分的话这些肉其实也都是可以食用的。只不过因为是制成牛排出售，所以有很多人会有样学样，自己尝试做所谓“七分熟”甚至“五分熟”的牛排品尝，这就比较危险了。因为这些牛排是经过碎肉加工而成的，接触各类细菌的面积、时间都要长很多，所以并不能像那些高档牛排一样。

是真的。
三全所有的冷冻食品包括水饺都是经过严格检查，才可以进入超市卖。三全水饺很多超市，还有网上都有卖的，我在拼多多买过三全水饺，质量和超市的一样好价格便宜，我买的是三鲜馅饺子，好吃。

看看现在的猪肉都是十几块一斤了，牛羊肉十几块一斤一看到就有点让人不可信啊。

就说我们真的牛肉价格吧，张家界。估计牛肉十几块的价格可能要到十几年前了吧，现在我们这边的牛肉价格最近几年都是四十块左右一斤，平常一般是在35一斤左右，但是到年底的时候基本上就在40块以上一斤了，去年卖到了45一斤，都说冬天要涨到五十一斤了。

经常恨他们交流也知道一些牛肉方面的信息，我叔叔他们买牛附近的地方都跑过了，重庆，湖北，贵州等地挨着我们这边的一些地方都去了，价格都和我们这边的差不多。

所以题主说的十几块一斤的牛肉真的不知道是什么牛肉。但是看到很多人说的一些冻牛肉就几块钱一斤，不知道这些肉能不能吃啊。我是有点担心的。

对于十几块一斤的牛肉不知道是哪里来的，就拿我们这边养牛的人都算过成本了，十几块一斤那亏的估计裤衩都不剩了。现在活牛的价格都是在13块左右一斤，在我们这边更是差不多要14块一斤，本地牛肉一般只有40%的出肉率，两种肉牛可以达到45%以上的出肉率，一头一千斤的牛，买回来大概就需要一万三左右，只能杀四百多斤肉，就算你五百斤肉，二十块一斤也是亏本的！所以说那些十几块一斤的牛肉，不知道具体是怎么来的，但是吃起来感觉不会让人太放心。

可以买。
多多买菜上面的很多东西确实比较便宜，但质量也良莠不齐。
特别是水果类的商品，时好时坏，就跟玩刮刮乐一样，时而买到新鲜好吃的，时而买到路上压坏的，时而买到完全不熟根本不好吃的，完全看运气。
熟菜类的商品也经常买到口味做得并不好的产品，我买到过咸到齁的糖醋大蒜头、淡而无味的成品菜牛筋皮、超难吃的成品菜梅干菜扣肉、超难吃的成品菜五香牛肉等。
买生肉和生虾之类的也容易买到不太新鲜的。
有品牌的东西可以放心买，品质反正在哪买都一样，价格一般会便宜一些（比如农夫山泉矿泉水、百事可乐、可口可乐、旺仔牛奶、陈克明面条、康师傅和统一的方便面等。包括但不仅限于以上东西，反正那些大家都耳熟能详的商品都算）。
蔬菜大部分可以买，比如萝卜、西葫芦、螺丝椒、香菇等我都没有踩过雷。红薯要看季节，大约3月份那会儿我买过几次，经常有烂红薯混在里面，最近两个月买的红薯都很新鲜好吃（我妈说现在的红薯都是新鲜的，上半年的可能是去年剩的）。芹菜、茭白这种老一点就会很难吃的东西不建议买，容易买到老的。
另外，我们这里的多多买菜司机要送的路线比较长，再加上商品分类做得比较差，都是所有东西混一起随便装在一个袋子里，天热的时候买冷冻食品，送到一般都化成一团了（你想想速冻饺子化成一团是多可怕的一件事情），只能天冷的时候买。而我们这里的美团优选和橙心优选由于生意没有多多买菜那么好，路上送得比较快，分类也比较细致，天热的时候买冷冻食品问题也不大（但我们这里的橙心优选商品种类较少，美团优选自提点较少，各有缺点）。这条可能每个地区的情况也不一样，毕竟它们这种社团购物好像都是一个地区一个仓库的那种。

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