乐学 白莲子和红莲子有什么区别？哪种好一点？在哪里可以买到正宗的莲子？
驰名中外的建宁通心莲，已有一千多年的栽培历史，是传统名产。建莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。现有种植面积5万多亩，产量1900多吨，畅销海内外。1995年建宁获“中国建莲特产县”美誉，成为名副其实的“建莲”县。 建莲乃莲子中之上品，因产於建宁而得名。建宁西门所产莲子称“西门莲”，又是上品中之精品。 建莲，亦称“通心白莲”，由於其质佳清脆，齿微咬即散，故又称“建宁口莲”。建宁种植莲子已有一千多年历史，被誉为中国莲乡。
本草纲目》记载，常食莲子可安神明目、健脾补胃、固精补心、滋补元气，久食则轻身耐劳，养颜美容延年益寿
中国三大名莲之首的建莲它盛产于中国正宗莲乡--福建闽江源国家自然保护区所在地建宁县，在国内外都享有盛誉。
建宁盛产白莲始于五代梁朝，悠悠千年，其闽西北特有的生态资源和高山气候,使所产莲子，粒粒色白如凝，粒大圆润，稍煮即熟，久炖不散，清醇爽口，营养丰富，食时满室清香袭人，造就了天下独有的莲中奇绝--建莲。品质最好的建莲，尊贵为历代皇家“贡莲”。是低脂肪高蛋白纯天然绿色食品。《红楼梦》第五十二回记载的“莲籽红枣儿汤”中的“建莲”即是本品。
建宁的白莲的相对于其它地方的莲子最大特点在于它稍煮下就熟了,不像有的莲子外表看起来和建宁通心白莲差不多,但一煮完吃起来才发觉口感很不好,生生硬硬,好似没熟的样子;而且建宁白莲即使是酥烂,却能够保持莲子的完整形状,不会变糊,不会散掉,不管是色泽还是形状都很完好,正所谓色如凝脂,清醇爽口,吃起来也是赏心悦目的。
您如果想买正宗的建宁莲子，可以在淘宝网上购买，给你推荐一家店铺，淘宝名字“莲芯莲”，他家的建宁白莲超级正宗，你可以去看下其实正宗好莲子也分好多种，也有个人喜好
有些人会认为天然的好，有些人会认为科学的产物好
我个人喜欢天然的，绿色、健康
下面还是说一下手工莲子，太阳晒干的莲子
手工莲子就是从收回来后，加工的每一道工序都是手工制作
剥莲蓬，去莲子壳，去莲子衣，去莲子心
莲子加工工序做完后就是放到太阳下面晒干，没太阳时就用木炭火烤干
而且要晒得很干才不会长虫子，每一道工序，每一个环节都是传统加工
无任何添加，为的就是让农产品更天然、绿色、健康
有人会问这种莲子在哪里可以买到呢？可以到“淘宝网”搜索
“太阳晒干莲子”
其实我们就是莲子种植老农户，一辈子，几十年，只做手工莲子“石城白莲子”山药薏米芡实粥这个组方自古有之，并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效：补充气血，调和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。
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