乐学 接最好松子的红松树什么品种好？
｜松子种类
就是各种松树的松塔果实里面的松树种子 。主要包括东北的红松松子、华山松松子和进口的巴西松子，一共有6大类松子：
1、红松松子。红松松子也称东北松子，是红松果实里面的松树种子，主要来源于东北的长白山和小兴安岭，在朝鲜、蒙古、俄罗斯及欧洲少数国家的少部分地区。红松是新颁布的《国家重点保护野生植物名录》的二级保护植物，数量有限，需要长到50年以后才开始结籽，两年以后才能成熟一次，极其珍贵，所以，价格居高不下。
2、巴西松子。巴西松子分为两种，真正的巴西松子是南洋杉科巴西松的种子，并不是松树的种子，产自于巴西。巴西松原产于巴西南部，属于常绿乔木，可长到40米高，胸径能达到1米左右，属于雌雄异株植物，果实需要经过18个月后在成熟，巴西年产量大约3400吨。
3、西藏白皮松松子。近期进口的巴基斯坦巴西松子其实并不是真正的巴西松子，而是产自巴基斯坦西部地区的白皮松松子，简称巴西松子。而阿富汗则声称，这批松子实际上来自于阿富汗。不管怎么说，西藏白皮松的确主要分布在巴基斯坦西北部与阿富汗东部的喜马拉雅山脉周边地区，也包括中国西藏的一小部分区域，以阿富汗的松子产量最多，松子和红松松子差异很大，巴西松子外形较长，颗粒略小，外壳较薄，容易裂开，有一股特有香味，吃起来特别有口感，价格常常比红松松子贵一倍以上。
国际坚果及干果协会的数据显示，2020-2021产季阿富汗松子仁产量2900吨，略高于巴基斯坦产量2800吨。中国海关总署数据显示，2020年7月至2021年6月，阿富汗对华出口未列名鲜或干坚果5561吨，是同期巴对华出口的6倍。
巴基斯坦农业市场信息服务局数据显示：2018-2019财年（丰年）、2019-2020财年（小年）巴基斯坦分别向中国出口松子692吨和739吨，占巴松子出口总量的4586%和14%。
4、华山松松子。也被称为云南松子、黑松子，是华山松的松子。华山松分布于中国山西南部中条山、河南西南部及嵩山、陕西秦岭南部、甘肃南部、四川、湖北西部、贵州中部及西北部、云南及西藏雅鲁藏布江下游海拔1000-3300米地带。一般在海拔1200米以上的地区，松塔里面才会结籽。相对于红松松子而言，华山松松子较小。
5、长白松松子。长白松只存在于中国吉林省安图县长白山北坡，海拔700-1 600米的二道白河与三道白河沿岸的狭长地段，长白松是《国家重点保护野生植物名录》里面的二类保护植物，不能随意破坏，因此上很少见到这种松子 。
6、偃松松子。主要分布在东北寒温带针叶林区和温带针阔叶混交林区，包括大兴安岭北部、中部地带、小兴安岭地区、哈尔滨、牡丹江、鹤岗、鸡西、双鸭山、伊春、佳木斯、长春、四平、延吉、抚顺、铁岭、本溪等。该松子个头较红松的松子小，香味却更浓。
哪种松子最受消费者喜爱？
大部分人都认为东北松子最好，大部分松子都出口了，其实，中国才是松子进口大国，是世界上消费松子最大的国家之一，排名第二位。中国在出口松子的同时，也在大量进口松子，这才造成了各地的松子都满足不了市场需求的现状。总体看来，最受消费者喜爱的松子排名如下：
1、西藏白皮松松子（巴西松子）：最大的特点是开口较大，容易剥离。
2、东北松子（红松红松）：最大的优点是颗粒较大，感觉到实惠。
3、云南松子（华山松松子）：价格便宜，适宜大众消费。实际上，全国各地的华山松松子的质量没有本质区别，区别点在于一个地方对于不同等级的筛选是不是很精细，制作的开口松子的工艺的差异性。
长粒松子就是我们说的巴西松子，松子就是东北松子。其实巴西松子的主要产地并不是在巴西，而是在巴基斯坦、阿富汗等地区，当然在巴西也会生产松子，但不是最主要的产地，属于进口松子。
东北松子：东北松子，顾名思义就是分布在我国东北长白山及小兴安岭林区，因此被称为东北松子，属于国产松子。
区别如下：
1大小不同
长粒松子：由于生长地区不同，所受到的光照不同，因此松子的大小也有一定的差异，巴西松子受到的光照时间更长，因此比东北松子的要大一些。
松子：东北松子常生长在冷凉湿软气候及酸性土的山坡地带，因此所受光照较弱，因此松子的大小就比巴西松子要小了。
2外壳不同
长粒松子：巴西松子的外壳又薄又脆，只需要轻轻一捏就会裂开，食用方便，而且还不伤手。
松子：东北松子的外壳更加坚硬，一般需要经过机器的处理，将松子开口，这样食用才比较方便。
3价格不同
长粒松子：由于巴西松子属于进口食品，而且产量也不是很高，因此巴西松子较为珍贵，因此价格会偏高一些。
松子：东北松子属于国产食品，价格相对来说会便宜一点，但是由于松子的营养价值高，食用口感也不错，因此本身价格会比较昂贵。
4营养不同
长粒松子：虽然各个品种中的松子营养成分类似，但是油脂含量丰富却不一样，巴西松子中的脂肪含量会明显低于东北松子。
松子：东北松子果仁的油脂含量高于巴西松子，属于油脂含量丰富的食物。
5长粒松子和松子哪个好
长粒松子不管是从食用口感、食用方式还是营养价值上来看，都比松子要好一些，因此，如果不介意价格的话更建议食用长粒松子。
巴西松子的营养价值
巴西松子和其他松子的营养价值差异不大，富含油脂(大多数是不饱和脂肪酸)、蛋白质、维生素E钙、铁、磷、锰、钾等营养成分，有补脑益智、润肤美容、抗衰老、防便秘等功效。
巴西松子的食用功效
1、补脑益智。巴西松子含有极其丰富的不饱和脂肪酸，以及谷氨酸、磷、锰等营养，这些对人体大脑和大脑神经有很好的补益作用，是很好的补脑、健脑、抑制休闲食品，可作为用脑一族的日常休闲零食。
2、美容润肤。巴西松子富含油脂和多种营养物质，可滋润五脏、补益气虚，有很好的美容润肤功效。
3、抗衰老。巴西松子富含维生素E(一种很强的抗氧化剂)，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。故巴西松子有很好的抗衰老功能。
4、巴西松子仁还具有滋阴润肺、滑肠通便的作用，特别适合女性、老人和体虚的人食用。
5、巴西松子是高档休闲健康零食之一，好吃，营养价值高，有补脑益智、美容润肤、抗衰老等功效。产地不同
巴西松子：其实巴西松子的主要产地并不是在巴西，而是在巴基斯坦、阿富汗等地区，当然在巴西也会生产松子，但不是最主要的产地，属于进口松子。
东北松子：东北松子，顾名思义就是分布在我国东北长白山及小兴安岭林区，因此被称为东北松子，属于国产松子。
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大小不同
巴西松子：由于生长地区不同，所受到的光照不同，因此松子的大小也有一定的差异，巴西松子受到的光照时间更长，因此比东北松子的要大一些。
东北松子：东北松子常生长在冷凉湿软气候及酸性土的山坡地带，因此所受光照较弱，因此松子的大小就比巴西松子要小了。
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外壳不同
巴西松子：巴西松子的外壳又薄又脆，只需要轻轻一捏就会裂开，食用方便，而且还不伤手。
东北松子：东北松子的外壳更加坚硬，一般需要经过机器的处理，将松子开口，这样食用才比较方便。
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价格不同
巴西松子：由于巴西松子属于进口食品，而且产量也不是很高，因此巴西松子较为珍贵，因此价格会偏高一些。
东北松子：东北松子属于国产食品，价格相对来说会便宜一点，但是由于松子的营养价值高，食用口感也不错，因此本身价格会比较昂贵。
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营养不同
巴西松子：虽然各个品种中的松子营养成分类似，但是油脂含量丰富却不一样，巴西松子中的脂肪含量会明显低于东北松子。
东北松子：东北松子果仁的油脂含量高于巴西松子，属于油脂含量丰富的食物。
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巴西松子和东北松子哪个好
巴西松子。
巴西松子不管是从食用口感、食用方式还是营养价值上来看，都比东北松子要好一些，因此，更建议食用巴西松子。5 健脑抗疲劳
由于巴西松子中含有丰富的磷、锰等微量元素，这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用，对于经常需用脑的上班族和学生党可以多吃巴西松子。
6 增强免疫力巴西松子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量食用巴西松子有利于提升体液免疫的活性，可以增强身体的抵抗力；加之巴西松子的营养成分中含有丰富的维生素，食用巴西松子在一定程度上可以增强抵御病毒的能力，因此同食可以增强身体免疫力。
7 有助于减肥巴西松子中富含不饱和脂肪酸，摄入同样多的热量，用健康的不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸，可以有效减肥；同时巴西松子仁中所含油酸可以刺激胆囊收缩素的分泌，给人一种持续时间较长的饱腹感，具有抑制食欲的作用。
8 巴西松子和松子功效有区别吗没有明显区别。
巴西松子和松子在各种营养成分上相差不大，如：蛋白质、脂肪、油酸、亚油酸、钙、铁、磷、锰、钾、维生素E等都差不多，因此吃后起到的营养功效也区别不大，都可以补充多种营养，增强免疫力，健脑抗疲劳，润肤护发等。
不过巴西松子相比普通的松子个头更大，口感更好一些，但由于是进口松子，其价格也更高，如果是从食用功效上来对比两种松子的话，吃普通松子更具性价比。
巴基斯坦，现在已经更名为手剥松子或者松子，正宗的品牌很多，不同品牌之间的区别在坏籽率。好一点的品牌的巴西松子一般要挑选5次以上，才会包装销售。目前，我一直买三只松鼠的，觉得很赞，价格也好算比较好，比实体店便宜，品质有保障。有。近年来，在吃货界一个异国网红“巴西松子”火了，并且以独特的口感，丰富的营养成分成为广大吃货的选择，虽然价格较高，却也止不住一众吃货的追捧。但是，吃了那么久的“巴西松子”，你可能吃的是假的哦！
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大家都以为“巴西松子”产自巴西因此得名，其实并非如此，事实上，它是一种叫“西藏白皮松”（chilgoza pine）的松树的种子，其产地主要分布在喜马拉雅山脉附近、巴西、巴基斯坦、阿富汗等地。
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而在国外，如果搜索“brazilianpine nut”（巴西松子）的话，其实会出现一种有小西瓜那么大的“松子”。
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作为一种零食，松子不仅营养丰富，而且味道非常香美，成为一种老少咸宜居家必备的坚果。但是，松子营养虽高，但是却也千瓦不能乱吃。
先来看看松子的六大营养价值
1松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效，是脑力一族的最好零食，而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。
2松子含油量大，但是多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
3松子富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别是和女性朋友们。
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4松子含有非常丰富的维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。
5松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%)，1 巴西松子发黄还能吃吗
视具体情况而定。
1、可以吃的情况巴西松子的外壳比较薄，因此吃起来果肉较为饱满，在炒制的时候，如果火开大了的话，巴西松子很容易被烤糊，烤糊的具体表现就是松子发黄，有时候吃起来还会有糊味，这样的巴西松子可以正常食用，只是品相会差一些。
2、不能吃的情况巴西松子发黄有可能是因为巴西松子放久了，变质后的发黄，若是这种情况的话，则不建议继续吃了。
小贴士：这两种情况可以通过闻闻味道和观察外观进行甄别。
2 巴西松子是发物吗不是发物。
发物是中医概念，中医认为：有一些营养较为丰富或者具有刺激性气味的食物，食用后会容易诱发某些疾病或可以加重某些疾病，这一类食物就统称为发物，常见的发物类食物有：螃蟹、羊肉、狗肉等，巴西松子是一种常见的坚果类食物，味道香脆，不属于发物一类的食物，食用巴西松子对身体好处多多，在姬松茸中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量的食用一些姬松茸可以有效的补充营养，还有清胃通肠、提高免疫力等功效。
3 巴西松子是油炸的吗大部分巴西松子是烘炒的，不是油炸的。
巴西松子是一个松子品种，味道可口，营养价值较高，一般情况下，巴西松子都是使用的烘炒料理法，这样可以将巴西松子内部的水分缓慢蒸发，在高温下，会激发出巴西松子中的香味，让巴西松子吃起来更为可口一些，油炸的话，热量较高，而且这种制作出来的巴西松子会比较干，口感会差一些，因此，大部分巴西松子是烘炒的，不是油炸的。
4 巴西松子是进口食品吗市售的大部分巴西松子都是进口的。
巴西松子的原产地在巴基斯坦西部巴勒吉纳尔地区等地，目前在我国也有少量种植巴西松子的，只是产量较少，因此，大部分的巴西松子还是依赖国外进口，所以，国内巴西松子的量比较少，物以稀为贵，巴西松子的价格也就比较的高，若经济较为宽裕的话，可以适当的购买巴西松子进行食用，若经济较为紧张的话，可以改吃其他坚果，例如：普通松子、花生、瓜子等。
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