烧仙草和龟苓膏区别(图文)

烧仙草和龟苓膏区别(图文),第1张

;     第一、从口感上来看
      龟苓膏是有苦味的,而烧仙草没有。同时龟苓膏的口感会更加地Q *** 一些。
      第二、从功效作用上来看
      龟苓膏要比烧仙草多一些功效作用,但是它们共同的特点是在一定程度上可以降火。

      第三、从吃法上来看
      两者的吃法也不同。烧仙草口感软滑,一般是搭配饮品一起食用,在饮品店经常可以见到。而龟苓膏一般是单独成为一份甜品。将其切成小块,然后搭配糖浆、蜂蜜、炼乳等调和口味,吃起来Q *** 可口,在广东地区广受欢迎。
      总的来说,烧仙草的吃法可能会比龟苓膏的吃法更加的多一些,可以配上很多各式各样的配料,但如果吃口感Q *** 一些的可以选择龟苓膏。

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最喜欢的就是各种奶茶、饮品、冰激凌了,尤其是女生,只要一出门,什么不买都得先来一杯奶茶,冬天喝热的,夏天喝凉的,入口爽滑细腻,甜到心坎里。对于不爱吃甜食的我来说,喝奶茶我最喜爱的就是烧仙草奶茶,爽滑Q *** 的仙草,丝滑细腻的奶茶,甜而不腻。

仙草也叫仙人草、凉粉草,是一种中草药,有消热解暑、美容养颜的功效,主要产于台湾、广东、广西、福建一带,人们将新鲜的仙草烧制成干仙草,加水熬煮成草汤过滤出草渣,加入米浆或者地瓜粉熬煮至浓稠,放凉后便凝固成仙草冻了。而现在为了方便,大家都用仙草粉来做仙草冻,一样爽滑Q *** 。

平时在奶茶店买一杯烧仙草奶茶至少也得二十多块钱,其实买一包仙草粉才几块钱,自己在家做10块钱可以做3份烧仙草奶茶,而且自己做更加低糖健康。

主要食材:仙草粉50克,凉水700克,开水200克,纯牛奶250克,白砂糖25克,红茶2克,蜜红豆适量。

具体做法

1、准备一包仙草粉、一杯牛奶、一些白砂糖和蜜豆。

2、先将仙草粉倒入200克凉水中搅拌均匀,没有颗粒状就可以了。

3、500克凉水倒入锅中煮开,倒入刚刚搅拌好的仙草水,边煮边不停地搅拌,煮至稍微粘稠的状态。

4、将煮好的仙草糊糊倒入碗中,2分钟的时间仙草糊糊就凝固成仙草冻了,50克仙草粉可以煮出两大碗仙草冻。

5、白砂糖和红茶倒入锅中小火翻炒,翻炒至焦糖色。

6、先倒入200克开水,再倒入250克纯牛奶煮开。

7、凝固后的仙草冻用刀划成小块倒入杯中,放入一些蜜红豆,将煮好的奶茶过滤到杯中。

如果想喝冰凉的烧仙草奶茶,可以冻上一些冰块倒进去搅拌搅拌,想要口感更丰富,还可以加入葡萄干、芋圆、芒果等食材。

小贴士:

1、仙草冻有淡淡的中草药的味道,我喜欢直接做原味的,这样搭配奶茶喝起来甜而不腻。喜欢吃甜的话,也可以在煮仙草冻的时候也加入一些白糖。

2、奶茶店的奶茶煮出来香精味比较大,也比较甜。自己做的话就可以控制糖量。

3、红茶茶叶先跟白糖先炒再煮,比直接水煮的香味更突出。

台湾的烧仙草是如何做的?
烧仙草作法:

烧仙草又称凉粉,是华南地区著名的小吃之一,凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同。

制作时先将仙草干,采人工搓洗干净,再放入大锅煮,提炼八小时,才将仙草所含的胶质慢慢熬出来,浓稠度控制得宜,经过滤后的原汁加少许糖及太白粉,再煮沸保温。将热腾腾的仙草原汁浇在配料上,就成为一杯甘醇好吃的仙草汁,大部分的人喜欢烧仙草稍回温半凝结时吃,有的趁热直接喝下汁液。

材料:仙草1/2斤、水8斤、苏打粉1/2茶匙、桂圆2两、红砂糖1/2斤、树薯粉15两、水3两、粉圆、红豆、软花生、蒜香花生、果冻粉1大匙、奶球。
作法:

(1)将仙草、水、苏打粉、桂圆一起熬煮1~2小时。桂圆和仙草一起熬煮,可以让桂圆的甜度和香气释放到仙草汁中,增加仙草的风味。

(2)待水带有浓稠度,过滤掉仙草和桂圆,加入红砂糖拌匀。

(3)将树薯粉和水调匀,加入步骤2的仙草汁中勾薄芡。用树薯粉勾芡可以减慢烧仙草凝固的速度,让烧仙草保持汤水貌的时间较长。

(4)将粉圆、红豆等配料放入杯中,倒入步骤3的仙草汁,撒上蒜香花生。蒜香花生除了可以增加烧仙草的香气和口感外,因为带有咸味,也可以解腻。

(5)取部分步骤3的仙草,待降温至70~80度,放入果冻粉使之凝固,淋上奶球即完成此道料理。

还有一种更简单的方法来制作烧仙草,首先去市场买一块仙草,买粉圆,红豆,绿豆,花生,薏仁,凉圆,芋头等,煮好备用。仙草用冷开水冲净,放入锅中加一倍到二倍的水,用刀把仙草划成小块,上灶中弱火煮至融化,再把自己喜欢的材料放进去就大功告成了。

龟苓膏做法 :

材料:

龟苓膏粉40g(金钱龟, 鲜鳖甲, 土茯苓等)

水 400g

水 1100g

蜂蜜 适量

做法 :

1 水400g先与龟苓膏粉完全拌匀备用,

2 水1100g 煮至完全沸腾, 倒入1一面煮一面搅拌至再次沸腾2分钟

即可 (也可加入少许冰糖, )

3 冷却后, 可加入奶精, 果糖, 蜂蜜一起食用 冷藏后冰凉食用也很棒
烧仙草的做法 烧仙草怎么做
食材用料:

黑凉粉40克

红茶一包

牛奶250ML相克食物

蜜豆适量

葡萄干适量

炼奶适量

蜜蜂适量

菜谱做法:

1牛奶放锅中煮至微开

2放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶

3将奶茶倒入碗中

4放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀

5准备好40克黑凉粉

6锅中烧开水,水约1000ML

7用80克清水将凉粉调成较稀的糊

8将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌

9煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时

10准备好葡萄干及蜜豆

11将冰冻好的凉粉切小块

12加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆

13加入一汤匙炼奶,搅匀即可
烧仙草怎么做 10分
放入1升水煮沸,加1500G(克)糖,再加3000CC烧仙草;

将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。[3]

古早仙草甘茶

美味烧仙草 (14张)

10人份:

材料: 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘诀:

此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。

仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析(一人份) :热量230 kcal。

原味烧仙草

原材:烧仙草液 1升、水 15升、二砂糖 300公克

芶芡材料: 太白粉 30公克、水 05升

步骤:

将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧开。

用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。

取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

冬瓜烧仙草

原材:烧仙草液1升、水15升、冬瓜 半块 、

芶芡材料: 太白粉 30克、水 05升

步骤:

将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮开。

用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。

取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。

黑糖烧仙草

原材:烧仙草液 1升、水 15升、 黑糖 02千克

芶芡材料: 太白粉 30克、水 05升

步骤:

将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

取一勺,放入水和黑糖糖一起混合均匀。

再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,以中火煮开。

用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水沸腾后熄火。

取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。
热的烧仙草怎么做
古早仙草甘茶(10人份)

材料:

仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:

仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘诀:

1 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。

2 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析(一人份) :热量230 kcal。

2原味烧仙草

材料:

烧仙草液1000 cc

水1500 cc

二砂糖300公克

芶芡材料:

太白粉30公克

水500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,K继续煮到再次烧L。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水L后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

3冬瓜烧仙草

材料:

烧仙草液1000cc

水1500cc

冬瓜块半块

芶芡材料:

太白粉30公克 (一公克=1g)

水500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮L。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水L后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料工入即完成。

4黑糖烧仙草

材料:

烧仙草液1000cc

水1500cc

黑糖200cc

芶芡材料:

太白粉30公克

水500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,放入水和黑糖糖一起混合均匀。

3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,以中火煮。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水沸腾后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成
烧仙草的配方怎么做
把6000ml纯净水倒入锅中,烧开、

再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g搅匀,沸水烧开。

把准备好的100g生粉用250g的冷水溶解,待桶中的水烧开后倒入。

边倒入边搅拌,边搅边关火,直到倒完并搅拌均匀停止,去掉表面的泡沫,冷却放置冰箱保温即可食用。

取冰箱里的仙草冻15勺、珍珠适量,放于奶茶杯中待用。

取雪克杯,装入6分满冰块,并加入25ml果糖,再倒入原味奶茶于400ml刻度,雪克数次。

将雪克好的奶茶倒入盛有烧仙草的奶茶杯中,封口摇匀即可饮用。

注意事项

烧仙草煮制比例:仙草汁:糖:水:淀粉=8g:5g:30ml:05g,比如煮制6000ml烧仙草冻,用仙草汁1600g,果糖1000g,水6000ml,淀粉100g,

淀粉需用适量的水(以淹过淀粉表面为准)勾成水淀粉
台湾烧仙草怎么做?
主料

仙草粉50克

辅料

蜂蜜适量 炼奶适量

红腰豆80克 红豆30克

花生40克 绿豆20克

薏仁10克

台湾烧仙草的做法步骤

1 先将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内,压40分钟。

2 50克仙草粉先用150毫升的净水融化,搅拌成糊状。

3 将11升的水烧开,慢慢淋入糊状的仙草中,不断搅拌。

4 接着放入火上,再次煮至沸腾状,马上关火,等待它自然冷却。

5 冷却到常温状态就会自然结冻了。

6 这时可以加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶更添风味。

小贴士

夏季冰镇过后口感更好,现在的季节建议配合牛奶,坚果,红豆,花生,莲子,红枣食用。
怎么做牛奶烧仙草
去奶茶店里看他们怎么做不就懂了,不过一般的烧仙草,配好料后,不都是直接倒鲜奶进去的嘛
烧仙草奶茶怎么做
材料

仙草干100公克,水2500cc,太白粉水适量,白砂糖80公克

烧仙草的做法

1仙草干洗净后沥干水分备用。

2将水煮开后放入作法1,并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中,转小火持续熬煮4小时,使仙草干能释出其中之胶质。

3将作法2的汤汁过滤至另一锅中后,继续以小火煮开,此时的仙草汁仍是水水的,再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后,并加入糖调味。

4持续开最小火保持温度,使烧仙草液不凝固即可。
怎样做烧仙草又脆又滑
主料

凉粉 (一小包)

辅料

炼乳(纯奶,奶粉等) (适量)

凉粉取少许,用凉水调成糊状待用。

锅置于火上,加适量水烧开。

把糊状凉粉边搅拌,边倒入开水中。

搅拌均匀,烧开起锅。

倒入容器,待凉。

炼乳取少许加开水调开,加入适量砂糖。放凉。

把放凉的凉粉切碎块,加入放凉后的乳液。

小窍门:

凉粉量和水的比例可以因人而已,弄的凉风块可软可硬。砂糖,水和炼乳的比例因个人口味而加。此外,可以加如葡萄乾,蜂蜜等。
怎么用仙草汁做烧仙草
将仙草原汁制作成仙草冻的方法

一准备好煮制仙草冻的饮具,煮锅、钢盆、细网勺、大小量杯、称等。

二用开罐器将罐打开,将仙草原汁按1:4的比例兑水,例如1斤(500克)仙草汁加4斤(2000克)水搅拌均匀后放入锅中,再按10:1的比例、即将50克的白砂糖同时加入煮锅,开中火用勺子不停的搅煮。

三煮滚后便可转换成小火继续煮,在煲煮过程中仙草热汁的表面会不断的涌渗出一些浮沫,可用汤勺轻轻的将浮沫撇出扔掉,直到将其基本清除干净。

四用台湾产的薯制太白粉或国内市场上易购的名牌粟米粉,如“理想”粟米粉,先按100:1的比例称量好,再按1:2的比例兑水,调制成粉浆。如上例煮好的5斤(即2500克)热仙草汁,应称量25克的粟米粉,然后用50克的水来调制成粉浆,然后将粉浆徐徐倒入热仙草汁中,并且边倒边快速搅动,使粉浆尽快均匀的溶入仙草汁中,然后继续不停的搅煮,直到煮滚,即可熄火起锅。

五将钢盆放置好, 将煮好的烧仙草慢慢倒入细网勺中,使之通过细网勺滤入钢盆中,热仙草汁经过网勺的梳理,冷却成型后,口感会变得更加的细嫩和爽滑,除了做成大块的冻之外,也可趁热分装入碗、盅、盘,或食品模具中,以获得各种形状的仙草冻,可以更好的配合美食主题的各种造型,完美的表现美食艺术,展现仙草料理的美食魔力。

六.倒在钢盆或其它容器中的仙草汁待放至稍凉,便可入冰箱冷冻,待冻透冻凉便可取用,取用前可用水果刀划成小块。

在拼多多上买东西就不要想着买正品了。假的太多了,买到正品几率太小了,只能说这个东西性价比合适,你就可以买。买 了就不要想着退或理赔了。

先前拼多多上有“百亿补贴”号称正品,假一赔十。但你知道维权的有多艰难吗?

我于2022年6月8日在“小米苏小米专卖店”买了一款Redmi Buds3蓝牙耳机。当时这个店铺是有“百亿补贴”标签的。买来后就发现耳机只能待机半小时,且充不电,联系商家换货,寄回小米售后,结果签定是假货。就要求平台介入理赔。重点来了 提供了小米售后鉴定截图,商家的沟通记录等。

商家说他们发的货没问题,包装完好。平台说用户无法证明这个假货是商家卖出的,不给理赔。我靠,按照这个逻辑商家所有售假都可以说他们卖出去的这个假货不是他们卖的,是用户掉包的。用户永远无法拿出拼多多要求的证据,就算有了鉴定报告,平台会也会说无法证明你手里的这个东西是商家卖给你的,有可能是你自己掉包了一个。还有在这家店看评论遇到同样问题的不止我一个人。同时“百亿补贴”的标签随后就没了。神 *** 作。

至此,拼多已经彻底沦为假货的集散地了。建议各位电子产品、价值稍高的产品就不要在上面买了,10元以下的,一次性、不存在假不假货的那种可以考虑下。

烧仙草的做法?
古早仙草甘茶(10人份)

材料:

仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘决:

1 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。

2 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析(一人份) :热量230 kcal。

烧仙草的做法

1 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草;

2 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

3 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
烧仙草的做法?
古早仙草甘茶(10人份) 材料: 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘决: 1 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。 2 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析(一人份) :热量230 kcal。 烧仙草的做法 1 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草; 2 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀; 3 即速冷却或隔水加热。

可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
烧仙草的做法 烧仙草怎么做
食材用料:黑凉粉40克红茶一包牛奶250ML相克食物蜜豆适量葡萄干适量炼奶适量蜜蜂适量菜谱做法:1牛奶放锅中煮至微开2放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶3将奶茶倒入碗中4放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀5准备好40克黑凉粉6锅中烧开水,水约1000ML7用80克清水将凉粉调成较稀的糊8将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌9煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时10准备好葡萄干及蜜豆11将冰冻好的凉粉切小块12加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆13加入一汤匙炼奶,搅匀即可。
跪求烧仙草详细做法
做法

1 放入1000CC(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸,加1500G(克)糖,再加3000CC烧仙草;

2 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

3 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

分类

1、古早仙草甘茶(10人份)

材料:

仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:

仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘诀:

1 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。

2 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析(一人份) :热量230 kcal。

2、原味烧仙草

材料:

烧仙草液。1000 cc

水。1500 cc

二砂糖。300公克

芶芡材料:

太白粉。30公克

水。500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,?K继续煮到再次烧?L。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

3、冬瓜烧仙草

材料:

烧仙草液。1000cc

水。1500cc

冬瓜块。半块

芶芡材料:

太白粉。30公克 (一公克=1g)

水。500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮?L。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。

4、黑糖烧仙草

材料:

烧仙草液。1000cc

水。1500cc

黑糖。200cc

芶芡材料:

太白粉。30公克

水。500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,放入水和黑糖糖一起混合均匀。

3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,以中火煮。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水沸腾后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成
烧仙草的配方怎么做
把6000ml纯净水倒入锅中,烧开、

再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g搅匀,沸水烧开。

把准备好的100g生粉用250g的冷水溶解,待桶中的水烧开后倒入。

边倒入边搅拌,边搅边关火,直到倒完并搅拌均匀停止,去掉表面的泡沫,冷却放置冰箱保温即可食用。

取冰箱里的仙草冻15勺、珍珠适量,放于奶茶杯中待用。

取雪克杯,装入6分满冰块,并加入25ml果糖,再倒入原味奶茶于400ml刻度,雪克数次。

将雪克好的奶茶倒入盛有烧仙草的奶茶杯中,封口摇匀即可饮用。

注意事项

烧仙草煮制比例:仙草汁:糖:水:淀粉=8g:5g:30ml:05g,比如煮制6000ml烧仙草冻,用仙草汁1600g,果糖1000g,水6000ml,淀粉100g,

淀粉需用适量的水(以淹过淀粉表面为准)勾成水淀粉
烧仙草的制作方法?具体 *** 作细节
做法

1 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草;

2 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

3 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

分类

1古早仙草甘茶(10人份)

材料:

仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:

仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘决:

1 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。

2 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析(一人份) :热量230 kcal。

2原味烧仙草

材料:

烧仙草液。1000 cc

水。1500 cc

二砂糖。300公克

芶芡材料:

太白粉。30公克

水。500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,?K继续煮到再次烧?L。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

3冬瓜烧仙草

材料:

烧仙草液。1000cc

水。1500cc

冬瓜块。半块

芶芡材料:

太白粉。30公克

水。500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮?L。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。

4黑糖烧仙草

材料:

烧仙草液。1000cc

水。1500cc

黑糖糖?{。200cc

芶芡材料:

太白粉。30公克

水。500cc

做法:

1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2取一勺,放入水和黑糖糖一起混合均匀。

3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,以中火煮?L。

4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。

6取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成


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