各地的中秋习俗

中国各地的中秋节习俗1
1、福建——浦城⼥⼦过中秋要穿⾏南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向⽉宫求⼦的吉兆。上杭县⼈过中秋，⼉⼥多在拜⽉时请⽉姑。龙岩⼈吃⽉饼时，家长会在中央挖出直径⼆、三⼨的圆饼供长辈⾷⽤，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于⽉饼中藏有反元杀敌讯息的传说，⾦门中秋拜⽉前要先拜天公。
2、⼴东——潮汕各地有中秋拜⽉的习俗，主要是妇⼥和⼩孩，有“男不圆⽉，⼥不祭灶”的俗谚。
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晚上，皓⽉初升，妇⼥们便在院⼦⾥、阳台上设案当空祷拜。银烛⾼燃，⾹烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼⾷作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔⾷到”。⼋⽉间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有⼀则流传⼴泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建⽴元朝，对汉⼈进⾏了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡⼈统治之苦，后⼈就取芋头与“胡头”谐⾳，且形似⼈头，以此来祭奠祖先，历代相传，⾄今犹存。
3、⼴州的树中秋——中秋节在⼴州有种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。每逢中秋节，各家要⽤⽵条扎灯，灯的开头多样，不果品灯，也有鸟兽、鱼⾍灯，也可砌成字灯。到了夜⾥，就在灯内燃烛，下⾯再联结许多⼩灯，⽤绳系在⽵竿上。
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然后将⽵竿插在房屋⾼处，如平台、屋顶或⾼树之上。⼊夜，满城灯⽕，如繁星点点，和天上明⽉争辉，以此庆贺中秋，也叫“竖中秋”。
4、江南⼀带的民间在中秋节⼈习俗也是多种多样。南京⼈中秋爱吃⽉饼外，必吃⾦陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂⼦飘⾹之时应市，肥⽽不腻，味美可⼝。酒后必⾷⼀⼩糖芋头，浇以桂浆，美不待⾔。“桂浆”，取名⾃屈原《楚辞·少司命》“援北⽅闭兮酌桂浆”。桂浆，⼀名糖桂花，中秋前后采摘，⽤糖及酸梅腌制⽽成。江南妇⼥⼿巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京⼈合家赏⽉称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆⽉”，出游街市称“⾛⽉”。
5、南京——明初南京有望⽉楼、玩⽉桥，清代狮⼦⼭下筑朝⽉楼，皆供⼈赏⽉，⽽以游玩⽉桥者为最。⼈们在明⽉⾼悬时，结伴同登望⽉楼、游玩⽉桥，以共睹⽟兔为乐。“玩⽉桥”在夫⼦庙秦
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淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，⼠⼦聚集桥头笙箫 *** 唱，追忆⽜渚玩⽉，对⽉赋诗，故称此桥为玩⽉桥。明亡后，渐渐衰落，后⼈有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆⽟⼈桥上坐，⽉明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩⽉桥。近年来，南京夫⼦庙已重新修葺，恢复明清年间的⼀些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩⽉佳趣了。
6、江苏省——⽆锡县中秋夜要烧⽃⾹。⾹⽃四周糊有纱绢，绘有⽉宫中的景⾊。也有⾹⽃以线⾹编成，上⾯插有纸扎的魁星及彩⾊旌旗，上海⼈中秋宴以桂花蜜酒佐⾷。
7、江西省——吉安县在中秋节的傍晚，每个村都⽤稻草烧⽡罐。待⽡罐烧红后，再放醋进去。这时就会有⾹味飘满全村。新城县过中秋时，⾃⼋⽉⼗⼀夜起就悬挂通草灯，直⾄⼋⽉⼗七⽇⽌。
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8、安徽省——婺源中秋节，⼉童以砖⽡堆⼀中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，⼜置⼀桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋⼉童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向⽯上打击，使发出巨响并有游⽕龙的风俗。⽕龙是以称草扎成的龙，⾝上插有⾹柱。游⽕龙时有锣⿎队同⾏，游遍各村后再送⾄河中。
9、四川省——过中秋除了吃⽉饼外，还要打粑、杀鸭⼦、吃⿇饼、蜜饼等。有的地⽅也点桔灯，悬于门⼝，以⽰庆祝。也有⼉童在柚⼦上插满⾹，沿街舞动，叫做“舞流星⾹球”。嘉定县中秋节祭⼟地神、扮演杂剧、声乐、⽂物，称为“看会”。
10、⼭东省——庆云县农家在⼋⽉⼗五祭⼟⾕神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了
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祭⽉外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、⼴饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户，即墨中秋节吃⼀种应节⾷品叫“麦箭”。
11、⼭西省——潞安则在中秋节宴请⼥婿。⼤同县则把⽉饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。
12、河北省——万全县称中秋为“⼩元旦”，⽉光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县⼈认为中秋⾬为苦⾬，若中秋节下⾬，当地⼈则认为青菜必定味道不佳。
13、陕西省——西乡县中秋夜男⼦泛⾈登崖，⼥⼦安排佳宴。不论贫富，必⾷西⽠。中秋有吹⿎⼿沿门吹⿎，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学⽣带礼物为先⽣拜节，午饭多于校内聚餐。

盐水鸭是南京市一道十分知名的特色小吃。
听说这类家鸭还和乾隆皇帝相关。雍正年间，乾隆下江南训话要吃一家饭店的涮羊肉。主厨赶忙进了批家鸭。中午回家时却发觉，家鸭所有死了了。原来是养鹅人的小孩太调皮，竟用食盐来逗家鸭。最终家鸭被活生生咸死。但是乾隆皇帝立刻就需要来啦，再去找一批家鸭也来不及了。做不了涮羊肉就需要掉脑袋，主厨咬着牙把那几个家鸭给煮了（盐份太高，烤串会爆开）。乾隆皇帝吃完表明”深得朕意“并钦赐其名”南京盐水鸭“。此后这道南京市特色小吃就是这样流传开来了。
南京盐水鸭又叫南京桂花鸭，是南京市知名的土特产，我国地理标志产品商品。因南京市有“南京金陵”又称，故也称“南京金陵南京盐水鸭”，颇负盛名，距今几千年历史时间。
南京盐水鸭制做有悠久的历史，累积了丰富多彩的制做工作经验。生产制造的南京盐水鸭鸭皮肥肉嫩、肥实而不腻口、香鲜香美，具备香、酥、嫩的特性。而以中秋节前后左右，桂花树绽放时节制做的的南京盐水鸭色味最好，名叫南京桂花鸭。南京桂花鸭是南京市知名的土特产，颇负盛名，流传已馨香2500多年。此鸭皮肥肉嫩、肥实而不腻口、香鲜香美，具备香、酥、嫩的特性。每一年中秋节前后左右的南京盐水鸭色味最好，是由于鸭在桂花树绽放时节制做的，故盛名日：南京桂花鸭。
《白门食谱》记述：“南京金陵八月阶段，南京盐水鸭最知名，每个人认为肉内有桂花飘香也。”南京桂花鸭“清而旨，久食不腻”，是下饭妙品。过年或过节或平日家里客人，在街上去买一碗南京桂花鸭，好像已是了华灯初上万家灯火时的凡俗礼数。

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问题描述:

知道的告诉我一下，一定要是桂花牌的，谢谢

解析:

原来美术馆那里有专卖店后来好像没了,现在我在望京华堂地下超市买

盐水鸭是南京著名的特产。

盐水鸭属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，其久负盛名，至今已有两千五百多年历史。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“金陵盐水鸭”被评为江苏十大经典名菜。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。

盐水鸭的特点

南京盐水鸭以桂花鸭最为著名，据南京文献《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也”桂花鸭由此而得名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。

做好的盐水鸭体型饱满，光泽新鲜，皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。据南京农业大学专题研究，盐水鸭中有令人愉悦的杏仁香、坚果香等92种香味，这些香味复合起来，成就了盐水鸭的独有风味，也使得盐水鸭成了南京香闻四方的城市名片。

盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

盐水鸭是南京的特产。盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。
因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”是“金陵菜”的代表之一，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京人的餐桌上素有“无鸭不成席”之说，因此南京也有“鸭都”之称，号称“金陵鸭馔甲天下”。逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京的习俗礼节。
远在春秋战国时期，南京即有“筑地养鸭”的记载，据《吴地记》记载：“吴王筑城，城以养鸭，周数百里。”说明早在春秋战国时期，南京就有了“筑地养鸭”的传统。南京素以喜鸭而闻名，其品种之多，数量之大，传播之广，为中国之最。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

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