丹麦羊角面包,没层次感的原因会有哪些？

丹麦羊角面包的内部在醒发之后是没有层次感的，它内部应该像蜂巢的样子。内部孔洞比较大，然后咬起来比较松，所以这种丹麦面包也称之为松质面包。
要注意丹麦羊角面包和那种能撕得一片一片的手撕面包是不一样的。这两种面包配方结构及所用的包在里面的油，也是不一样的。丹麦面包用的是片状酥油，手撕面包用的是片状甜奶油。

新麦烤箱的市场价从四五千到上万元不等。
1983年创立于台湾，1995年设立新麦机械(无锡)有限公司。
2007年在台湾上市。
2008年成立餐饮设备部门，开发烤鸡炉、肉类加工设备、比萨设备、万用烤箱、油炸炉等。
2013年新麦集团营收133亿美金，为全世界前六大烘焙设备公司之一，在亚洲名列前茅。
新麦集团有6个公司，台湾为总公司，大陆、美国、马来西亚、泰国、印度各有一个公司。
新麦是全世界制造烘焙用设备产品最完整的公司之一。有搅拌机、打蛋机、分割机、滚圆机、整形机、醒发 箱、冻藏醒发箱、层炉、转炉、热风炉、切片机、冰箱、蛋糕柜等面包店、面包厂、蛋糕店、蛋糕厂所需的各项设备。大陆厂房面积约6万平方米，员工1200人。
新麦在成功制造销售小型烘焙设备后，从2006年开始开发自动化设备，已成功开发了面粉储存输送设备、水混合控温计量、离缸式面包搅拌机、举缸机、吐司生产线、汉堡生产线、羊角面包生产线、丹麦生产线、洗蛋磕蛋设备、蛋糕灌注/切块设备、隧道炉；尚有部分自动化烘焙设备正在开发中。
新麦产品一半在国内销售，一半外销。美国是最大的外销市场，欧洲、日本也是主要的外销市场，产品质量已赶上欧美、日本等先进国家标准。
新麦有强大的研发中心，2011年连续第二次被评定为高新企业，拥有ISO9001认证，ISO14000认证。
在大陆，国际的连锁超市、台湾的连锁超市、大陆本地的连锁超市的面包房大多采用新麦的烘焙设备，如沃尔玛、家乐福、大润发、华润万家等。
在大陆，新麦设有40个办事处/分公司，提供快速的售后服务。
新麦还有台湾德麦，无锡芝兰雅，无锡三能等关联企业，对烘焙业最了解，能提供最完整的服务，是烘焙业永远可靠的伙伴。

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