乐学 短视频内容类型分哪几种短视频内容类型有哪些
短视频内容类型分哪几种
类型一、恶搞类
其实恶搞类视频可以这样理解，就是针对时下年轻人追捧的热点话题或是当今社会普遍存在的社会矛盾进行“深-度”的搞事情，然后就是其恶搞的结果往往可以达到一种共鸣或者普遍认同。通俗来讲就是整人的视频，恶搞类短视频的前期设计、情节发展、事件逻辑性很重要，必要时有那么一两个搞笑包袱也是很好的。这类的视频相对来说也是比较受人关注的。
类型二、街采类
接头采访类型，这样理解。街采类短视频是比较容易做的短视频。有部高清DV+无线话筒即可。街采类短视频的成功与否主要在于你所提出的问题是否尖锐敏感，至少要符合年轻人的三观，不要触碰别人的底线。是否有足够的趣味性，在回答上是否具备内涵逗B。这一点就需要我们的有极强的编导能力，说得通俗一点，就是采访的人越多，素材就越多;素材越多，精彩越多;精彩再多，没有一个强大的编导能力资源再多也是浪费。
类型三、美食类
美食类的短视频也是很受欢迎的，流年自己也有在短视频平台关注几个美食类的网红。有教我们做家常菜的，有展示美食介绍美食的。眼下美食类短视频确实很多，如果要做你也不必担心，因为毕竟谁也不知道下一位食神会是谁!只要您的美食类短视频做的干净漂亮，色香味俱全，教程通俗易懂，让大家感觉您所拍摄制作的美食，可以轻轻松松走入寻常百姓家就足够了。
类型四、科普类
科普类涵盖的范围就大了!而且可以说是巨大化!天文、地理、军事、建筑、艺术、生活常识等等这些都是您可以去做的自媒体短视频。但难点在于您所做的科普短视频是否真实可靠，不懂装懂，毕竟自己也是做公众类的东西，被懂行的人识破了那就大写尴尬。
短视频内容类型还是比较多的，一般来说搞笑类最受人们的欢迎，如果想要制作短视频的话，可以多去看看其他人的视频内容。
我们现在经常会在网站上刷短视频，短视频的类型有很多种，满足了不同用户的要求，那么现在短视频内容类型分为哪几种呢我们简单来看一下。
短视频内容类型分哪几种
类型一、恶搞类
其实恶搞类视频可以这样理解，就是针对时下年轻人追捧的热点话题或是当今社会普遍存在的社会矛盾进行“深-度”的搞事情，然后就是其恶搞的结果往往可以达到一种共鸣或者普遍认同。通俗来讲就是整人的视频，恶搞类短视频的前期设计、情节发展、事件逻辑性很重要，必要时有那么一两个搞笑包袱也是很好的。这类的视频相对来说也是比较受人关注的。
类型二、街采类
接头采访类型，这样理解。街采类短视频是比较容易做的短视频。有部高清DV+无线话筒即可。街采类短视频的成功与否主要在于你所提出的问题是否尖锐敏感，至少要符合年轻人的三观，不要触碰别人的底线。是否有足够的趣味性，在回答上是否具备内涵逗B。这一点就需要我们的有极强的编导能力，说得通俗一点，就是采访的人越多，素材就越多;素材越多，精彩越多;精彩再多，没有一个强大的编导能力资源再多也是浪费。
类型三、美食类
美食类的短视频也是很受欢迎的，流年自己也有在短视频平台关注几个美食类的网红。有教我们做家常菜的，有展示美食介绍美食的。眼下美食类短视频确实很多，如果要做你也不必担心，因为毕竟谁也不知道下一位食神会是谁!只要您的美食类短视频做的干净漂亮，色香味俱全，教程通俗易懂，让大家感觉您所拍摄制作的美食，可以轻轻松松走入寻常百姓家就足够了。
类型四、科普类
科普类涵盖的范围就大了!而且可以说是巨大化!天文、地理、军事、建筑、艺术、生活常识等等这些都是您可以去做的自媒体短视频。但难点在于您所做的科普短视频是否真实可靠，不懂装懂，毕竟自己也是做公众类的东西，被懂行的人识破了那就大写尴尬。
短视频内容类型还是比较多的，一般来说搞笑类最受人们的欢迎，如果想要制作短视频的话，可以多去看看其他人的视频内容。
首先在开机时按F8,进入安全模式界面。但是进去的时候如果等待了几分钟都无反应，上面一直显示请稍等的话就复位键重启电脑，如果电脑之前装有一键GHOST备份，就可以果断还原试一下，但是假如还原之后还是如此。
短视频运营实时更新
链接：>pwd=2D72
提取码：2D72
资源包含：短视频带货好物分享实 *** 、剪映教程完整版 5980大蓝线下课 陈厂长最新全套课 短视频拍摄稳定器课程 抖音解封话术 抖音小店低成本引流500单总结 快手短视频爆粉变现 零基础学航拍 2022开课吧透透糖：短视频带货爆单实战营 修龙抖音房产 零基础短视频运营策划教程 张sir豆荚运营 莽哥·餐饮实体店引流课程 孙晓迪职业导演核心课 群响 IP06期 短视频编导先导课（文案公式+三个表格推导） 朋友圈收费138元的抖音最新搬运技术 抖音变现+抖音新项目+信息换金术，三套合集无水印 安心口播入门与技巧课—从小白到高手 有了表现力咋拍都能火的短视频表演课 七天陪跑系统实战课完结 从0开始学习剧本杀 等
很多产品都适合。毕竟消费者还是那些消费者，而且最近这段时间二类电商和一类电商的目标受众群重叠的部分也越来越多。一类电商在努力朝下沉市场扩张，而一二线城市的用户也在接触二类电商。
很多淘宝京东卖得好的商品在二类电商也能有不错的销量。但归根结底两个平台本质上还是有差别的（单品与店铺、货到付款与线上支付）。所以一类二类的市场环境还是有些微区别。
比如书籍这一块，二类电商畅销书本几乎都是“鸡汤文”、“社会原则”、“儿童益智”相关的书籍，这与三线以下城市消费者希望通过书籍来培养子女成才的心态息息相关。
而书籍也是二类电商常年畅销的商品类目。书本非易消耗的商品，无法成为短期爆款，但其本身承载的知识确实人们长期需求的。
数据来源于：DataEye-EDX
再回过头，先来看看二类电商的大盘。根据Dataeye-EDX的数据来看，女装类商品仍然是畅销品类，以此可见女性消费者的消费实力。再细分市场往下看，“女内衣”以及“女上装”这两类细分类目销量惊人，近两个月的销量皆超过了4,000,000件。
数据来源于：DataEye-EDX
其次是“生鲜”和“零食”类目商品。民以食为天，衣食住行，反正人干啥都离不开吃。身为食物链顶端的存在，不会吃那哪成？快节奏的生活下已经够忙了，忙得脱发掉发都活成了秃驴，但心态上总不能成佛吧，该吃吃该喝喝。
像应季水果素材以及零食这种易消耗且大量需求的商品，也是二类电商长期的畅销商品。
参考DataEye-EDX罗列的近期商品榜单，零食、柠檬、蒜头还有打着卖杯子送茶的幌子卖茶叶等，再回想先前销量过十万的周黑鸭、热干面等。虽然消费者对“美食”的需求是长期的、大量的，但是零食生鲜食物这么多，也并非随便拿出一款就能卖得好的。
数据来源于：DataEye-EDX
还得看消费者。天气热就联想到西瓜、冰淇淋等，天气冷则联想到辣椒辣条。
以多维度（环境、社会、天气、经济等）综合分析为基础，进而得出消费者需求并细分市场，是打造爆款前的重要前期准备。
清楚消费者的具体需求，选品本身就不算太难，难的是前期的市场和消费者分析。
数据来源于：DataEye-EDX
当然，二类电商能卖的商品当然不止这些。绝大多数的商品在二类电商市场都能有机会被打造成爆款，比如一周前（5月17-5月23）爆卖的“黑科技掏耳器”，一周销量34,733件。
像这种小众商品同样能卖爆。不一定要参与到热销品类的激烈竞争中，归根结底重点还是得把握住消费者需求。清楚需求，自然也就清楚了要卖什么。
可以到杭州的影学院，如浙江传媒艺术职业学院、杭州电子科技大学影视学院、浙江大学紫金学院影视学院等，这些学院都有专门的美食短视频拍摄课程，可以帮助学生掌握美食短视频制作技术。此外，也可以到当地的摄影技术培训机构，如杭州艺术摄影学院、杭州摄影艺术学院等，这些学院也有授课美食短视频拍摄技术的课程。TIK运营小生是国内首家垂直TIKTOK出海运营学习交流分享平台，专注于为跨境电商卖家，品牌出海者提供实战干货，行业资讯，渠道资源。随着疫情的不断的爆发很多国家都要求在家隔离，不能外出无聊的欧美人开始在TIKTOK上面探索新鲜事物，于是有一帮欧美人开始在TIKTOK学习厨艺，小生自己去年的美食搬运账号也一度被拉高了很多流量，接下来我们一起看看TIKTOK海外美食达人是如何吸引粉丝从而带动了这个厨房类目的产品！
1
Jess (@jessiesayhey)她的厨艺主要围绕：与小儿子一起制作简单而美味的食谱，他们制作的视频非常cute，吸引一批宝妈粉丝跟着她一起学习烹饪
2
Cooking With Shereen (@cookingwithshereen)这位博主主要展示的菜品是在家庭聚会上面常见的一些菜品，可谓是全能型的美食烹饪主播！她主要目标受众群体是：有家庭的女性用户群体
3
@tiemyapron这位美食博主利用微波煎锅从制作香蕉煎饼到蟹饼，吸引了一大批懒人烹饪主义者！
4
Jenny Martinez (@jennymartinezzz)这位来自墨西哥的美食达人，主要分享制作墨西哥本地的：炸玉米饼，玉米粉，红米饭，碎牛肉卷子和自制玉米粉薄烙饼做法，吸引了一批本地用户！
5
Eitan Bernath（@eitan）这位美食主播展示形式，类似国内抖音：贫穷料理这类带有口才类型的美食主播！风趣幽默也吸引了部分女粉丝
6
这类的美食视频带动那些相关产品销售我们一起来看看吧！
根据Stackline的调研数据，在第一季度，美国电商平台面包机的销量上涨了652%另外，洗碗机等产品销量也翻涨不少。TIKTOK目前不仅仅是我们跨境电商流量的红利期，也是我们选品不错的社交软件，只要你足够细心去观察每个类目，你就会选择属于你类目的爆款产品。
end
今天的分享就到这里，如果今天的文章对你帮助分享到你的朋友圈截图给小生将会获得小生给大家提供价值99元的剪映基础视频，在也不用担心不会剪辑软件！餐饮企业如何使用o2o
餐饮企业可以通过以下几种方式使用O2O模式：
第一：可以通过用线上下单，线下配送服务。客户在线上下单订餐，企业可以在线下提供配送服务、提供预定服务。客户一来就有得吃，这也是一种很好的体验，能大大的缩短客户的用餐时间；
第二：通过线上的引流，传播，将线下门店的影响提升。通过线上的活动引流、传播，打造出用户熟悉感觉。将线上的客源量引流至线下门店体验。
这是一种比较好用的办法，将传统的经营模式和互联网思维结合，营造出更多造福民众的营销模式。
用平台接入，比如饿了么 美团，很多平台功能不错，比如口碑的多功能码，辰森软件接口都能匹配了。
餐饮企业如何看O2O？对O2O模式的八点思考二、关于外卖 1、除了KFC等快餐，其它超过二三十分钟菜品口味可能就有影响; 2、专业配送模式，高峰期的生意注定花8小时的钱请人工作2小时，成本太大，收入主要靠额外收取服务费很难上规模; 3、外卖对商家来说，表面上省去就餐空间成本，但同样占用制作时间、空间，而且同一商家的外卖比到店消费的客单价低不少，利润空间反而更小; 4、不看好海底捞外卖，吃火锅气氛很重要，在家吃太冷清，其线上预定效果目前也不太理想。 三、关于预订 1、产品、价格可相对标准，但用餐时间不确定，即使客户可确定到店时间(实际肯定也会有出入)，但不像酒店业能提前知道客户什么时间离店，加上线下临时到店客户，故无法精确预估某个时间的具体空位情况; 2、实时预定技术上也可实现，但线下 *** 作不易实现，另外商家也不会愿意让人了解实时空位情况因此而透露营业额; 3、可考虑每天设置固定的预定数量，或者每天中午、晚上只接受一批预定，中间就靠临时到店的了，很难中间出来空位后再放到网上实时预定; 四、关于大型连锁餐饮独立做O2O 1、主要目的不在拉新，大型连锁餐饮的知名度基本上都不存在问题; 2、开放的心态，快餐都不能做到让客户天天来，何况相对高端一些的餐馆，能通过一些方式让客户多想起来几次、多消费几次就足够; 3、大型连锁餐饮企业独立做O2O，不一定会是传统实体产品厂商做B2C的结局，优势在于没有物流，而且还有线下庞大的、免费的流量入口; 4、承载能力确实是瓶颈，高峰时段基本上都爆满需要等位，所以O2O重点不一定是引导高峰期到店消费，要考虑延展空间(外卖、配餐)，并通过提前预定、下单提升翻台率，但不要作太大指望去错峰消费，用餐时段这是天然的东西，不能破坏; 5、独立做O2O *** 作更灵活，一是对效果的衡量不像合作那样要很精确，二是促销、优惠等更放得开。
流行券o2o使用方法,流行券o2o优惠券如何使用拿着使用
我国目前有多少餐我国目前有多少餐饮企业转型o2o饮企业转型o2o 首先我们要确定O2O的定义，简单来说就是线上消费+线 验，最后还是线下，ok？
O2O模式的电商都是以餐饮外卖为切入点来打开市场的，来实现企业的推广，你所说的转型，怎么转都是线下为主，线上为辅，以线上的展示来引流到线下实体体验。
还有就是你问到的多少餐饮企业转O2O模式，不多，O2O电商平台赚钱，不是说餐饮外卖赚钱，只是以这个为切入点来打开市场（很多都是厨房，小店），推广这个平台，然后在做其他的类目。
不是说餐饮企业转型，是O2O电商平台借助餐饮外卖打市场。
亚想O2O后台管理如何使用？ 谢谢了
亚想O2O平台后台管理的使用方法在亚想网站的“帮助中心”有相关图文说明和视频教程，你可以对照学习使用，较为简便。毕竟亚想是要方便用户使用的，设计的后台 *** 作程序都比较傻瓜化，上手和使用较为容易。
门窗企业如何走进“o2o”之路伊盾门窗认为，o2o是一个涉猎很广的概念，网络团队、营销团队策划团队、门店，一个都不能少。
餐饮重托如何使用 重托是对较大且重的物品的端托，需服务员有一定的臂力和技巧。
（4） 理盘：与轻托基本相同，应选大小适宜的托盘。重托往往端托汤汁较多的物品，做好清洁工作是非常重要的只有及时将盘内的油污清洗干净，才能避免物体滑动的事故。
（5） 装盘：做到托盘内的物品分类码放均匀得体，使物品的重量在盘中分布均匀，并注重把物品按高矮大小摆放协调，切忌将物品无层次地混合摆放，以免造成餐具破损。装盘时还要使物与物之间留有适当的间隔。以免端托行走时发生碰撞而产生声响。
（3）托盘：重托又叫肩上托，重托起托的姿势是双手将盘移至服务台边，使托盘二分之一悬空。右手扶托盘将托盘托平，双脚分开呈八字形，双腿下蹲，略成骑马蹲裆势，腰部略向前弯曲。左手伸开五指托起盘底。掌握好重心后，用右手协助左手向上用力将盘慢慢托起，在托起的同时，左手和托盘向上向左旋转过程中送至左肩外上方，待左手指尖向后托盘距肩2cm处，托实、托稳后再将右手撤回呈下垂姿。托至盘子不靠臂、盘前不靠嘴、盘后不靠发（右手扶住盘前角）。托盘一旦托起，要始终保持均匀用力，将盘一托到底。否则会造成物重托是对较大且重的物品的端托，需服务员有一定的臂力和技巧。
（4） 理盘：与轻托基本相同，应选大小适宜的托盘。重托往往端托汤汁较多的物品，做好清洁工作是非常重要的只有及时将盘内的油污清洗干净，才能避免物体滑动的事故。
（5） 装盘：做到托盘内的物品分类码放均匀得体，使物品的重量在盘中分布均匀，并注重把物品按高矮大小摆放协调，切忌将物品无层次地混合摆放，以免造成餐具破损。装盘时还要使物与物之间留有适当的间隔。以免端托行走时发生碰撞而产生声响。
（3）托盘：重托又叫肩上托，重托起托的姿势是双手将盘移至服务台边，使托盘二分之一悬空。右手扶托盘将托盘托平，双脚分开呈八字形，双腿下蹲，略成骑马蹲裆势，腰部略向前弯曲。左手伸开五指托起盘底。掌握好重心后，用右手协助左手向上用力将盘慢慢托起，在托起的同时，左手和托盘向上向左旋转过程中送至左肩外上方，待左手指尖向后托盘距肩2cm处，托实、托稳后再将右手撤回呈下垂姿。托至盘子不靠臂、盘前不靠嘴、盘后不靠发（右手扶住盘前角）。托盘一旦托起，要始终保持均匀用力，将盘一托到底。否则会造成物品的歪、撤、掉、滑的现象。并随时准备摆脱他人的碰撞，上身挺直，两臂平行，注视前方。行走步履稳健平缓，臂不倾斜，身不摆晃、遇障碍物绕而不停，起托后转，掌握重心，要保持动作表情轻松、自然。
品的歪、撤、掉、滑的现象。并随时准备摆脱他人的碰撞，上身挺直，两臂平行，注视前方。行走步履稳健平缓，臂不倾斜，身不摆晃、遇障碍物绕而不停，起托后转，掌握重心，要保持动作表情轻松、自然。
六大 *** 作技能是指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。
1托盘
（1）托盘的类别及用途。
托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托。
①大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品；
②大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等，尤以小圆盘最为常用。
③而15cm×10cm的小长方形盘则用于递送帐单、收款、递送信件等用。
（2）整理装盘。
根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。
（3）托姿
托盘的方式，按其重量差别。分为轻托和重托。轻托又叫胸前托，左手臂弯成90℃角，掌心向上，五指分开；手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。重托（又叫肩上托），左手扶住托盘的边，右手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前，向上转动手腕，将托盘称托于肩上。
（4）要领。
①轻托不贴腹，手腕要灵活，切忌身体僵直，走时步履轻快；重托盘底不搁肩，前不近嘴，后不发，右手自然摆动式扶住托盘前内角。
②托盘不越过宾客头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指作出相应的移动。
2斟倒酒水
（1）宾主位置的划分。
服务员应站于宾客的右后侧，当宾客入座后，用托盘显示酒种，以供选择，应从主宾开始，到主人，接着第二主宾的顺序顺时针方向依次进行，若两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从副宾开始，按顺时针方向进行。
（3）斟倒姿势。
身微前倾，右脚伸入两椅之间，左脚微微踮起，将右臂伸出进行斟倒 ，左手托托盘略向外出，身体不要贴宾客。
（4）要领。
①右手握酒瓶下半部，商标朝外显示给客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。
②中餐斟酒一律以八分满为宜，表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶身，而应稍停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上，避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。
③控制斟倒速度，瓶内酒量减少，流速则越快，容易溢出，尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水，再斟啤酒。
④碰翻酒杯或酒满溢出时，要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。
3摆台
（1）铺台布。
服务员站在主位一侧，用双手将台布抖开铺上台面，台布折缝朝上；上转盘底座时，压在“十字”折缝印上。四角均匀对称与桌脚垂直。铺台布的方法有两种：一种是推拉法；另一种是渔翁撒网法。
（2）台形。
一般定位是使用上星期边定位。
四人方台：十字对称；
六人圆台：一字对中，左右对称；
八人圆台：十字对中，两两对称；
十人圆台：一字对中，左右对称；
十二人圆台：十字对中，两两相同。
（3）早餐用具摆放。
餐碟（或称骨碟）：按各种台形摆放，距桌边约15厘米（或一个食指位）；
茶碟：摆在骨碟右侧，与桌边相距约15厘米；
茶杯：扣放于茶碟之上，杯耳向右；
汤碗：摆在骨碟之正上方；
汤匙：放在汤碗内，梗把在左；
筷子架、筷子：筷子架放在骨碟右侧；筷子底边与台边相距15厘米，于骨碟与茶碟之间。
（4）午、晚餐摆台。
骨碟：按各种台形摆放，碟边与桌边相距15厘米；
茶碟、茶杯：茶碟在骨碟右侧，与桌边相距15厘米；茶杯扣放在茶碟之上，杯耳向右；
汤碗、汤匙：汤碗在骨碟上方偏左，汤匙在碗内，梗把在左；
味碟：味碟在骨碟上方偏右（注意把酱油斟倒进味碟时刚好过底边，不宜过多）；
饮料杯：扣放或立放在汤碗与味碟之间的上方（如宴会还应加放甜酒杯与辣酒杯，甜酒杯摆在碗与味碟的中线上，饮料杯在左侧，辣酒杯在右侧，要求三杯中线一条直线上）；
筷子架、筷子：筷子架在骨碟右侧，与味碟上端边缘平衡；筷子底边离台面15厘米。于茶碟与骨碟中间；
牙签：放于筷子与骨碟之间（注意：筷子套与牙签套以印有酒店中文名字或店徽的一面应朝上，正对餐位）。
（5）其他物品摆放。
转盘：多用于大圆台上，盘底以压在台布“十字”折边正中为宜。
烟灰盅：方台放于花瓶侧，注意摆放位置统一，大台成“品”字形摆放，在主人右上方一个，陪同与第四宾之间；翻译与次宾之间各一个。
鲜花摆放：花瓶插花或单枝插花一般放于小方台正中，盆栽花或多枝插花一般放于转台的中心上。
（6）要领。
① *** 作时左手托盘，从主人座位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具；
②注意四个直线：
餐厅内所有餐台脚要横、竖成一直线；
餐厅内所有餐椅脚要横、竖成一直线；
餐厅内所有餐台布的十字折缝要成一直线；
餐厅内所有餐台面的烟灰盅或花瓶、花盆要成一直线。
4餐巾折花
（1）餐巾折花的作用。
①突出主题：口布花的不同花形及摆设，可以点化宴会主题和标志主宾席位。宾客一步入餐厅就可以从不同的花形中辩认出自己的位置。
②美化席面：餐巾花不仅是宴会摆台的组成部分，而且是一种不可缺少的装饰品。可以起到渲染宴会气氛，增强艺术感染力的作用。若口布花形与美味肴相互呼应，协调一致，美观统一，则会收到美食美器的良好效果。
③卫生保洁：口布花是一种卫生用品，宾客在进餐时，既可用其擦拭碗筷酒具，又可掖在胸前或摊在腿膝上，以防汤汁、酒水沾污衣服。还可用其餐后擦嘴揩手，以保持自身的整洁。
折餐巾花形的基本要求：简单美观，折用方便；选形生动，形象逼真；各具特点，刻意求新；主次分明，变化多样。
（2）餐巾折花的基本技法。
叠、折、卷、穿、攥、翻、拉、掰、捏九种；
（3）常用碟花五款。
（4）常用杯花十款。
（5）一般主位常用的有：
①碟花：主教帽、雨后春笋、企鹅。
②杯花：芭蕉叶、白鹤、马蹄开花。
（6）注意事项：
①餐巾要求洁净挺括，无损。
②装花用的杯子要无指纹、无污痕；透明洁净， *** 作台要光滑干净，折花时手要干净。
③刚用壶之餐巾勿再次投入使用。
④折餐巾时要注意卫生，不要用嘴咬。
5上菜
（1）上菜位置、顺序：
从副主位右边第一位与第二位之间的空隙处（即译陪人员之间）侧身上菜。上菜顺序一般是先上冷菜，再到热菜，最后上汤菜、点心和水果。但粤菜则习惯于先汤后菜。
（2）要求：
①上菜报菜名，有佐料先上佐料；
②遵循“右上右撒”原则；
③高档菜应先摆在主宾位置上，一般菜肴要面向主人；
④上粒状菜肴加汤匙，上煲窝类一般加垫碟上席；
⑤上带壳食品要跟毛巾与洗手水。
6分菜
（1）分菜用具：
分菜（服务）、分菜勺（服务勺）、公用勺、公用筷、长把汤勺。
（2）分菜方法：
①桌上分计式：服务员手持服务、勺，站于宾客右侧进行分派，并从主宾位开始顺时针方向进行。
②二人合作式：一个服务员站于翻译与陪同之间分菜，另一服务员从主宾开始顺时针方向走动，带出宾客的骨碟，盛完菜肴后再放回原位，接着下一位。
③旁桌式分菜：由服务员将菜端上台，介绍菜式，供宾客观赏后，端回服务台，待服务员将菜分到骨碟内，然后用托盘派送，依次从宾客右侧将菜肴送到每位宾客面前。
（3）顺序：
①先主宾后主人，然后按顺时针方向依次分派。
②先主宾再第二主宾，然后按顺时针方向向依次分派最后主人。
（4）注意事项：
①在分菜时，对每盘的菜肴数量，心中有数并分均匀。
②头、尾不给宾客。、勺不要在盘上刮出声响；分菜一般不要全部分光，要留菜的四分一，以示菜的丰盛和准备宾客的添加。
另外还应具有下面六个能力：
语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
记忆能力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
该行业涵盖了宾馆饭店、一般旅馆、正餐服务、快餐服务其他从事餐饮服务的企业。例如客户在拨打了订房电话后就可以收到宾馆的详细地址，或在订餐电话后收到饭店的特色菜信息或明日的特价商务套餐等信息，可以提升宾馆、饭店等行业的服务层次，也给了客户亲切感。 谢谢您对电信产品的关注，祝您生活愉快。 如果以上信息没有解决您的问题，也可登录广东电信手机商城（:mgd189），向在线客服求助，7X24小时在线喔！
电商是一个复杂的系统工程，并不是随随便便就能成功的。它涉及到外部竞争环境，企业的综合竞争力，产品的核心竞争优势，团队的竞争力等方方面面，只有弄清楚这些事情，我们才能争取到最大的胜算，所谓凡事预则立， 不预则废，知己知彼，百战不殆是也，开始之前有没有做过精密的调查；实施计划的制定有没有做到科学严谨，合不合理，有没有按照计划去切实执行；对于执行的结果有没有检查到位，有没有及时发现问题并迅速解决，这些将决定我们能否取得成功。首先谈谈“调查”，常言道：“没有调查，就没有发言权”，详尽细致的调查必不可少！调查的内容包括：市场规模、行业趋势、同类品牌的市占率、销售情况、竞品分析、消费人群分析、推广分析等等。尽量获取相关精准数据。这些将是下一步行动的依据。例如实施计划的制定、营销策略的制定、推广策略的制定、产品策略、团队组织扩张计划、分销规划、要货计划、仓储物流规划、财务预算等等，依据调查的数据可以更趋合理，目标更加精准，也即意味着胜算更大一些！例如天猫店的年度销售推广计划，销售目标定在多少？为什么定这么多？年销售目标确定下来后，我们需要分解到月，如何分解，为什么这样分解？月目标定下来，需要进一步分解，要完成这样的目标需要的流量、客单价、转化率分别是多少？流量当中付费流量需要多少？需要直通车、钻展、淘宝客、官方活动、站外推广贡献的流量分别是多少？PPC是多少？活动费用又是几何这样一来，需要的推广费是多少，就能计算出来了。这些是不能通过拍脑袋决定的，需要大量的数据来支撑，而数据正来源于我们的调查再来谈谈“实施”，调查工作完成之后，接下来需要制定行动计划即实施计划，首先是愿景规划，我们将要做的事，能给广大消费者带来怎样的利益？愿景目标是什么？目标越崇高就越能吸引更多的优秀人才，也能凝聚团队的力量，驱动团队走得更久，走得更远！然后，需要规划实施阶段，大致可以分为四个阶段，分别是产品运营、渠道运营、品牌运营、新零售体系建设
1产品运营阶段，于天猫、京东、拼多多等知名电商平台建立根据点，建设品牌旗舰店，前期迅速打造1-3款网销爆款，占领流量制高点，带动全线产品热销，为渠道运营打下坚实基础！
渠道运营阶段，大力拓展大淘宝分销，使产品遍布淘宝、天猫全网，前期大力扶持1-3家分销商快速成功盈利，并树立成为标杆分销商，吸引更多优质分销商一起做大做强品牌；与京东、网易、亚马逊2强；同时基于阿里等线上批发平台，直面线下中小规模零售终端使品牌向线下渗透。
3品牌运营阶段，与各大网络媒体、新兴自媒体、直播网红、试用平台等合作推广；借助事件营销等手段扩大品牌影响力，提升品牌美誉度；同时建设CRM系统，收集反馈信息，深入研究分析客户意见或需求，为改进产品及服务体验提供依据；为各类营销及推广策略的制定，提供数据支撑；建设品牌自有媒体，如微信公众号等做好客户维护工作，培养客户忠诚度，提升老客重购率。
新零售体系建设阶段，建设品牌自有线上交易平台,如：PC端网站、手机APP、微信小程序等，持续引导客户至自有平台达成交易；依据大数据，有选择性的建设线下体验点，不断完善线上下单、支付，线下物流配送或线下体验点直接完成购买的交易流程，逐步增设线下体验网点，进而遍布全国；完善线上线下售后体系，线上线下合力完成产品或服务咨询、退换货、上门服务等售后工作；基于线上线下新零售平台为客户提供各类增值服务；开放新零售平台，服务更多行业优秀商家，使其能为更广泛的客户提供优质服务；基于新零售平台，拓展异业合作，拓宽服务领域，为平台向多元化发展打下坚实基础！最终形成线上线下全方位立体化的知名O2O平台。最后，再来谈谈“修正”的问题，在实施的过程中，难免会遇到这样那样的问题，这就需要我们能够做到及时修正，从而确保计划能够顺利推进。修正的方面，大体来讲是三大块，一是销售额，二是团队，三是货品。就直营来讲，具体到某一个店来分析，我们知道，销售额=流量转化率客单价，主要从这三个因数找问题，即流量、转化率、客单价。流量分为免费流量和付费流量，付费流量与关键词的质量、出价、点击率等息息相关，还有广告的创意、视觉效果、展现量、点击率等等相关，这些通过数据软件可与行业平均水平进行比较，原则上要确保相关数据高于行业平均水平；影响客单价的因素主要有关联销售、老客户重购以及客服推荐等；影响转化率的因素就更多了包括品牌影响力、销量、价格、评价、产品质量、商品描述、促销活动、询单转化、广告创意、物流效能、售后服务等等，要逐一分析研究到底哪块出现了问题，分析得要彻底，找到问题的根本所在
0条评论