乐学 会说话的月饼是怎么风靡网络的呢？
互联网思维的诞生，带来了互联网思考方式对传统行业的颠覆，这其中除了罗振宇的罗辑思维平台方面，最近在网络上火爆兴起的“会说话的月饼”活动，也从直接层面证明了互联网思维，是一种可以改变传统经营方式的新型互联网思维。
创意+口碑，引燃“会说话的月饼”第一把火
作为月饼市场的龙头企业，华美食品的营销模式向来备受关注，也曾因独具创意的营销手段获得过业内营销大奖。熟悉华美月饼的，不难发现 华美每年都会推出“我为亲人送祝福”的主题活动，而借助月饼送祝福这也恰是华美品牌活动的一个延续。今年新推的这一营销模式创新在于，将月饼传情达意的功能与互联网技术相结合，从而使得月饼具备搭载祝福视频的功能。具体来讲是这样的：购买华美月饼的消费者通过扫描包装盒上的二维码录制视频，然后收到月饼的亲人通过扫描二维码输入包装上的12位编码查看祝福。
“今年月饼会说话”。当这样一个新鲜事件一经在网络上出现，就引起了行业人士和网友关注。一些“大V”更是在品尝华美月饼之后，纷纷发博肯定其创意点，在网友主动发起的传播中，既有龚文祥等电商圈知名人士，也有普通的电商从业者。随着这股推荐的浪潮，越来越多的普通用户也参与到购买“会说话的月饼”送祝福活动中。南方都市报和深圳电视台等权威媒体也给予了相应报道，基于如此强烈的市场反响，参与该活动的网友也上升到了新的高度，并最终使得全民中秋送祝福就选“会说话的月饼”，成为一个网络奇观。短时间微博话题讨论已超100000
对于这个活动引发的热潮，很多人士均表示不可思议，怎么它就火了呢知名点商圈人士龚文祥在分析其中原因时，更是认为“会说话的月饼”的传播活动爆发原因主要在于营销和执行方式，是产品+创意而来的结果。在这个活动中，华美月饼的玩法恰恰就是坚持了大道至简的法则，所以决定了市场的反响异常强烈。
这场原本只是由网络大V带动的社交媒体活动，因为巨大的社交传播效果而让人瞩目，这个结局是广大网友也未曾想到的，而华美月饼本身也因为此活动的强烈市场反响，使得其顺利完成了从传统企业向互联网思维转型的蜕变。
三大新媒体平台组成营销矩阵，覆盖全域用户
华美月饼拥有20年的传统食品经营发展历史，在中国传统食品市场上也是知名的月饼品牌，早在20多年前，华美月饼就开始了在市场营销和创意传播方面的探索，华美举办“会唱歌的月饼”活动时，就曾荣获营销金奖荣誉。而此次华美月饼首次尝试互联网思维模式，隆重推出“我为亲人送祝福”活动，既是华美月饼的优美传统，更是华美月饼真心回馈粉丝用户的表现方法。
此次华美月饼举行的“我为亲人送祝福”活动之所以荣获广大用户好评，其最主要的原因就在于华美月饼将首发营销方式选择在了社会化媒体方面，并且配合了渠道、营销、产品模式为一体的营销矩阵，实现了消费者阵地的完美转移。
华美月饼对这种营销矩阵的的执行方式主要有三种：1在官方微信公众号专门开通定制祝福和查看祝福的独立页面;2在微博上同步发布制作过程说明，消费者可通过微博便知悉其中奥秘;3查看网友上传微视祝福视频和视频的播放量排序，给予不同程度的奖励。
这种做法的好处是通过覆盖三大新媒体平台，可以让全领域的用户均可参与其中，并且这种“我为亲友送祝福的活动”在感情方面，更易贴近用户内心深处。较之其他品牌的营销活动，华美月饼的这种营销更人性、更温暖，并且通过用产品品质说话的方式，使得用户从内心深处自发认可产品，实现了“会说话的月饼”送祝福的方式。
摒弃传统思维模式，“会说话的月饼”深入人心
一直以来，传统企业如何携手互联网思维的话题，一直都是大多传统企业在发展过程中不可回避的焦点，一些传统企业虽然借助了互联网技术和信息潮流，但并没有从本质上改变经营基因，因此这个问题也成为了大多传统企业在转型过程中的发展之痛。
但华美在“会说话的月饼”营销活动方面，却给予了这样的一个启示:
在华美月饼引发的“让月饼送祝福”活动中，采用了全新的互联网传播媒介渠道，使得华美月饼与终端消费者实现直接沟通，让消费者可以直接“对话”华美月饼，也同时让华美月饼可以直接和消费者“说话”，这种方式构建了华美月饼与消费者之间直接交流的桥梁。和传统企业的经营思维模式相比，华美月饼的这种方式具有直接性、不可替代性，远远胜过传统品牌需要中间商、代理商、经销商等中间环节的繁琐步骤。
另外一方面，华美月饼拥有悠久的品牌历史，并且具有相应的市场营销经验，同时华美月饼本身产品具有过硬的质量保证和良好的口碑效应，因此一定程度上也使得互联网对华美月饼的认可度，是区域主流趋势方式。
最后，在此次的营销活动中，华美月饼别出心裁的“让月饼说话”的方式更是一种给其他人送祝福、送温暖、送问候的方式，这种方式较之传统模式方面的送“礼物”形式，更具有祝福的感觉，更容易引发消费者的感知和认可，因此从理念创意来说，华美的“会说话月饼”也从本质上展现了华美月饼的人文关怀。
作为一家敢于尝试新理念的传统企业厂商，此次通过互联网思维模式的人文营销，从而让自身获得顺利转型互联网思维基因的企业，这样的案例，或许正可以给其他厂商带来示范和参考意义。
网上抄袭，回答满意望采纳
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要有模型的面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。
月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀）。
把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。
咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。
分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。 分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆 包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。 包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。 烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止 最后一次进烤箱时，可以只用上火（broiler），上色更快 把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用鲜肉月饼做法分享如下：
食材清单
水油皮：普通面粉150克，猪油55克，蜂蜜5克，水65克
油酥皮：低筋面粉140克，猪油70克
肉馅：猪前腿肉250克
糖3克
姜汁10克
生抽3克
蚝油3克
白胡椒粉2克
盐适量
水油皮：先把面粉，猪油，蜂蜜，水混合好揉匀揉成圆球状，盖上湿布或者保鲜膜醒20分钟。
油酥皮：把面粉和猪油抓均匀混合。
揉成圆球状，盖上湿布或者保鲜膜醒20分钟。
把猪肉剁成沬加入糖，姜汁，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
开始做月饼皮：将醒好的水油皮和油酥皮按比例分割成小份。水油皮（14克），油酥皮（19克），搓成圆形。将水油皮擀成面皮，包入一颗油酥面团。取一个面团，擀成牛舌状。从上往下卷起。第一次卷好的面团，要随时盖上湿布。
取一个面团，接口处朝上，用擀面棍擀平。再从上往下卷起。将面团的中间对折，搓成圆形。
用擀面棍擀成水饺皮薄度，中间厚一些，边缘薄一点。
包入肉馅，每个肉馅大约20克，包的时候面皮光滑一面朝外。
包成圆形，收口处朝下，月饼皮表面刷上一层蛋液，撒上芝麻。烤箱180度，，烤大约20分钟。
提示：
1 水油皮的水量根据你的面粉吸水性适量的进行调整，揉到面团不粘手就可以。 2 处理面团的时候一定要随时盖上湿布或者保鲜膜，要不然面皮很容易干裂，包肉馅的时候很容易开裂。 3 肉馅冷藏一会比较好包。 4 中式的酥皮点心，用猪油是最香的，建议自己在家熬猪油也很方便。如果不吃猪油，可以替换成黄油。
电商平台用关键字替换的方法来规避官方的监管，因为之前就是要求高价月饼必须要经过备案核准，甚至超过某些价格的，不允许在平台上公开销售。但是商家仍然选择铤而走险，是因为回报率足够高。
在资本主义发展的初期，有过这样的一句话当。资本的回报率超过300%的时候，资本家可以践踏一切人间法律。只是300%而已，大家觉得这个数字好像是挺高的，但换一个说法你就理解了这一盒月饼包装礼盒宣传，再加上食材的成本，人工的成本各方面加在一起，60块钱，然后他卖到600块钱，这个利率是多少？怎么算也轻松超过300%吧，当然赚钱啊。更何况替换个关键词，又不是直接违法行为，顶多就算是逃避监管被抓住了就是罚款嘛。
这些商家选择铤而走险，是因为他们冒着风险和回报相比回报，太有吸引力了，被抓到了又能怎么样，顶多就是被罚款整顿，然后这个品牌站出来发表个声明，道个歉还能怎么样？给他赚的钱都赚的差不多了，没有被发现了，那更就无所谓了，归根结底还是惩罚的力度不足够高，很多食品安全问题很多类似的问题都是这个原因做了。没有被发现，自然赚的盆满钵满，被发现了也不至于被罚的倾家荡产。
国外很少出现类似的问题，是因为国外对于市场监督的价格机制有着非常明确的规定，如果这个商家利用规则漏洞进行这种市场，交易行为赚了1万块，他有可能会被罚10万块，而我们不一样，赚了10万块可能会罚个两三万之类的。况且对于没有真正定性的行为有争议的，那就还有利用的空间，这些商家自然就会选择去做。
如下：低筋面皮100克、黄油45克、鸡蛋液20克、糖140克、奶粉10克、小苏打25克、糯米粉200克、花生100克、黑白芝麻50克、葡萄干50克、蜂蜜40克、油50克、白酒30克。
制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白，加入奶粉继续搅拌。低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入黄油中，轻轻的揉成面团。做了两个花样(~___)~刷一点点蛋液，180度20分钟香喷喷放凉就能吃不用回油，这样月饼就做出来了。短视频曾经浸透到各个行业，所以电商们不用再像之前那样展现一张一张的。往常，只需上传短视频就能让顾客在短时间内理解产品。那么，短视频的拍摄需求哪些技巧呢？今天，小编就为大家引见电商短视频的拍摄技巧。
一、调理运动的流利有摄影阅历的朋友都晓得，快门速度越快，捕捉到的动作就越明晰。但在视频拍摄时。
假定快门的速度设置的过高，会招致视频中的运动（包括画面运动和画面内的运动）变得不流利。我的倡议是将快门速度设定为帧速率的两倍。
二、调整曝光快门速度越慢，进光量就越大；快门速度越快，进光量就越小。所以，快门还能够调整曝光。在绝大多数的状况下，我倡议还是依照上面的两倍准绳来设定快门速度，依托其他手段（光圈、ISO、滤镜或灯光等）来调整曝光。
但假定用尽了别的手段还是曝光缺乏，那么我们也能够思索恰当的降低一点快门速度，来取得更大的进光量。但要留意，快门速度不能低于30。
假定光线太强，却不能经过进步快门速度来降低曝光（不过，假定你只是用固定镜头来拍摄没有快速运动物体的风光，其实进步一点快门速度也不会对视觉效果产生什么影响）
三、灯光设置灯光分连续光灯和闪光灯两类，连续光灯很好用，就跟太阳底下拍摄一样，看到的效果就是出来的效果了，测光能够用机内测光来判别。
但是石英灯等色温低(2800～3200)，而且色温不稳定，电压变化会惹起色温大范围变化，而且发热量大，不平安，光量小，所以现代摄影棚很少选用(往常色温接近日光的太阳灯性能越来越稳定了，但亮度还不够高)。
用得最多就是大功率闪光灯，从100W～5000W都有，规范的影棚都装备总量为2500W左右的闪光灯(3～5盏)，这样就能够完成大局部商业摄影项目了。
专业闪光灯色温十分稳定，采用海漫管的灯能够长期稳定地工作在5500K左右，配合日光型胶卷将能够完善再现被摄物的颜色，而且光量大，能够选用极小光圈，有利于商业摄影需求的大景深。
四、前景设置
当我们在拍摄某样产品时，或许这种产品的款式不止一样，但卖家想将其它的样式也融入进画面，那这个时分，恰当的去设置某个不是重点的样式，或者将颜色相对鲜艳的产品样式作为前景中止展示。
能让买家的视野从主体物恰当的延伸到你所设置的前景物上，这样既不会损失你的画面，又能满足客户需求，何乐而不为呢？
以上，就是电商短视频的拍摄技巧。电商短视频不同于企业短视频，拍摄手法不需求太华美，只需内容新颖有创意，能在短时间内吸收消费者的留意力，就曾经契合电商短视频的央求了。 在拍视频中的录音问题
最早录音的时候是挑秆，一个长长的竿上面挑一个话筒，腰背一个录音包。电视台用的是有线唛，常常看见主持人手里拿着一个唛，后面连个长长的线。最早采访时候才用无线唛，基本都是日本进口的。随着电商市场的扩大，我们中国也产了，声音清晰体积小，有的用的充电宝都可以给电，续航时间比干电池长了很多。
我们才拍抖音小视频，收音的时候最好买一拖二。夹在衣服里面，声音又清晰，还可以直接连上手机。去掉繁杂的背景杂音。也不是很贵，1000块左右吧。有了这个东西就，你的声音质量一下就提高了很多。尤其是那些做三农的朋友们！
我们公司用的是深圳产的，效果很好。
重点来了，不要去对口型，千万记得不要去对口型，除非你是做这方面的专家。对口型配音很早的时候只有在**或电视剧里面出现。一个非常专业的东西。我们现在拍**几乎都是用演员的原音，如果你不是专业演员，几乎让你崩溃。
很多朋友用手机在拍抖音小视频，许多手机在拍视频中是不能聚焦的，我上次已经讲过了。用手机去收音的话，效果相对来说不是那么理想。还有一个小技巧。如果你在野外有风的情况收音，就会听见风吹话筒呜呜的声音。这时候你在网上买一个话筒真毛套。它可以有效地去掉风的杂音。
还有我想提醒的是，一定要买可以插充电宝的，它可以让你延长拍摄收音时间。最耗电的是收音机，接受器最不耗电！
若果你不是专门做音频的，最好不要去买专业的录音机。虽然效果比较好，但是后期做起来非常的麻烦。买这个无线麦的目的就是和手机相连，做到音，频，同步。
如果说一大堆人说一个主题的话，尽量不要用无线麦。那样的话只有一个人的声音很突出很突兀。
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