乐学 凉皮里面卖的烤肠叫什么
广式腊肠广东特产广味香肠农家自制小腊肠烤肠腊肉四川麻辣香肠
¥348
淘宝
月销500
购买
第2种：广式小腊肠。这种广式小腊肠是四川人的最爱，大多数四川农民家中都有自己制作这种小腊肠，用甜酒制作而成，吃起来没有熏肠的烟熏味儿，也没有腊肠的辛辣味儿，香甜可口，蒸着吃，烤着吃，或者是拌米饭都是一绝。
本味鲜物黑猪肉原味黑椒芝士小龙虾烤肠台式纯肉热狗肠火山石香肠
¥69
淘宝
月销1000
购买
第3种：黑椒芝士小龙虾烤肠。用黑猪肉制作成的原味黑胡椒烤肠，肉质饱满有 *** 性，而且这种猪肉不是普通的黑猪肉，是一种叫做“黑珍猪”的猪肉，黑珍猪每日运动时间高达8个小时，天然散养无饲料喂养，属于纯天然的猪肉，采用排酸猪腿肉制作成的小龙虾味道芝士烤肠，营养美味双丰收。
大希地火山石烤肠冷冻热狗香肠正宗台湾台式烧烤纯地道脆皮肉肠
¥88
领券
减11
淘宝
月销6000
购买
第4种：大希地火山石烤肠。吃过大希地牛排的人都知道这种品牌的肉类食品品质都是非常好的。大希地火山石烤肠被吃货们称之为烤肠中的“爱马仕”，不仅原材料选用高端猪肉，制作方式也非常高端，无论是猪肉烤肠还是鸡肉烤肠，它的含肉量都高达80%，吃起来口感非常地道。
川味腊肠的做法
步骤1
把猪肉用水冲洗后，沥干肉外表水分，肥瘦和瘦肉分开，切成一厘米见方的小丁。将肉和所有调料在容器中搅拌均匀。用保鲜膜盖好，腌制12小时以上。调味品依照个人口味加，尤其是辣椒和酱油要酌情添加。
步骤2
在腌制的过程中,我们可以做肠衣将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好像要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了如果嫌麻烦，也可以在市场买来现成的做腊肠的肠衣。
步骤3
将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处一般是屋檐下风干一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了!
步骤4
做好的腊肠会变暗红色、硬挺，肠衣变皱，这时就可以煮来或蒸来吃啦。腊肠要吃的时候，冷水下锅，小火煮熟，切片食用。煮的比蒸的口味要淡一些。川味腊肠是麻辣口味的，外表红油油的色泽感，切开后红白相间,只看着就能想象到那一阵“辣香扑鼻”。
广式腊肠味道很好，淡淡的酒味，蒸在米饭上香气扑鼻。那么广式腊肠什么牌子好下面小编为你提供广式腊肠品牌排行榜。space
广式腊肠什么牌子好广式腊肠品牌排行榜
广式腊肠什么牌子好
淘宝最方便找的就是皇上皇和沧州，品质平均中上，不过都有传统机制腊肠的缺点就是酒味较大，在宿舍电饭锅烹饪没问题，如果做煲仔饭就有点勉强了，因为煲仔饭最好要加花雕酒，这时候两种味道口感就真的无法预料了。而且我比较挑剔，感觉它的酒味会十分影响头抽的口感。楼上说的那个店铺我没试过不好评价，假如想方便的话，就沧州吧。不怕麻烦可以找从化的农民收购土制风干腊肠，或者买一号土猪的黑毛猪肉自制。
我也喜欢吃腊肠，粤北的、东莞的、广州的和四川的都试过，长的、短的、粗的和细的也都尝过。感觉吧，口味差异还是挺大的，有的甜点，有的咸点，有的酒味重，有的酱料味重。
自己比较喜欢的还是一种短粗形状的腊肠，因为短粗（还有自己比较懒），我平时吃也就不切了，短粗型的腊肠这也就是一口的事情，方便的同时，口感还很不错，咬下去的那一口 *** 性还是很棒的，应该这样形容吧，口感爆炸。
从颜色、味道和口感来说，尝过就知道应该不是机器切的肉，制作过程应该还是人工做的，机器做的那种千篇一律的粗糙感还是很明显的，真正的手工肠还是比较少的了。
space
广式腊肠什么牌子好广式腊肠品牌排行榜
广式腊肠品牌排行榜
鑫源食品
鑫源食品是东莞市鑫源食品有限公司的品牌。东莞市鑫源食品有限公司，是一家专业生产“鑫源”牌腊肠、腊肉、蛋卷、月饼等传统食品的大型民营企业，是食品制造行业中的老字号。企业始创于1984年，前身是东莞市厚街新源食品厂，2004年企业更名为东莞市鑫源食品有限公司。
皇上皇
中华老字号“皇上皇”具有悠久的历久，皇上皇“金冠”牌腊味素有“腊味之王”的美誉。其生产厂家--皇上皇肉食制品厂是具有相当生产规摸的全国肉制品行业的骨干企业，是从前店后厂的作坊式加工场发展为拥有亚州最大的太阳能腊味焙房的省级先进企业。生产的腊味产品天然生晒、以其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味，饮誉全国及海外市场，盛名远扬，成为老少咸宜的佐餐及送礼佳品，是广东著名的特产。
林泉
林泉是连州市东陂林泉食品有限公司的品牌。连州市东陂林泉食品有限公司是广东省“扶贫农业龙头企业”，“林泉”牌商标是“广东省著名商标”；"广东省名牌产品",公司前身是连县东陂林泉腊味食品加工厂，成立于1983年4月，2004年2月经批准变更为连州市东陂林泉食品有限公司。
金鳌
金鳌幸莞，邑为福地而如意吉祥。以其瑞祥而立品牌，必以实至名归，不辱其名。本厂以弘扬历史悠久、享誉食界之东莞腊味，承名师秘制而精益求精。本系列产品，外观晶莹润泽，碧玉无瑕，内馅回味无穷，齿颊留香。经多年磨砺，避短扬长，风味与卫生同步；经严格QS认证，质检绝对安全；经消费者认同，是绝对放心之名牌产品。实为腊味类之精品。
今荣
今荣肉类制品厂，位于珠江三角洲的中心地区中山市黄圃食品工业园区，占地一万多平方米，主要生产腊味制品，晒制天然猪肠衣，加工经销各种规格路份的盐渍肠衣，品种共四十多个。产品销往国内外，本厂2001年建成大型太阳能干燥烘房，提高了产品的质量，技术设备均达到国际先进水平。蜀娇“蜀娇”牌冻猪分割肉及副产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、乌克兰、新加坡、越南、香港、澳门、北京、上海等国家和地区，被评为“冻猪分割肉、副产品全国质量信得过产品、四川名牌产品”称号。
space
广式腊肠什么牌子好广式腊肠品牌排行榜
蜀娇
“蜀娇”牌冻猪分割肉及副产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、乌克兰、新加坡、越南、香港、澳门、北京、上海等国家和地区，被评为“冻猪分割肉、副产品全国质量信得过产品、四川名牌产品”称号。
金锣
临沂新程金锣肉制品有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。公司现有总资产40亿元，员工近2万人，拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川、河南等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。目前，公司已形成年屠宰加工生猪1500万头、肉鸡4500万只、年产肉及肉制品200万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地。
雨润这个要根据商品的品质和顾客的喜好来决定了，不过网上一些腊肠的销量还是比较高的。如果您自己可以提供腊肠原料或者是有很好的进货渠道，可以保证品质和味道，并且经济实惠，那么肯定会是很好卖的。网上开店还可以减少一些成本，增加利润。
网店：作为电子商务的一种形式，是一种能够让人们在浏览的同时进行购买，且通过各种在线支付手段进行支付完成交易的网站。网店大多数都是使用淘宝、易趣、拍拍、京东、购铺商城 购物等大型网络贸易平台完成交易的。我们要合理利用网店，争取做到效益最大化。
0条评论