乐学 二十多元买了个小电锅不敢用,不知道对身体有害吗？
还可以，锅子质量工艺好，细节上处理很不错。正常情况下，使用10-15年应该没问题，锅底是钢－铝－钢结构来达到均匀受热，良好的密封性可以让热量均匀储存在锅内。省火省时，尤其是做肉类和根茎类菜蔬的时候。
和普通的不粘锅相比，这口锅的导热更快；烹制过程中的油烟也明显少了很多；清洗起来方便，因为真的不粘，所以一般的油渍清水稍稍冲洗下就非常干净了。
扩展资料
注意
一般不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热，往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后，直接显露出来的铝合金部分会接触到食材，导致局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。
而铝在过度高温的情况下，会析出重金属元素。黄大鹏表示，避免锅体的铝材与食物直接接触，就能保证食物的健康程度。因此，无论从使用还是健康的角度考虑，涂层脱落之后应及时更换锅具。
丘铁锅，章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。章丘铁锅是指传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜才完工一、开水煮锅：有利于杀毒消菌锅放火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。连同锅盖也一起擦洗干净。锅盖洗净后用布擦干表面水分。锅里的水倒掉，准备一个百洁布。手握百洁布，把锅里的水分擦干。二、陈醋煮锅：有利于去除异味，防止生锈锅里倒入1勺山西老陈醋。开小火熬煮。用筷子按着百洁棉，蘸取醋液，均匀的在锅内壁擦拭3～5分钟，等锅里的醋液变黑倒掉。锅里重新加入适量的清水，大火烧至水微温。用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。三、食盐炒锅：有利于去除异味，防止生锈锅里放入1勺食盐。开小火加热，用铲子不停的翻炒食盐。可以手握住锅柄，转动锅身，让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出。倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。四、肥膘肉润锅：达到新锅不粘效果。准备一块肥膘肉和一把小葱。把肥膘肉猪皮朝上放在锅里，小葱也放在锅里。开小火，用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭，使肥膘肉遇热分泌出油脂，锅内壁每一处都均匀的擦到。大概擦拭10～15分钟，直到肥膘肉的油脂榨干，小葱发黑。将肥膘肉和小葱去掉，用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。1、铸铁——流动性
下水道盖子作为我们日常生活环境中不起眼的一部分，很少会有人留意它们。铸铁之所以会有如此大量而广泛的用途，主要是因为其出色的流动性，以及它易于浇注成各种复杂形态的特点。
铸铁实际上是由多种元素组合的混合物的名称，它们包括碳、硅和铁。其中碳的含量越高，在浇注过程中其流动特性就越好。碳在这里以石墨和碳化铁两种形式出现。
铸铁中石墨的存在使得下水道盖子具有了优良的耐磨性能。铁锈一般只出现在最表层，所以通常都会被磨光。
虽然如此，在浇注过程中也还是有专门防止生锈的措施，即在铸件表面加覆一层沥青涂层，沥青渗入铸铁表面的细孔中，从而起到防锈作用。生产砂模浇注材料的传统工艺如今被很多设计师运用到了其他更新更有趣的领域。
材料特性：优秀的流动性、低成本、良好的耐磨性、低凝固收缩率、很脆、高压缩强度、良好的机械加工性。
典型用途：铸铁已经具有几百年的应用历史，涉及建筑、桥梁、工程部件、家居、以及厨房用具等领域。
2、不锈钢——不锈的爱
不锈钢是在钢里融入铬、镍以及其他一些金属元素而制成的合金。其不生锈的特性就是来源于合金中铬的成分，铬在合金的表面形成了一层坚牢的、具有自我修复能力的氧化铬薄膜，这层薄膜是我们肉眼所看不见的。
我们通常所提及的不锈钢和镍的比例一般是18：10。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。
20世纪初，不锈钢被引入到产品设计领域中，设计师们围绕着它的坚韧和抗腐蚀特性开发出许多新产品，涉及到了很多以前从未涉足过的领域。这一系列设计尝试都是非常具有革命性的：比如，消毒后可再次使用的设备首次出现在医学产业中。
不锈钢分为四大主要类型：奥氏体、铁素体、铁素体-奥氏体(复合式)、马氏体。家居用品中使用的不锈钢基本上都是奥氏体。
材料特性：卫生保健、防腐蚀、可进行精细表面处理、刚性高、可通过各种加工工艺成型、较难进行冷加工。
典型用途：在常用的原色不锈钢中，奥氏体不锈钢是最合适的着色材料，可以得到令人满意的彩色外观及造型。
奥氏体不锈钢主要应用于装饰建材、家居用品、工业管道以及建筑结构中;马氏体不锈钢主要用于制作刀具和涡轮刀片;铁素体不锈钢具有防腐蚀性，主要应用在耐久使用的洗衣机以及锅炉零部件中;复合式不锈钢具有更强的防腐蚀性能，所以经常应用于侵蚀性环境。
3、锌——一生中的730磅
锌，闪着银光又略带蓝灰色，它是继铝和铜之后第三种应用最广泛的有色金属。美国矿产局的一项统计显示——一个普通人在其一生要消耗总共要消耗掉331千克的锌。锌的熔点很低，所以它也是一种非常理想的浇注材料。
锌质铸件在我们日常生活中十分常见：门把手表层表层下面的材料、水龙头、电子元件等，锌具有极高的防腐蚀性，这一特性使它具备了另外最基本的一项功能，即作为钢的表面镀层材料。
除去以上这些功能之外，锌还是与铜一起合成黄铜的合金材料。其抗腐蚀性并不仅仅应用于钢表面镀层——它也有助于增强我们人类的免疫系统。
材料特性：卫生保健、防腐蚀、优良的可铸性、出色的防腐蚀性、高强度、高硬度、原材料廉价、低熔点、抗蠕变、易与其他金属形成合金、具有保健性、常温下易碎、100摄氏度左右具有延展性。
典型用途：电子产品元件。锌是形成青铜的合金材料之一。锌也有着清洁卫生以及抗腐蚀的特性。另外，锌也被应用在屋顶材料，照片雕刻盘、移动电话天线以及照相机中的快门装置。
4、铝(AL)——现代材料
相对于已经有9000年使用历史的黄金而言，铝，这种略带蓝光的白色金属，实在只能算是金属材料中的婴儿。铝于18世纪初问世并被命名。
与其他金属元素不同，铝并不是以直接的金属元素的形式存在于自然界中，而是从含50%氧化铝(亦称矾土)的铝土矿中提炼出来的。以这种形态存在于矿物中的铝也是我们地球上出量最丰富的金属元素之一。
当铝这种金属最早出现的时候，它并没有被立刻应用到人们的生活当中。后来，针对其独特功能和特性的一批新产品逐渐问世，这种高科技材料也逐渐拥有越来越宽阔的市场。虽然铝的应用历史相对较短，但现在市面上铝产品的产量已经远远超过了其他有色金属产品的总和。
材料特性：柔韧可塑、易于制成合金、高强度-重量比、出色的防腐蚀性、易导电导热、可回收。
典型用途：交通工具骨架、飞行器零部件、厨房用具、包装以及家具。铝也经常被用以加固一些大型建筑结构，比如伦敦皮卡迪利广场上的爱神雕像，以及纽约克莱斯勒汽车大厦的顶部等，都曾用铝质加固材料。
5、镁合金——超薄美学设计
镁是极重要的有色金属，它比铝轻，能够很好地与其他金属构成高强度的合金，镁合金具有比重轻、比强度和比刚度高、导热导电性好、兼有良好的阻尼减震和电磁屏蔽性能、易于加工成型、容易回收等优点。
但长期以来，由于受价格昂贵和技术方面的限制，镁及镁合金只少量应用于航空、航天及军事工业，因而被称为“贵族金属”。现今镁是继钢铁、铝之后的第三大金属工程材料，被广泛地应用于航空航天、汽车、电子、移动通讯、冶金等领域。可以预计，由于其它结构金属生产成本的增加，金属镁在未来的重要性变得更大。
镁合金比重为铝合金的68%，锌合金的27%，钢铁的23%，常用于汽车零件、3C产品外壳、建筑材料等。大多数超薄笔记本电脑和手机外壳采用镁合金做外壳。
自上世纪起，人类对金属质感、光泽仍有不可抹减的爱恋，塑料产品虽然可以形成类金属的外观，但其光泽感、硬度、温度、质感仍与金属有差距。镁合金作为一种新型的金属原料，给人一种高科技品的感受。
镁合金的耐腐蚀性是碳钢的8倍，铝合金的4倍，更是塑料的10倍以上，防腐能力是合金中最佳者。常用的镁合金具有不可燃性，尤其是使用在汽机车零部件以及建筑材料上，可以避免瞬间的燃烧。镁在地壳中的储量居第8位，大部分的镁原料自海水中提炼，所以它的资源是稳定充分的。
材料特性：轻量化的结构、刚性高且耐冲击、优良的耐腐蚀性、良好的热传导性和电磁遮蔽、良好的不可燃性、耐热性较差、易回收。
典型用途：广泛应用于航空航天、汽车、电子、移动通讯、冶金等领域。
问题一：铸味和典匠的炒锅哪个好 典匠的炒锅好，不粘锅，耐用。问题二：市场上的生铁锅安全吗 市场上的生铁锅安全吗
铸铁锅就是常说的生铁锅。不过铸铁锅与生铁区别是铸铁是二次加工，大都加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，价格低等特点。
从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但
精铁锅也有优点：
一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。
二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。
三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
问题三：典匠铸铁锅本库哪个好 典匠的炒锅好，不粘锅，耐用。
问题四：典匠铸铁锅怎么样，好不好，质量好吗 可以参考铁人厨具，铸铁锅并不是越厚越好，厚锅热得慢笨重不好翻炒。典匠锅厚重，不过任何物品都要看自己喜欢不喜欢，喜欢的怎么看都好
问题五：典匠铸铁炒锅好吗 典匠的炒锅好，不粘锅，耐用。
问题六：铁锅 铁工匠和典匠哪个牌子好 没有搜到铁工匠，只搜到了典匠的铸铁锅，我看了，这款虽然写的是铸铁锅，但并非正宗铸铁锅，而是采用含铁的混合金属冲压而成。锅的外观虽然好看，但是质量和寿命与真正的铸铁锅相差很大，而且价格也高好几倍。购买时请慎重。
问题七：本库铸铁锅、特立安福铸铁锅哪个好 特立安福铁锅比较好的。
问题八：典匠铁锅怎么样，典匠铸铁锅安全吗 现在国内很多铁锅厂都不错，那个凤华的也很好，去淘宝，凤华炊具店，看看。世纪风铁锅很不错的
问题九：铸铁锅典匠还是铁工房好，典匠铸铁锅安全吗 邢台三厦的产品 金孚顿
问题十：为了更好的烙饼买了典匠的铸铁锅，花了二百大洋，用了大半年现这样了 涂料层脱落了，建议购买无涂层铸铁锅，很多人买铸铁锅都是看外观，其实选择些老工艺铸铁锅才是最好的，外观虽不好看但却很实用。---铁人厨具
没有。氮化处理是利用面较为广泛的一种表面处理方式，通常使用于需要高硬度、长时间摩擦，但是对韧性要求不高的场合。经氮化处理之后氮原子会渗入晶格内部，大大提高其耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性。
对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。
铁锅使用注意事项
传统生铁锅。新买的生铁锅面有一层防锈涂料，使用前要先干烧一下，等待防锈涂料层挥发后才可使用。
初次使用生铁锅，建议先用来油炸；或者讲生铁锅洗干净烧干后，反复涂上几层油，就不会生锈也不会有粘锅的问题了。
每次使用完生铁锅后应马上用马刷蘸水清洗干净，置于炉火上烧干后涂油熄火，待凉后收纳，这样可以有效避免生铁锅生锈了。
以上内容参考 百度百科-铁锅
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